1. Zużycie energii elektrycznej w DPS Machowino w 2012r na kwotę

Kalkulacja kosztów wytwarzania obiadów w DPS Machowino
na podstawie 2012 roku
1. Zużycie energii elektrycznej w DPS Machowino w 2012r na kwotę
2. Koszt zaopatrzenia w ciepłą wodę pałacu
(średnio 2,7 tony węgla miesięcznie, cena węgla 615,53zł)
3. Płace pracowników kuchni
4. Środki czystości
5. Gaz
1. Na potrzeby wykonania posiłków w kuchni zużywa się 15% energii
(kuchnia, pralnia, magazyny, hydrofornia, itp.)
2. Na potrzeby kuchni zużywa się 20% ciepłej wody wytwarzanej w pałacu
3. Ścieki 15% ogółu
koszt utrzymania kuchni w 2012roku
40% - powyższych kosztów to koszty przygotowania obiadu
30% - powyższych kosztów to koszty przygotowania śniadania
5% - powyższych kosztów to koszty przygotowania II śniadania
25% - powyższych kosztów to koszty przygotowania kolacji
Ilość wyprodukowanych obiadów w roku 2012
koszt produkcji 1 obiadu nie uwzględniając wsadu do kotła
koszt wsadu do kotła
procentowy koszt produkcji 1 obiadu względem wsadu do kotła
zysk względem wsadu do kotła
98 634,66 zł
19 943,17 zł
193 626,91 zł
6 399,04 zł
4 999,95 zł
84%
3%
2%
14 795,20 zł
6%
3 988,63 zł
7 282,34 zł
2%
3%
231 092,07 zł
92 436,83 zł
69 327,62 zł
11 554,60 zł
57 773,02 zł
46 489,00
1,99 zł
2,57 zł
77,37%
20,00%
Postanowienia końcowe:
1. Pracownicy Domu płacą - 177% kosztu wsadu do kotła
2. Pozostałe osoby płacą - 197% kosztu wsadu do kotła
Machowino, dnia 2013-07-01
Sporządził:
Zatwierdził: