jak cieszyć się z gotowania? - Paulina Majkutewicz dietetyk online

JAK CIESZYĆ SIĘ Z GOTOWANIA?
Gotowanie w dietach eliminacyjnych to spore wyzwanie także dla osób
doświadczonych w sztuce kulinarnej. Cierpliwość, chęć nabywania nowych
umiejętności i odkrywania nowych rozwiązań są w tym przypadku cechami
pożądanymi. Jeśli jednak nie wyróżniamy się żadną z nich, warto zmienić
niechętne spojrzenie na gotowanie, ponieważ dieta eliminacyjna będzie
towarzyszyć nam miesiącami.
KILKA WSKAZÓWEK:
 Warto wykorzystać gotowanie jako czas dla siebie, czas na refleksję






i wyciszenie (należy skupić się jedynie na tym, co chcemy przygotować,
dla kogo i jak chcemy podać gotowe danie, a odłożyć kłopoty i inne sprawy
na bok).
Przed rozpoczęciem gotowania, należy zastanowić się nad tym, co chcemy
przygotować, jakich składników i przyrządów potrzebujemy. Brak planu
może wywołać chaos i zniechęcenie w trakcie gotowania.
Przed rozpoczęciem gotowania, należy uprzątnąć przestrzeń w kuchni oraz
samemu się odpowiednio przygotować, tj. założyć wygodne ubranie i buty,
założyć fartuch, podwinąć rękawy, związać włosy bądź założyć chusteczkę
na głowę. Jeśli lubimy muzykę, warto włączyć muzykę klasyczną bądź inną
relaksacyjną, która stanie się jedynie tłem do odgłosów gotowania. Usuń z
kuchni intensywne odświeżacze powietrza.
Ważne jest to, aby w czasie gotowania się nie spieszyć. Ta wskazówka
odnosi się przede wszystkim do osób początkujących, które stawiają
pierwsze kroki w stosowaniu diety eliminacyjnej. Na pierwsze gotowanie
warto zaprosić bliską osobę do towarzystwa. Łatwiej pokonywać trudności
powstałe w czasie gotowania we dwójkę. Wraz z nabieraniem
doświadczenia, gotowanie będzie sprawiać większą przyjemność, a cały
proces będzie wymagać mniej wysiłku i czasu.
Warto utrzymywać porządek w czasie gotowania i odkładać sprzęty na
miejsce po skorzystaniu z nich. Porządek wprowadza spokój.
Należy działać intuicyjnie, pozwalając prowadzić się kolorom, teksturze,
smakom czy zapachom pożywienia. Nie bójmy się eksperymentować!
Warto znaleźć inspirację do gotowania lub osobę, dla której z
przyjemnością się gotuje. Motywacja jest ważną część wprowadzania
zmian w życiu.
DIETinfo Paulina Majkutewicz
Specjalistyczna pomoc dietetyka online. Diety eliminacyjne
e-mail: [email protected] tel. +48 608695029
www.dietyspecjalne.eu