Spotkanie Wigilijne – propozycje menu

Spotkanie Wigilijne – propozycje menu
PROPOZYCJA I
Dania gorące:
Zupa z suszonych prawdziwków z łazankami
Kapusta wigilijna z podgrzybkami i suszoną śliwką
Pierogi z kiszoną kapustą i leśnymi grzybami
Filet z karpia panierowany z ziemniaczkami cytrynowymi i zestawem sałat
Przekąski zimne:
Śledź z beczki w trzech sosach
Karp w dzwonkach w galarecie
Sałatka wiejska z gotowanych warzyw z majonezem i jajem
Jaja faszerwane mix
Desery:
Kutia małopolska
Makowiec lukrowany staropolski
Dodatki:
Warzywa świeże, konserwowe, sos tatarski, chrzan, ćwikła, pieczywo mieszane, masło
Napoje:
Kompot z suszu
Dodatkowo:
Stroik Świąteczny na stół - gratis
Cena: 60 zł/osoba netto + serwis
PROPOZYCJA II
Dania gorące:
Zupa z suszonych prawdziwków z łazankami
Kapusta wigilijna z podgrzybkami i suszoną śliwką
Pierogi z kiszoną kapustą i leśnymi grzybami
Filet z karpia duszony w sosie pietruszkowym z odrobiną chrzanu w asyście ziemniaczków cytrynowych
i zestawu sałat
Barszcz czerwony z grzybkami i suszonym jabłkiem podany z francuskim pasztecikiem faszerowanym
kapustą
Zimne przekąski:
Karp faszerowany wędzonym łososiem
Śledz z beczki marynowany w oliwie z cebulą
Łosoś w sosie warzywno-pomidorowym
05-220Zielonka
Ul. Poniatowskiego 46a
www.galopcatering.pl
[email protected]
tel. 668-023-018
tel. 696-420-230
Jaja faszerowane pastami rybnymi
Sandacz w galarecie z sosem tatarskim
Zestaw ryb prosto z kutra (okoń, leszcz, płoć, śledź, flądra) z Zatoki Łebskiej marynowanych
w zalewie octowej
Sałatka wiejska z gotowanych warzyw z majonezem i jajem
Desery:
Kutia małopolska
Pierogi z miodowymi bakaliami
Zestaw ciast własnego wypieku
Dodatki:
Warzywa świeże, konserwowe, sos tatarski, chrzan, ćwikła, pieczywo mieszane, masło
Napoje:
Kompot z suszu
Woda gazowana i niegazowana z miętą i cytryną
Soki
Dodatkowo:
Stroik Świąteczny na stół - gratis
Cena: 80 zł /osobę netto + serwis
PROPOZYCJA III
Dania gorące
Zupa z suszonych prawdziwków z łazankami
Kapusta wigilijna z podgrzybkami i suszoną śliwką
Pierogi z kiszoną kapustą i leśnymi grzybami
Karp pieczony w śmietanie i białym winie podawany w asyście ziemniaków polanych olejem lnianym
i zestawem sałat
Zestaw smażonych ryb prosto z kutra (dorsz, flądra, okoń, troć, sieja) z Zatoki Łebskiej serwowanych z
złocistymi ćwiertkami ziemniaczanymi posypanymi ziołami i zestawem sałat
Barszcz czerwony z grzybkami i suszonym jabłkiem podany z francuskim pasztecikiem faszerowanym
kapustą
Przekąski zimne:
Karp po staropolsku z migdałami i chrzanem w galarecie
Roladki z łososia wędzonego faszerowane serkiem cytrynowym
Pasztet z karpia na sałatce z warzyw marynowanych
Sałatka wiejska z gotowanych warzyw z majonezem i jajem
Zestaw ryb prosto z kutra (okoń, leszcz, płoć, śledź, flądra) z Zatoki Łebskiej marynowanych
w zalewie octowej Pomidorki nadziewane pstrągiem wędzonym
