Warsztaty w Swołowie

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską
w ramach środków Europejskiego Funduszu Społecznego
WARSZTATY w Swołowie
„100 lat-zatrzymany czas” czyli życie z wiejskiej zagrodzie na początku XX wieku
„Pokaż mi, co w garnku masz” – co dawniej jadano na pomorskiej wsi.
W dniu 16.03.2013 roku odbyły się warsztaty w Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w
Swołowie dla uczniów uczestniczących w projekcie ”Podwyższenie umiejętności językowych w
turystyce jako wsparcie regionalnej strategii rozwoju” realizowany w ramach programu
„Uczenie się przez całe życie” Leonardo da Vinci z klasy 3fK (kucharz) i 3bH (technik
hotelarstwa) . Warsztaty prowadzone były przez etnografa Dawida Gonciarza, natomiast opiekunami
wycieczki była Katarzyna Kierecka i Joanna Adamczak. Celem warsztatów było przygotowanie
kulturowe i kulinarne uczniów, którzy niebawem wyjadą na praktykę zawodową do Turyngii mając
szansę podwyższyd swoje umiejętności zawodowe, językowe i kulturowe.
Program warsztatów był następujący:
Wykład na temat: „100 Lat – Zatrzymany czas ”- Czyli życie w wiejskiej zagrodzie na początku
XX wieku oraz „Pokaż mi co w garnku masz!” – Co dawniej jadano na pomorskiej wsi.
Wypiek tradycyjnego chleba żytniego w piecu chlebowym oraz jego degustacja.
Smażenie racuchów drożdżowych na starej kaflowej kuchni oraz ich degustacja.
Zwiedzanie Muzeum Kultury Ludowej Pomorza wraz z przewodnikiem.
Po zakooczeniu warsztatów uczestnicy otrzymali materiały szkoleniowe „Gęś Pomorska” wraz z
załączoną płytą CD.
PROJEKT: „Staże i praktyki zagraniczne dla osób kształcących się i szkolących zawodowo”
współfinansowany przez Unię Europejską w ramach środków Europejskiego Funduszu Społecznego