Pobierz instrukcję

Grano Verde
Instrukcja obsługi palarki do kawy Gene Cafe
Spis Treści
Informacje dotyczące modelu....................................................................................................................3
Zawartość pudełka......................................................................................................................................4
Zalety palarki Gene Cafe.............................................................................................................................5
Informacje dotyczące bezpieczeństwa użytkowania Gene Cafe................................................................6
Palenie kawy...............................................................................................................................................7
Informacje o błędach..................................................................................................................................9
Przewodnik palenia, poziomy wypalenia................................................................................................10
Zalecenia dotyczące bezpieczeństwa ......................................................................................................11
2
Informacje dotyczące modelu
Nazwa/Model
Gene Cafe CBR-101
Typ mieszania
Wirujący-obrotowy (ang. Vortex Twisting)
Chłodzenie
Możliwość wentylacji w temperaturze otoczenia (ok. 10 minut)
Ogrzewania
Niebezpośrednie gorące powietrze (0~30 minut)
Zakres temperatur
0°C - 250°C
Grzałka
1 200 - 1 300W
Zasilanie
110V, 120V, 220V, 230V, 240V – 50/60Hz
Zużycie energii
Komora: material
Komora: pojemność
Poziom hałasu
Rozmiar
1 200 - 1 300W
Termoodporna hartowana szklana tuba (Pyrex)
Maksymalnie 300g
65dB
490mm x 243mm x 229mm
Waga
5.5kg
Kolor
Czarny
Opcjonalne części
Duży kolektor na plewy
3
Zawartość pudełka
Palarka
Komora
Kolektor na plewy
dużej pojemności
(typ zbierający dym)
Kolektor na plewy
*Opcjonalny dodatek
Statyw do komory
Miarka
4
Zalety palarki Gene Cafe
Wymienna komora prażąca ułatwia napełnianie, opróżnianie i
czyszczenie.
Pełen zakres temperatur palenia umożliwia osiągnięcie każdego
możliwego smaku kawy.
Programator regulujący prażenie może być błyskawicznie
przeprogramowany bez konieczności przerywania lub ponownego
uruchamiania cyklu palenia.
Automatyczny cykl schładzania zapobiega spaleniu ziaren przez
pozostałe w palarce ciepło.
Czujnik ochrony przed przegrzaniem monitoruje system wyłączając go
gdyby doszło do ryzyka przegrzania.
Plewy i wydobywający się dym są odfiltrowywane od ziaren w trakcie
palenia, zapobiegając degradacji smaku. Odpadki są zbierane w łatwej
do wyjęcia i czyszczenia komorze.
Podzielona osiowo komora obrotowa zapewnia wydajne i równomierne
wypalenie.
Czysta linia i małe rozmiary sprawiają, że Gene Cafe jest świetnym
dodatkiem do każdej kuchni.
Inaczej niż w innych palarkach Gene Cafe posiada przezroczystą komorę
do wypalania, oraz osłonkę bezpieczeństwa. Dzięki temu możesz w
każdej chwili sprawdzić postęp pracy.
Potężny wentylator konwekcyjny rozpędza ogrzane powietrze w
komorze palarki. Aby uniknąć przypaleniu, ziarenka nie mają
bezpośredniego kontaktu ze źródłem ciepła.
Ciągły ruch w komorze oraz konwekcyjne ocieplenie pozwalają na
jednorazowe wypalenie aż do 300g ziarenek kawy.
Świetny design i konstrukcja wysokiej jakości zapewniają bardzo ciche
działanie. Oscyluję ono na poziomie 65 decybeli, nie generując
zbędnego hałasu.
W razie problemów z Gene Cafe proszę skontaktować się z producentem
lub dystrybutorem.
