Nagrodzone zespoł i dania

MIEJSCE
NAZWA TEAMU
RADOMSKO
1.
Restauracja Milano
Hotel ***Ted
2.
KATOWICE
3.
RÓWNICA
Akolada
Dwór Skibówki
wyróżnienie
OGRODZIENIEC
wyróżnienie
BIELSKO – BIAŁA
Poziom 511
Restauracja Blu
KAPITAN
DRUŻYNY
CZŁONEK
DRUŻYNY
Piotr
Kacperek
Izabela
Sowińska
Katarzyna
Rogowska
Izabela
Zemła
Bruschetta z moskala z oscypkiem
Marta
Czyż
Dominik
Witkoś
Pierożki z ciasta francuskiego
faszerowane bryndzą i suszonymi
pomidorami podawane z sosem
czosnkowym
Maciej
Musiał
Grzegorz
Miśta
Karol
Pamuła
Sara
Zalewska
Marzena
Szczepańska
Rafał
Sawicki
OSTROMECKO
wyróżnienie
Restauracja Ostromecka
Tel. 602 797 026
[email protected]
[email protected]
NAZWA
PRZEKĄSKI
Oscypkowy obłok z aksamitnym
coulisem z żurawiny
NAZWA
DANIA GŁÓWNEGO
Comber jagnięcy marynowany
w mięcie i rozmarynie z
dodatkiem duszonego bobu z
kurkami i boczkiem
z sosem z czerwonej porzeczki
Comber jagnięcy z kalarepą i
dipem z bryndzy, mięty i
orzechów
Gulasz barani z warzywami i
czosnkiem niedźwiedzim
Sakiewki z ciasta filo z bryndzą
Rolada z combra jagnięcego i
aromatyzowaną oliwą z pestek dyni, filetów z farszem z borowików,
musem buraczanym z kremem,
żurawiny i szpinaku, z rosti
balsamico vecchio na sianie z pora, z
buraczanymi, marchewką
kurkami w kremie śmietanowym, z glazurowaną w miodzie pitnym,
kwiatami ogórecznika, coulis
kremem z chrzanu i limetki,
jeżynowym i jeżynami macerowanymi
czerwonymi i niebieskimi
w żubrówce
kwiatami szałwii
Klopsiki jagnięce z kolendrom i
imbirem w sosie oscypkowym na
konfiturze z czerwonej cebuli
Comber jagnięcy w pistacjach z
sosem porzeczkowym i
pieczonym ziemniakiem z
liściem laurowym
Oscypek w wędzonej słoninie z sosem
Jagnięcy comber z „wrzosówki”
bryndzowo – cynadrowym i żurawiną
duszony w płacie z żeberek
borowiacką