Śledz z beczki w trzech sosach
Sandacz w sosie tatarskim
Jaja faszerowane pastami rybnymi
05-220Zielonka
Ul. Poniatowskiego 46a
www.galopcatering.pl
[email protected]
tel. 668-023-018
tel. 696-420-230
Desery:
Kutia małopolski
Pierogi z miodowymi bakaliami
Zestaw ciast własnego wypieku
Dodatki:
Warzywa świeże, konserwowe, sos tatarski, chrzan, ćwikła, pieczywo mieszane, masło
Napoje:
Kompot z suszu
Woda gazowana i niegazowana z miętą i cytryną
Soki
Kawa
Herbata
Dodatkowo:
Stroik Świąteczny na stół - gratis
Cena 100zł/osoba netto + serwis
DODATKOWE ATRAKCJE: (na 30 – 50 osób):
Stół wiejski: kiełbasy, kaszanki, salcesony, pasztety, bigos, chleb wiejski, smalec w trzech smakach, ogórki
kiszone, galopówka 2l. – 800zł (stół wiejski można wzbogacać: udziec wieprzowy 400 zł, prosie w całości
700 zł)
Stół myśliwski: udziec z dzika w całości, kiełbasy z sarny i dzika, pasztet z zająca, bażant w pierzu,
comber z sarny, szynka z jelenia, grzyby marynowane, żurawina, galaretka z bażanta – 1 300zł
Stół grecki: krem z ikry dorsza, jogurt grecki, ostra pasta serowa, mus z bakłażanów, sałatka z owoców
morza, liście winogron z mięsem i ziołami, panierowany kozi ser, koktajl z krewetek, mięsne kuleczki z
czosnkiem, ośmiornica w oliwie i occie winnym, marynowana papryka z serem feta, wybór oliwek, pita,
grecki alkohol Ouzo 0,7l + 2 butelki wina greckiego (50 os.) – 1000 zł
Stół śródziemnomorski: ośmiornica, raki, małże, kalmary, krewetki, kraby, łosoś marynowany –1000zł
Stół sushi (50 os.) – 1000 zł
Bażant w pierzu – 200zł
Prosię w całości garnirowane w galarecie – 700 zł
Deska dzikiego Ptactwa (50 0s.) – 900 zł
Deska wędlin prosto z wędzarni (50 os.) – 500 zł
Indyk w całości garnirowany – 370 zł
Kosz ryb prosto z wędzarni (łosoś, pstrąg, węgorz) 50 os. – 600 zł
05-220Zielonka
Ul. Poniatowskiego 46a
www.galopcatering.pl
[email protected]
tel. 668-023-018
tel. 696-420-230
Ryba w całości garnirowana (łosoś, sum, jesiotr) ok. 3-4kg – 450zł
Sushi Live – Kucharz przez 4 godziny przygotowuje na żywo dania, w trakcie pokazu przedstawiana jest
historia Japońskiej tradycji sushi oraz informacje o używanych produktach i serwowanych daniach. –
dopłata 30zł/os. przy minimalnym zamówieniu 80 zł/os.
Dodatkowo –do ustalenia
Obsługa
Obrusy + zastawa
Stół 6-osobowy
Krzesła
Pokrowiec na krzesło
Transpotr
Mamy nadzieję, iż nasza oferta spotka się z Państwa oczekiwaniami. Pragniemy
jednocześnie zaznaczyć, że jesteśmy elastyczni podczas negocjacji i postaramy się jak
najdokładniej dopasować naszą ofertę do Państwa potrzeb i możliwości.
Z wyrazami szacunku,
Zespół Galop Catering
Zakaz kopiowania i powielania w części lub w całości bez zgody firmy Artur Świerżewski Galop Catering.
05-220Zielonka
Ul. Poniatowskiego 46a
www.galopcatering.pl
[email protected]
tel. 668-023-018
tel. 696-420-230