5
Informacje dotyczące bezpieczeństwa użytkowania Gene Cafe
1. Nie dotykać gorących elementów.
2. Nie dotykać elementów ruchomych podczas pracy urządzenia.
3. Palarka wyłączy się sama jeśli wykryje problem.
4. Zaleca się używać palarkę w pomieszczeniu z wentylacją.
5. Palarka nigdy nie powinna być używana bez nadzoru.
6. Zaleca się wyłączać palarkę z kontaktu gdy jest nie używana.
7. Czyszczenie, przenoszenie może odbywać się tylko po schłodzeniu palarki.
8. W przypadku jakichkolwiek usterek bądź upuszczeniu palarki nie wolno jej używać
przed dostarczeniem do serwisu i zdiagnozowaniu problemu.
9. Używanie nieoryginalnych akcesoriów może spowodować usterkę i spowodować
utratę gwarancji.
10. Nie wolno używać palarki na zewnątrz podczas opadów deszczu lub śniegu.
11. Nie wolno używać palarki do innych celów niż palenie kawy.
12. Przepełnienie komory palenia, włożenie do komory folii, metalu może spowodować
pożar lub spięcie elektryczne.
13. Nie wolno używać palarki w sąsiedztwie łatwopalnych elementów (firanki,
opakowania papierowe itd).
14. Nie wolno dopuszczać zwierząt domowych w pobliże palarki podczas palenia kawy.
15. Nie wolno czyścić palarki ostrymi, metalowymi ścierkami, które mogą pozostawić
opiłki wewnątrz palarki i doprowadzić do pożaru lub spięcia.
16. Nie wolno używać palarki bez komory palenia.
17. Palarka nie posiada plomb na śrubach łączących elementy zewnętrzne.
6
Palenie kawy
Zanim zaczniesz
1. Otwórz pokrywę bezpieczeństwa. Naciskając przycisk zwalniający komorę palenia
wyciągnij ją z palarki pionowo do góry.
2. Delikatnie umieść komorę palenia na stojaku i otwórz ją.
Zawsze używaj stojak, nie stawiaj komory na stole lub innej płaskiej
powierzchni.
3. Wsyp do komory zieloną kawę używając do tego oryginalnej miarki, która ma
pojemność około 100 g. Nie wsypuj więcej niż zaleca producent (około 300 g).
Na komorze jest linia pokazująca maksymalną ilość kawy jaką można wsypać jednorazowo.
Przekroczenie ilości maksymalnej spowoduje nierówne wypalenie ziaren lub
w najgorszym razie pożar. Nie pal jednorazowo więcej niż 250g kawy jednoziarnistej
(peaberry) i kawy przygotowanej na sucho. Wsypuj do komory palenia dobrze
przesortowane ziarno, aby nie wsypać łatwopalnych elementów (kawałki drewna itp.)
4. Po wsypaniu ziaren, zamknij komorę. Mając zamknięcie komory po swojej
lewej stronie delikatnie włóż komorę do palarki aż usłyszysz kliknięcie oznaczające,
że komora jest we właściwym położeniu. Aby upewnić się, że komora jest
umieszczona właściwie pociągnij ją za uchwyt – nie powinna „drgnąć”. Nie
upewniając się, że komora palenia jest właściwie umieszczona, można doprowadzić
do zepsucia palarki i nieprawidłowego działania urządzenia.
5. Po upewnieniu się, że cała operacja została przeprowadzona prawidłowo zamknij
pokrywę bezpieczeństwa i zanim uruchomisz palarkę, przyczep z lewej strony kolektor
odpadów.
Pamiętaj, że nie wolno używać palarki z otwartą pokrywą bezpieczeństwa.
Komora palenia jest podczas palenia gorąca i dotknięcie jej grozi
poparzeniem.
Nie używaj palarki bez komory.
Podczas palenia kawy otoczenia palarki jak i sama palarka są gorące. Nie
wolno pozostawiać urządzenia podczas palenia bez nadzoru w
szczególności w obecności dzieci.
