Zasadnicza Szkoła Zawodowa

Zasadnicza Szkoła Zawodowa
Numer realizowanego programu
Wykorzystywany podręcznik
1 Język polski
2 Język niemiecki
3 Historia i wiedza o społeczeństwie
4 Matematyka
5 Fizyka i astronomia
6 Geografia z ochroną i kształtowaniem środowiska
7 Podstawy przedsiębiorczości
8 Technologia informacyjna
9 Przysposobienie obronne
10 Religia
DKOS-4015-188/02
DKOS-4015-186/02
DKOS-4015-205/02
DKOS-5002-18/03
DKOS-5002-59/03
DKLOS-4015-210/02
DKOS-5002-23/03
DKOS-5002-34/03
DKOS-4015-1/02
AZ-5-01/1 20.09.2001
Bernardyna Banaś, Język polski, wyd. Operon
"Delfin" Hartmut Aufderstrasse, Jutta Mueller, Thomas Storz, wyd. Hueber
Szymon Olszaniec, Historia i wiedza o społeczeństwie, wyd. Operon
ZSZ E. Leśniak, Cz. Białkowski Matematyka krok po kroku wyd. Respolona
S. Brzezowski Fizyka i astronomia wyd. Operon
E.Osuch, W.Osuch "Geografia z ochrona i kształtowaniem środowiska"
Biernacka M., Korba J., Smutek Z. "Podstawy przedsiębiorczości" Operon
Krawczyński E., Wilk M. "Technologia informacyjna"
M.Goniewicz, A.W.Nowak-Kowal "Przysposobienie Obronne"
red. Z. Marek "Ze Zmartwychwstałym w społeczeństwie" WAM, Kraków kl.I
red. Z. Marek "Ze Zmartwychwstałym w rodzinie" WAM, Kraków - kl II i kl. III
Lp Przedmioty zawodowe
Numer realizowanego programu
Wykorzystywany podręcznik
Organizacja, bezpieczeństwo i prawo pracy
512(05)/SZ/MENiS/2002,05,08
W. Żabicki Kucharz małej gastronomi Organizacja, bezpieczeństwo i higiena pracy wyd. WSiP
Podstawy żywienia człowieka
512(05)/SZ/MENiS/2002,05,08
Superczyńska E "Zasady żywienia człowieka"
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
512(05)/SZ/MENiS/2002,05,08
Konarzewska M "Technologia Gastronomiczna z towaroznawstwem", Kopta A "Technologia
Gastronomiczna z towaroznawstwem"
Rachunkowość w małej gastronomii
512(05)/SZ/MENiS/2002,05,08
Krześniak K." Gospodarka i rachunkowość przedsiębiorstw gastronomicznych";
Mielczarczyk Z., Urbańska B. "Gospodarka i rachunkowość w gastronomii"
Wyposażenie techniczne
512(05)/SZ/MENiS/2002,05,08
Konarzewska M "Wyposarzenie techniczne zakładów gastronomicznych"
Komputer w sklepia
Organizacja i technika sprzedaży
522[01] /ZSZ,SP/ MEN / 2007.02.08
522[01] /ZSZ,SP/ MEN / 2007.02.08
Adamczyk E "Kasa fiskalna i komputer w sklepie"
Strzyżewska E. "Organizacja sprzedaży"
Promocja
522[01] /ZSZ,SP/ MEN / 2007.02.08
Przydatek E.J "Promocja"
Towaroznawstwo
522[01] /ZSZ,SP/ MEN / 2007.02.08
Rawdanowicz H. "Ogólne wiadomości z towaroznawstwa"
Kołożyn-Krajewska D., Sikora T. "Towaroznawstwo żywności"
Miller P. Rawdanowicz H.:"Towaroznawstwo artykułów nieżywnościowych"
Przedsiębiorstwo w gospodarce rynkowej
741[01] /SZ,LZ/MEN/2000,11,10
"Funkcjonowanie przedsiębiorstwa w gospodarce rynkowej"
Technologia w produkcji cukierniczej
741[01] /SZ,LZ/MEN/2000,11,10
Wyczański Sławomir "Cukiernictwo"
Technika w produkcji cukierniczej
741[01] /SZ,LZ/MEN/2000,11,10
Bernard Deschamps, Jean-Clude Deschaintre "Ciastkarstwo"
Przedsiębiorstwo w gospodarce rynkowej
741[02]/SZ/MEN/2000.12.05
Komosa A. „Funkcjonowanie przedsiębiorstwa w warunkach gospodarki rynkowej” cz. I – Planowanie
działalności gospodarczej
Komosa A. „Funkcjonowanie przedsiębiorstwa w warunkach gospodarki rynkowej” cz. 2 – Zarządzanie
przedsiębiorstwem
Komosa A. "Funkcjonowanie przedsiębiorstwa w warunkach gospodarki rynkowej” cz. 3 Wybrane
zagadnienia statystyki, analiza efektywności ekonomicznej przedsiębiorstwa
Pietraszewski Marian „Funkcjonowanie przedsiębiorstwa w warunkach gospodarki rynkowej” cz. I i cz.
II
Produkcja piekarska
741[02]/SZ/MEN/2000.12.05
Ambroziak Z "produkcja piekarsko-ciastkarska" Reński A "Aparatura i urządzenia techniczne w
piekarstwie"
Wyposażenie techniczne piekarni
741[02]/SZ/MEN/2000.12.05
Ambroziak Z "produkcja piekarsko-ciastkarska" Reński A "Aparatura i urządzenia techniczne w
piekarstwie"
Piekarz
Cukiernik
Sprzedawca
Kucharz małej gastronomii
Lp Przedmioty ogólnokształcące