Sole w życiu codziennym

Sole w życiu codziennym
1. Podaj wzory chemiczne wypisanych niżej nawozów i po sprawdzeniu w tabeli ich
rozpuszczalności w wodzie wskaż, który jest nawozem wolno działającym:
1) azotan(V) wapnia,
2) azotan(V) amonu,
3) fosforan(V) wapnia,
4) siarczan(VI) potasu.
2. Czy szkodliwy nadmiar azotanów w wodzie pitnej może być uzależniony od:
1) położenia nawożonych pól uprawnych w sąsiedztwie rzeki;
2) położenia nawożonych pól uprawnych na stromym zboczu?
3. 1 kg szpinaku może pochłonąć do 900 mg azotanów dostarczanych nawozach, podczas gdy
toksyczna dawka dla dorosłych wynosi 600 mg/dzień. Oblicz, jaki procent toksycznej dawki
azotanów dostaje się do organizmu wraz z 200 g porcją takiego szpinaku.
4. Poniższy schemat obrazuje jak zastosowane w nadmiernych ilościach azotany przemieszczają
się w środowisku.
Zastąp cyfry: 1, 2, 3, 4 odpowiednimi słowami: człowiek, woda, rośliny, zwierzęta.
5. Saletra potasowa KNO3 dodawana do wyrobów mięsnych produkowanych w
cynkowych puszkach przyspiesza ich korozję. Jakimi substancjami można się zatruć
spożywając taki wyrób?
6. Choroba zwana sinicą powodującą zgon niemowląt i młodych ssaków spowodowana
jest przez podanie im wody zawierającej ponad 100 mg azotanów(III) w 1 dm3 wody.
7. Podaj nazwy chemiczne soli, których wzory i nazwy zwyczajowe są następujące:
sól kuchenna
NaCl,
sól gorzka
MgSO4 *7 H2O,
sól glauberska
Na2SO4 *10 H2O.
saletra indyjska
saletra chilijska
saletra norweska
KNO3,
NaNO3,
Ca(NO)2
Odszukaj informacje o zastosowaniu tych soli.
8. Jakie sole mogą być źródłem jonów zawartych w wodzie mineralnej. której etykietka
pokazana jest poniżej?
9. Dlaczego nawożenie gleby dolomitem, zamiast wapnowania, jest dla niej korzystniejsze?
10. Która z podanych niżej soli magnezu stosowana jest do produkcji preparatu uzupełniającego
niedobór tego pierwiastka w organizmie:
1) MgSiO3,
2) MgCl2,
3) Mg3(PO4)2?
11. Bardzo duże zasolenie wykazują ścieki kopalniane, które przede wszystkim zawierają
chlorki wapnia i magnezu oraz siarczany(VI) tych metali i sodę.
Podaj wzory chemiczne tych soli.
13. W jakim celu dodaje się:
1) chlorku sodu NaCl
do potraw,
2) węglanu sodu Na2CO3
do wody,
3) azotanu(V) sodu NaNO3
do gleby?
14. Wyjaśnij, dlaczego sól kuchenna stosowana jest do:
1) posypywania jezdni zimą,
2) przechowywania w niej żywności.
Jakie szkody mogą wynikać z takiego stosowania soli?
15. Oblicz, jaki % dobowego zapotrzebowania organizmu na sól kuchenną dostarczasz
organizmowi zjadając 5 g słodkich rodzynek wraz z 10 g nie mniej słodkich fig.
W 100 g rodzynek znajduje się 25 mg NaCl, zaś w 100 g suszonych fig jest 34 mg tego związku.
UWAGA
Organizm człowieka potrzebuje zaledwie 0,5 g soli kuchennej na dobę, podczas gdy zjadamy jej
około 15 g, co prowadzi do nadciśnienia krwi, a także chorób błony śluzowej żołądka.
16. Sformułuj postanowienia dotyczące soli kuchennej, które będziesz realizować na co dzień:
1) przy jej zakupie,
2) przy jej spożywaniu.