PIEC PRZELOTOWY FIRMY KOENIG TYPU PU INTEGRAL
Transkrypt
PIEC PRZELOTOWY FIRMY KOENIG TYPU PU INTEGRAL
PIEC PRZELOTOWY FIRMY KOENIG TYPU PU INTEGRAL AUTOMATYCZNY PIEC WYPIEKOWY MAKSYMALNA POWIERZCHNIA WYPIEKOWA – MINIMALNE GABARYTY CHARAKTERYSTYKA PIECA PU INTEGRAL Najbardziej charakterystyczną cechą pieca jest minimalna zajmowana powierzchnia podłogi w porównaniu z innymi piecami przelotowymi Automatyczny rozładunek produktów po dotarciu do stacji rozładunkowej Dla produktów wymagających dłuŜszego czasu pieczenia (np. chleb), moŜliwe powtarzanie cyklu wypiekowego Nowoczesny wymiennik ciepła z 3 mm stali Ŝaroodpornej znacznie zmniejsza zuŜycie energii w porównaniu do innych pieców tego typu Proste w utrzymaniu i łatwe w regulacji urządzenia nawilŜające na wejściu i wyjściu pieca Zastosowanie dwóch cyrkulacji powietrza: jedna w pokładach wypiekowych, a druga wokół produktu, zapewnia idealne efekty wypiekania zarówno dla produktów w pełni, jak i częściowo zapiekanych Komora wypiekowa w całości wykonana ze stali kwasoodpornej, łatwo dostępna do konserwacji dzięki duŜym drzwiom Trzy osobne strefy klimatyczne: strefa zaparowania, wstępnego zapieku i końcowego wypieku Sterowanie piecem za pomocą łatwego w obsłudze panelu, który wyświetla wszystkie parametry działania Oddzielne sterowanie temperaturą w strefie zapieku pozwala na uzyskanie temperatury do 350°C Udoskonalony system podnoszenia i transportu zapewnia krótsze czasy wypieku Nie wymagające konserwacji systemy transportu i przesuwu pokładów wypiekowych SOLIDNY PIEC NA LATA – ZALETY Maksymalna gabarytach powierzchnia wypiekowa przy minimalnych Nie wymagający konserwacji system transportujący pokłady (jednostka liniowa z zębowym paskiem klinowym) Nie wymagający konserwacji system poziomego przesuwu pokładów (jednostka liniowa z zębowym paskiem klinowym) Ramy, komora wypiekowa i wsporniki nośników pokładów wypiekowych wykonane ze stali kwasoodpornej (1.4301) Łatwe czyszczenie, wypiekowymi szuflady zbierające pod komorami Automatyczne czyszczenie pokładów wypiekowych W pełni hydrauliczna przemysłowa jednostka podnosząca Wymiennik ciepła wykonany z 3 mm stali Ŝaroodpornej (1.4824) Proste w konserwacji urządzenia nawilŜające na wejściu i wyjściu Wsporniki nośników pokładów ze stali kwasoodpornej Łatwy dostęp serwisowy dzięki łatwo zdejmowanym panelom obudowy Wszystkie parametry działania i ewentualne błędy wyświetlane na 10,7 calowym ekranie Sterowanie Siemens S7 Udoskonalony system podnoszenia i transportu dla najkrótszych czasów wypieku ZAKRES PRODUKTÓW I ZASTOSOWANIE bułki, chleb pszenny, chleb Ŝytni, wyroby cukiernicze w głównej mierze piec znajduje zastosowanie w piekarniach przemysłowych z automatycznym ciągiem produkcyjnym zastosowanie form i blach wypiekowych moŜliwe przy uŜywaniu odpowiedniego urządzenia zgarniającego DOSTĘPNE MODELE I DANE TECHNICZNE GŁÓWNE WYMIARY