ŚWIĄTECZNE MENU BALGERA

ŚWIĄTECZNE MENU BALGERA
BOŻE NARODZENIE 2015
ARINGHE PORRO E PORCINI
26
Wyborne śledzie w oleju na cienko krojonych porach z suszonymi
borowikami
Herrings in oil with leek and dried mushrooms
PATÉ DI SALMONE
28
Delikatny, kremowy pasztet z łososia
Light salmon pate
ZUPPA DI FUNGHI
18
Tradycyjna zupa grzybowa z prawdziwkami
Polish Christmas mushrooms soup
TORTELLONI DI SALMONE IN SALSA ZAFFERANO
33
Ręcznie lepione tortelloni z nadzieniem z łososia w pysznym ,
szafranowym sosie
Tortelloni with creamy salmon filling in saffron sauce
MEZZELUNE RICOTTA E PORCINI
28
Domowe ravioli „ mezzelune” – półksiężyce nadziewane ricottą
i prawdziwkami w sosie masłowym i szałwią
Home made ravioli stuffed with ricotta cheese and wild mushrooms
FILETTO DI MERLUZZO AL VINO BIANCO CON POMODORINI CHERRY
45
Delikatny filet z białego dorsza w sosie z białego wina z pomidorkami
cherry i z puree’ z ziemniaków
Delicate fillet of cod in sauce of white wine with cherry tomato
TACCHINO DAL FORNO
Plastry pieczonego indyka podawane z naszą domową konfiturą
z żurawiny i z ziemniakami z pieca w ziołach
Turkey from oven with cranberries
48