Pieczony udziec jagnięcy z warzywami 17,90 zł

* Przybliżony koszt przygotowywania dla 1 osoby
Gastronomia
Kulinarne inspiracje
ROZMARYN CIĘTY
kraj pochodzenia: Polska
pakowany po 200 g
41494980
4689
1 szt.
12.99
z VAT 13.64
CYTRYNA
kraj pochodzenia: Hiszpania
pakowana po 10 kg
1 kg
Pieczony udziec
jagnięcy z warzywami
Składniki na 10 porcji:
Sposób przyrządzenia:
Udziec jagnięcy z kością – 2,5 kg
Czosnek w główkach – 2 szt.
Szalotka bananowa – 0,25 kg
Ziemniaki – 1,5 kg
Marchewka – 0,3 kg
Rozmaryn cięty – 0,1 kg
Cytryna – 0,25 kg
Pietruszka korzeń – 0,3 kg
Koper włoski – 0,6 kg
Oliwa z oliwek – 0,15 l
Olej rzepakowy – 0,05 l
Musztarda – 0,2 kg
Czerwone wino – 0,5 l
Pomidorki cherry z gałązką – 0,2 kg
Sól, świeżo mielony czarny pieprz – do
smaku
1. Udziec jagnięcy opłucz i oczyść. Zrób przy pomocy noża około 20
nakłuć na całej powierzchni udźca jagnięcego, głębokich na 2 cm.
Pokrój czosnek na cienkie plastry i umieść po jednym plastrze razem
z gałązką rozmarynu w każdym nakłuciu. Wymieszaj marynatę (oliwę
z oliwek, musztardę, sok z cytryny, pieprz i sól) i natrzyj nią mięso.
2. Oczyść warzywa i pokrój w większe elementy.
3. Na rozgrzanej patelni obsmaż z każdej strony mięso, dołóż warzywa
(marchew, pietruszkę, koper włoski, szalotkę), a całość zalej odrobiną
czerwonego wina.
4. Umieść warzywa w naczyniu do pieczenia, dokładając pokrojone na
połówki ziemniaki i małe pomidorki cherry. Na warzywach ułóż udziec
jagnięcy.
5. Całość wstaw do nagrzanego do 170⁰C pieca na 1,5 godziny.
W czasie pieczenia często polewaj sosem powstałym z pieczenia.
6. Na talerzu ułóż warzywa, plaster pieczonego udźca jagnięcego,
a całość wykończ powstałym z pieczenia mięsnym sosem.
4.99
z VAT 5.39
Cena jednej porcji*:
17,90 zł
CZOSNEK
kraj pochodzenia: Chiny,
Hiszpania
sprzedaż po 1 szt.
1 szt.
1.42
z VAT 1.49
PIETRUSZKA
KORZEŃ
kraj pochodzenia: Polska
pakowana po 5 kg
1 kg
4.75
z VAT 4.99
POMIDORY
CHERRY GAŁĄZKA
kraj pochodzenia:
Hiszpania, Holandia,
Włochy
pakowane po 500 g
1 szt.
4.99
z VAT 5.24
UDZIEC JAGNIĘCY
Z KOŚCIĄ
KOPER WŁOSKI (FENCHEL)
kraj pochodzenia:
Włochy
pakowany po 5 kg
1 kg
kraj pochodzenia: Polska
1 kg
56.99
z VAT 59.84
6.49
z VAT 6.81
4
Legenda
Świeże
Mrożone
Rabat zostanie naliczony przy kasie wyłącznie dla adresata niniejszej korespondencji.