Makaron na zimno z tuńczykiem, kaparami i pomidorami

Makaron na zimno z tuńczykiem, kaparami i pomidorami

Makaron na zimno z tuńczykiem, kaparami i pomidorami
Czas: 45 min
Stopień trudności: Produkt:
Tuńczyk w oliwie z oliwek
Składniki dla 4 osób
- 24 kawałki dużego makaronu typu paccheri lubcannelloni
- 2 puszki 160 g tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek
- 40 g suszonych pomidorów
- 20 g solonych kaparów
- 200 g pomidorów daktylowych
- 5 łyżek oliwy z oliwek extra vergine
- bazylia, sól, pieprz
Przygotowanie
1. Ugotuj makaron paccheri w dużej ilości posolonej wody. Odcedź go i zahartuj pod strumieniem
zimnej wody, a następnie odstaw na bok.
2. Opłucz pomidory oraz bazylię i umieść je w wąskim i wysokim naczyniu. Polej strużką oliwy, a
następnie zmiksuj blenderem do otrzymania kremowego sosu. Przepuść sos przez grube sito.
3. Odcedź i rozdrobnij tuńczyka. Połącz go z grubo posiekanymi suszonymi pomidorami i
odsączonymi kaparami.
4. Wypełnij makaron paccheri otrzymanym farszem, ułóż go na talerzu i zalej cienką warstwą sosu
pomidorowego.
5. Udekoruj dla smaku listkami bazylii lub świeżym koperkiem i podawaj.
Porady szefa kuchni
Sławni szefowie kuchni znają sztuczki, dzięki którym proste danie zamienia się w prawdziwe
kulinarne dzieło sztuki. Jakie? Dbają o to, by mieć pod ręką wszystkie niezbędne w kuchni
narzędzia i składniki, dzięki czemu mogą wykonać wszystkie nawet najdrobniejsze określone w
przepisie czynności i pozwolić sobie na kreatyność w kuchni. Odkryj sekrety Rio Mare!
anchois
Aby dać większą intensywność Twoim sosów z ryb, dodaj do nich 2 lub 3 filety anchoism, czosnek
lub cebulę.
anchois
Aby dać większą intensywność Twoim sosów z ryb, dodaj do nich 2 lub 3 filety anchoism, czosnek
lub cebulę.
anchois
Aby dać większą intensywność Twoim sosów z ryb, dodaj do nich 2 lub 3 filety anchoism, czosnek
lub cebulę.