karta katalogowa - Crispan Polska Sp. z oo

ASM E
miesiarka spiralna z dzieżą
stałą
60 80 100 130 160
200 250 300
Kg
Absolutna niezawodność
Doskonała jakość ciasta
Bogate wyposażenie
w konkurencyjnej cenie
ASM E stanowi idealne rozwiązanie dla piekarni tradycyjnych, które
dzięki doświadczeniu i asortymentowi produkcji mogą w sposób
maksymalny wykorzystać zalety miesiarki wyposażonej w 2 biegi i
funkcję obrotu wstecznego dzieży.
DOSKONAŁA JAKOŚĆ CIASTA
Miesiarki ASM E są niezawodnym ogniwem procesu produkcji oferującym
szeroki zakres opcji miesienia ciasta.
Zaprojektowane zostały do pracy nieciągłej i wyposażone w szereg
użytecznych funkcji pozwalających uzyskać wysoką jakość ciasta.
BOGATE WYPOSAŻENIE W KONKURENCYJNEJ CENIE
Miesiarki ASM E posiadają wszystkie wymagane cechy i są łatwe w
użyciu - jak wszystkie miesiarki elektromechaniczne.
Stanowią one odpowiedź na wymagania Klientów poszukujących
miesiarki o jak najkorzystniejszej relacji jakości do ceny.
ASM E
MIESIARKA SPIRALNA Z DZIEŻĄ STAŁĄ I
FUNKCJĄ OBROTU WSTECZNEGO DZIEŻY
CHARAKTERYSTYKA TECHNICZNA
P
L
H
A
Model
DANE TECHNICZNE
ASM
ASM
ASM
60 E
80 E
100 E
5/60
8/80
8/100
3/38
5/50
5/62
2/22
3/30
3/38
100
135
155
50
50
50
93
98
98
kg
Ilość ciasta (min./max) *
Ilość mąki (min./max) *
kg
lt
Ilość wody (min./max) *
lt
Pojemność dzieży
%
% minimalny wody/mąki
rpm
Ilość obrotów spirali
na I biegu (50/60hz)
Ilość obrotów spirali
rpm
184
194
194
na II biegu (50/60hz)
rpm
10.5
10
10
Ilość obrotów dzieży na I biegu (50/60hz)
kw
2.35
2.9
2.9
Moc silnika na I biegu
kw
3.10
5.0
5.0
Moc silnika na II biegu
A
12
19.5
19.5
Natężenie prądu przy napięciu 230 V
A
7.0
11
11
Natężenie prądu przy napięciu 400 V
mm
30
35
35
Średnica uchwytu spirali
810
810
870
Wysokość od podłoża do krawędzi dzieży A mm
P mm
1040
1180
1180
Głębokość
L mm
635
745
745
Szerokość
H mm
1300
1330
1330
Wysokość
kg
300
390
395
Waga netto
*: wydajność określona przy założeniu % wody/mąki wynoszącego 60
ASM
130 E
10/130
6/80
4/50
205
50
98
ASM
160 E
10/160
6/100
4/60
260
50
92
ASM
200 E
10/200
6/125
4/75
285
50
92
ASM
250 E
15/250
9/150
6/100
380
50
92
ASM
300 E
20/300
12/185
8/115
470
50
92
194
182
182
183
183
9.5
3.6
6.0
21.5
12.5
40
870
1260
845
1390
460
9
4.6
7.1
26.5
15
48
860
1450
945
1460
650
9
4.6
7.1
26.5
15
48
900
1450
945
1460
660
9
7.1
11.2
41
25
60
930
1630
1045
1520
855
9
7.1
11.2
41
25
60
950
1730
1145
1520
880
WYPOSAŻENIE STANDARDOWE
Dzieża, kolumna, krata zabezpieczająca i para-farine : inox
Dwa zegary czasu miesienia z automatyczną zmianą
AISI 304
prędkości miesienia z I biegu na II.
Spirala : inox AISI 431
Przycisk obrotu impulsowego dzieży
Para-farine
Silnik dzieży 1. biegowy
Przeniesienie napędu za pomocą kół pasowych i pasów
Silnik spirali 2. biegowy
trapezoidalnych
Korpus ze stali lakierowanej na biało ral 9002
Zabezpieczenie silników przed przeciążeniem i przepięciem
Osłona zabezpieczająca łożyska ramienia spirali
Zasilanie : 400 V, częstotliwość Hz, 3 fazy
Koło napędu dzieży
4 metry kabla zgodnego z wymaganiami CEE
Koła tylne + stopki stabilizujące przednie
Dokumentacja techniczna i Deklaracja zgodności z normami
CE
Przełącznik obrotu wstecznego dzieży na I biegu
Opakowanie : paleta + nylon
WYPOSAŻENIE OPCJONALNE ZA DOPŁATĄ
Korpus : inox
Koło przednie
Spirala wzmocniona dla miesienia ciast sztywnych o
Element pod głowicą : inox
zawartości wody 45% i mąki o wysokiej zawartości glutenu
Silnik spirali wzmocniony
Urządzenie lakierowane na szaro ral 9007
Sonda wzrostu temperatury ciasta
Zasilanie/Częstotliwość specjalne: 230/50/3 220/60/3 380/60/3
Osłona przeciwpyłowa : stal + włókno szklane
Opakowanie : skrzynia drewniana
__________________________________________________________________________________________________
Crispan Polska Sp. z o.o. ul. Rzeźbiarska 84 04-609 Warszawa
tel. +48 22 846 06 94 tel./fax +48 22 868 09 02 e-mail: [email protected] www.crispan.pl