Upewnij się, że kolektor odpadów jest czysty i prawidłowo podłączony. Nie
wolno podłączać żadnych innych elementów zamiast kolektora odpadów.
7
Ustawienia palenia
6. W celu ustawienia parametrów palenia naciśnij przycisk TIME (POWER ON/OFF), który
włącza palarkę. Na wyświetlaczu pojawi się czas oraz temperatura palenia. Ustawienia
można zacząć wprowadzać po dwóch sekundach.
7. Aby ustawić pożądany czas palenia przekręć TIME (POWER ON/OFF) w prawo. Możesz ustalić
czas palenia odwołując się do „Przewodnika palenia” zawartego w dalszej części instrukcji.
Przedział czasowy wynosi od 0 do 30 minut.
8. Aby ustawić pożądaną temperaturę palenia przekręć TEMP (START/STOP) w prawo. Możesz
ustalić temperaturę palenia odwołując się do „Przewodnika palenia” zawartego w dalszej
części instrukcji. Przedział temperatur wynosi od 0°C do 250°C.
9. Po wprowadzeniu czasu oraz temperatury palenia wciśnij TEMP (START/STOP) aby rozpocząć
palenie kawy.
10. Aby wydłużyć czas palenia przekręć TIME (POWER ON/OFF) w prawo.
11. Kiedy minie wyznaczony czas palenia, Gene Cafe automatycznie rozpocznie chłodzenie.
Po obniżeniu temperatury do poziomu 60°C chłodzenie zostaje zakończone.
12. Aby przerwać palenie w dowolnym momencie naciśnij TEMP (START/STOP).
Proces chłodzenia rozpocznie się automatycznie.
13. Aby przerwać rozpoczęty proces chłodzenia w dowolnym momencie naciśnij TEMP
(START/STOP). Proces chłodzenia zakończy się na po obniżeniu temperatury do 100°C – jest
to poziom bezpieczeństwa nr 2.
14. W celu natychmiastowego/awaryjnego zatrzymania pracy palarki naciśnij i przytrzymaj przez
2 sekundy TEMP (START/STOP). Wyświetlacz temperatury wskaże E, natomiast wyświetlacz
czasu Stp. Gene Cafe przerwie palenie, natomiast chłodzenie będzie trwało do osiągnięcia
bezpiecznej temperatury.
Przed rozpoczęciem kolejnego palenia, zaleca się odczekać 60 minut.
15. Wyświetlacz temperatury podczas palenia pokazuje aktualną temperaturę przez dwie
sekundy, następnie przez sekundę pokazywana jest ustalona temperatura palenia. Taki cykl
trwa przez cały proces palenia.
16. Wyświetlacz czasu pokazuje czas pozostający do końca procesu palenia.
8
Zakończenie palenia
17. Po zakończeniu ustalonego procesu palenia oraz chłodzenia, komora palenia przestaje się
kręcić. Po sygnale można podnieść pokrywę bezpieczeństwa, wcisnąć przycisk zwalniający
komorę palenia i wyciągnąć komorę palenia.
Po zakończeniu procesu palenia, zarówno komora jak i kolektor mogą być gorące !!!
18. Po otwarciu komory palenia wysyp wypalone ziarna na talerz, tace etc, rozłóż je
równomiernie aby się szybciej schłodziły. Kawa po osiągnięciu temperatury pokojowej
nadaje się do mielenia.
19. Twój Gene Cafe jest wyposażony w automatyczny wyłącznik. Po zakończeniu chłodzenia,
palarka pozostaje przez minutę w stanie oczekiwania. Po minucie sygnał daje nam znać, że
palarka się wyłączyła.
20. Po umyciu komory palenia, postaw ją na stojaku aby wyschła.
Informacje o błędach
Komunikat
E1
E3
E4
Opis
Błąd czujnika
temperatury.
Niewłaściwa rotacja.
Błąd czujnika Reed.
Odłączenie grzałki.
