plik do pobrania

Zrównoważone cele podróży w Norwegii
Łochów, Mazowsze 21 września 2009
Lone Lamark : ethical and sustainable tourism development, Norway 2009
1
Plan prezentacji
• Rozwój zrównoważonych celów podróży
(destynacji)
– Co? – Jak?
• Doświadczenia norweskie - przykłady
• Wyzwania i możliwości
Lone Lamark : ethical and sustainable tourism development 2009
Doświadczenie
• 1997 – 2008 GRIP Norweskie centrum zrównoważonego
rozwoju. Dyrektor departamentu turystyki
– Nadawanie ekologicznego profilu hotelom, destynacjom,
atrakcjom, rozwój ekocertyfikatów itd
– Ecotourism Norway 2005-2009
– Organizacja Międzynarodowej Konferencji Ekoturystycznej
(Global Ecotourism Conference) 2007
•
2008 – własna firma konsultingowa
– Rozwój i certyfikacja ekoturystyki, członek Zarządu Narodowej
Rady Turystyki / Innovation Norway
– Wykłady na Uniwersytetach o zrównoważonej turystyce i
ekoturystyce
– Szkolenia ekoturystyczne dla Norweskich destynacji (celów
podróży)
•
Wcześniej:
– Zarządzanie destynacją, przewodnik turystyczny, instruktor
narciarstwa, kelnerka…..
Opracowane Poradniki i Narzędzia
•
Zrównoważone zarządzanie hotelem i restauracją
259 przykładów co można zrobić 1998/02
•
«Czyste» hotele 1998
•
Jak mierzyć efektywność ekologiczną w małym biznesie
turystycznym 1999
•
Poradnik zarządzania środowiskiem dla hoteli
– ISO 14001 and EMAS 1999
•
Poradnik zrównoważone cele podróży 2004
•
Wytyczne dla odpowiedzialnych turystów 2005
• System certyfikacji ekoturystycznej 2008
Moje ekoturystyczne wyzwanie na
wyspach Vesterålen
Skagen i Bø – lokalne wyżywienie – oryginalne pokoje – kultura i atrakcje ekoturystyka
Zrównoważone cele podróży w Norwegii
Łochów, Mazowsze 21 września 2009
Lone Lamark : ethical and sustainable tourism development, Norway 2009
6
Wyzwania dla
środowiska
Foto: Beitostølen.com
Foto: SFT
Geiranger
Kilde: www.geiranger.no
Nagłówek dziennika:
Światowe dziedzictwo przyrodnicze
zanieczyszczone jak wielkie miasto !
Źródło: Aftenposten, 14.07.06
Turystyka zrównoważona
”Zrównoważony rozwój i odpowiedzialność to
klucz dla długofalowej konkurencyjności
turystyki.
Bez zrównoważonego rozwoju, przemysł
turystyczny zniszczy podstawy własnego
istnienia.”
Mr. Francesco Frangialli,
Sekretarz Generalny,
UNWTO
Globalne ramy
“Ekoturystyka to odpowiedzialne
podróżowanie do obszarów
przyrodniczych, które zachowuje i
chroni środowisko oraz polepsza
warunki życia lokalnych społeczności”
Globalne ramki
Biznes ekoturystyczny…
 Jest oparty na przyrodzie…
 Służy lokalnej społeczności…
 Jest źródłem pozytywnych doświadczeń dla gości
i gospodarzy…
 Aktywnie wspiera zachowanie bioróżnorodności…
 Dostarcza gościom nowej wiedzy…
 Ogranicza do minimum możliwy negatywny wpływ
na otoczenie, przyrodę i lokalną kulturę…
Green Key
Responsible Tourism
Ecotourism
Sustainable Tourism
EMAS
Green Travel
Environmental hotel
VISIT
ISO 14001
Envronmental lighthouse
Geotourism
CSR
EU-flower
Blue Flag
GRIP destination
www.greenhotels.no
Green Leaf
Olavsrosa
The Swan
Poradnik zrównoważone
destynacje (cele podróży)
•
Pierwszy norweski poradnik o
zrównoważonych destynacjach (2004)
•
Opracowany na podstawie doświadczeń
uzyskanych podczas 4 pilotażowych
projektów w różnych miejscach, od roku
2001
– Ponad 150 lokalnych uczestników
•
Skierowany do samorządów i lokalnych sieci
turystycznych
Rauland in Telemark – Lofoten Islands – Ulvik in Hardanger – Geilo
Cel
Rozwinąć norweskie destynacje
turystyczne
tak by stworzyć
Holistyczny,
widoczny
Wiarygodny
wizerunek zrównoważony
(ekologiczny)
Zrównoważony cel podróży
– zawsze oznacza współpracę
Hotele, noclegi, agroturystyka
Restauracje, catering
Gospodarstwa rolne i lokalni
producenci żywności
Oferta zajęć i przygód
Sklepy, kioski, stacje benzynowe
Przewoźnicy, firmy transportowe
Samorządy, władze lokalne
Szkoły
Lokalne stowarzyszenia i
organizacje pozarządowe
Inni..
Różne elementy zrównoważonego celu
podróży
 Lokalna kultura i ludzie
 Zrównoważony i etyczny biznes i
grupy interesu
 Zorganizowane zajęcia i przygody
 Przeszkolony personel i przewodnicy
 Transport a zmiany klimatyczne
 Czysta przyroda
 Marketing i informacja
Lokalna kultura i ludzie
Cel 1:
Uzgodnić profil celu podróży (lub markę),
oparty na lokalnej społeczności, kulturze i
własnych określonych wartościach.
Pierwszy krok, pierwsze
”wyzwanie” :
Kim jesteśmy ?
Jak chcemy być widziani ?
Przez kogo?
Co możemy wspólnie uzgodnić?
Zrównoważony i etyczny
biznes i grupy interesu
Cel 2:
Rozwój ekologicznie wydajnych, lokalnych
przedsiębiorstw z wysokiej jakości produktem i
jak najmniejszym negatywnym wpływem na
środowisko
(wpływ na zmiany klimatyczne, energia, woda,
chemikalia, odpady itd.)
Green Key
Responsible Tourism
Ecotourism
Sustainable Tourism
EMAS
Green Travel
Environmental hotel
VISIT
ISO 14001
Envronmental lighthouse
Geotourism
CSR
EU-flower
Blue Flag
GRIP destination
www.greenhotels.no
Green Leaf
Olavsrosa
The Swan
Przykłady
osiągniętych
rezultatów:
Pola Campingowe Geilo
zmniejszyły koszty zużycia prądu o
60 %
w jeden rok, poprzez wdrożenie planu
racjonalnej gospodarki energią
Quality Brakanes Hotel
przeorganizowali swoje procedury
sprzątania i zaoszczędzili…
ZŁ 17.500
dzięki zmniejszeniu ilości detergentów
Pensjonat Austbø zaoszczędził
dzięki kontroli zużycia detergentów
oraz
rezygnacji z jednorazowo
pakowanych porcji art.
śniadaniowych (np. masło, dżem) i
plastikowych jednorazówek w
łazience.
Dzięki instalacji wodooszczędnych
prysznicy ,
małe
Turystyczne miasteczkoLauvåsen
zmniejszyło zużycie prądu o
10.000 Zł
Bardøla Mountain Hotel
w narciarskim kurorcie Geilo…
zaoszczędził 150.000 ZŁ
poprzez wdrożenie programu
efektywności ekologicznej .
75.000 ZŁ zaoszczędzono na
samym zużyciu energii .
5 hoteli w górach Rauland
Zmniejszyło ilość odpadów o
10.000 kilogramów
W pierwszym sezonie wdrożenia
programu efektywności ekologicznej.
Zorganizowane zajęcia & przygody
Cel 3:
Zapewnić szeroki wybór zorganizowanych ,
ekologicznie wydajnych zajęć i przygód.
«...czas pozwolić turystom na
pobrudzenie sobie rączek podczas
zwiedzania Lofotów»
- Randi Gregersen
Lokalny przewodnik
Wyszkolony personel
Cel 4:
Wyszkolony personel i zwiększona
świadomość lokalnej społeczności o
zrównoważonym rozwoju, środowisku,
dziedzictwie kulturowym i przyrodniczym .
Szkolenie ”Nie zostawiaj śladów” , Lofoty 2004
Zrównoważone zarządzanie
Jednodniowe szkolenia dla
hoteli i restauracji .
Celem tego krótkiego szkolenia jest
pokazanie korzyści dla środowiska i dla
portfela, i wsparcie zarządzających hotelami
podczas procesu zwiększania wydajności
ich biznesu i poprawy wizerunku
Transport
Cel 5:
Zmniejszyć zapotrzebowanie na zanieczyszczający
transport.
Czysta przyroda
Cel 6:
Czyste i zadbane okolice (zarówno
przyroda jak i miejsca zabudowane)
W Norwegii:
1.000.000 rocznie
200 000 kg
odpadów
Marketing i informacja
Cel 7:
Zapewnić widoczny i wiarygodny profil
pro-ekologiczny w marketingu
Wyzwania?
Tylko jedno wielkie
wyzwanie!
”Norwegia – Zasilana Naturą”
zależne od zrównoważonego rozwoju
Friske, ekte, berikende opplevelser
• Friske og sterke opplevelser i vakker og ren natur
• Opplevelse av ekte og særpreget lokal kultur og levemåte
• Opplevelser som gir energi, harmoni og berikelse
41
Zrównoważone cele podróży
Zrównoważone cele podróży
Geilo
Rauland
Vega
Trysil
Rendalen
Lofoten
”Zmiana”
Lone Lamark
advisor sustainable tourism
+ 47 92063875
[email protected]
Greenhotels.no
Skagen I Bø I Vesterålen
Norway