Błąd 2 wiatraka lub
czujnika
temperatury.
Każdorazowo po wystąpieniu któregoś z powyższych błędów należy skontaktować się
z dystrybutorem.
9
Przewodnik palenia, poziomy wypalenia
Wypalenia
Przybliżony
czas palenia
Temperatura
Charakterystyka
Jasne
12 minut
230°C
Silna kwasowość, żółtawo-brązowy
kolor. Lekki zapach ziarna. Słaby
smak
Cynamon
13 minut
235°C
Styl amerykański. Odrobina
kwasowości. Kolor cynamonowy
Średnie
14 minut
240°C
Charakterystyczna kwasowość i
słodki smak. Kolor orzechowy. Styl
amerykański
Mocne
15 minut
245°C
Smak gorzki bardziej wyczuwalna niż
kwasowość. Bardzo dobre wypalenie
do kawy mrożonej.
Miejskie - „City”
17 minut
250°C
Typowy dobrze wyważony smak.
Pochodzi z Nowego Jorku.
Miejskie Pełne „Full City”
19 minut
250°C
Charakterystyczny gorzki smak
odrobinę bardziej wyczuwalny niż
kwasowość. Bardzo dobre wypalenie
do kawy mrożonej.
Francuskie - „French”
21 minut
250°C
Mimo iż osiągamy gorzki smak jest
on bogaty i niepowtarzalny. Styl
europejski. Bardzo dobre wypalenie
do kawy mrożonej.
Włoskie
23 minuty
250°C
Mocny i gorzki smak, ale nie
kwasowy. Prawie czarny kolor.
Bardzo dobre wypalenie do espresso
albo cappucino.
10
Zalecenia dotyczące bezpieczeństwa
• Nigdy nie używaj ani nie zostawiaj Gene Cafe w miejscu wystawionym na silne
promieniowanie słoneczne albo inne źródło gorąca.
• Zawsze używaj Gene Cafe na twardej, stabilnej i prostej powierzchni.
• Nigdy nie dopuść aby do Gene Cafe dostała się woda lub płynne środki czystości.
Używanie Gene Cafe na zewnątrz podczas deszczu lub przy dużej wilgotności grozi
zepsuciem urządzenia lub spięciem.
• Nigdy nie używaj Gene Cafe w bliskości materiałów łatwopalnych takich jak benzyna,
oleje, alkohol.
• Nie używaj Gene Cafe na kocu, pledzie albo innym materiale, który może się zapalić.
• Nigdy nie dopuść aby do Gene Cafe dostały się przedmioty, obiekty inne niż ziarna
kawy. Jeśli jednak tak się stanie natychmiast wyłącz Gene Cafe, odczekaj aż się schłodzi
i skontaktuj się z serwisem.
• Upewnij się, że kolektor odpadów jest drożny.
• Jeśli nie używasz komory palenia, zawsze stawiaj ją na statyw.
• Upewnij się, że pokrywa bezpieczeństwa podczas palenia jest zamknięta. Używaj Gene
Cafe poza zasięgiem dzieci i zwierząt domowych.
11
~ Notes ~
Kawa po Staropolsku
"Na osobę liczy się 10 gr. palonej kawy, a przy oszczędności 20 gr. na 3 osoby.
Zmleć kawę i dać ją do maszynki porcelanowej – gdyż tylko z maszynki
porcelanowej jest dobra kawa. Na 10 gr. kawy dać 2 ½ gr cykoryji, a ponieważ
kawę mierzy się zawsze 10 gr. miarką, więc na 3 osoby daje się pół miareczki
cykorii. Kawę zalewać kipiącą wodą, lejąc każdy raz nie więcej jak łyżkę wody.
Podając do stołu, nalewać pół filiżanki czarnej kawy, a drugą połowę dolać
śmietanką.”
J. Albinowska, „Dom Oszczędny”, Lwów 1907
12
~ Notes ~
13
~ Notes ~
14