Menu Weselne 195PLN

MENU WESELNE 195 ZŁ / OSOBA (stoły biesiadne)
Przystawka:
(1 do wyboru)
Obiad:
(1 zupa do wyboru)
Wino do obiadu
Roladka drobiowa z sosem czosnkowym,
Indyk w maladze z sosem chrzanowym lub koperkowym,
Roladki z soli z suszonymi pomidorami w sosie jogurtowo-bazyliowym
Roladki z łososia z sosem szczypiorkowym lub koperkowym,
Rosół królewski z makaronem lub kołdunami,
Krem z borowików,
Krem z brokułów,
4 do wyboru:
Schab faserowany w sosie własnym, stek z pieczarkami, kotlet po mieszczańsku, kotlet de vollaile, kotlet
schabowy, rolada z indyka, bryzol z pieczarkami, faszerowana nóżka z kurczaka, polędwiczka książęca
Ziemniaki z wody w aromacie masła i koperku, 3 rodzaje surówek
Deser:
(1 do wyboru):
Lody w polewie z owoców sezonowych,
Mus czekoladowy lub cytrynowy lub owocowy,
Panacotta z nutą malinowo- czekoladową i mietą
Zimna płyta:
Półmisek wędlin:
Deska serów:
Śledzie i ryby
(3 do wyboru)
Sałatki (3 do wyboru):
Sosy (2 do wyboru):
Galaretki (1 do wyboru):
Indyk pieczony, pasztet, karkówka, szynka, kabanos, kiełbasa podsuszana, schab pieczony, galantyna z drobiu
6 rodzaji przyozdobione orzechami i winogronami
W śmietanie, po staropolsku, po węgiersku, po kaszubsku, roladki z soli z suszonymi pomidorami, ryba
po grecku, koreczki rybne,
Jarzynowa, grecka z sałata lodową, meksykańska, z brokułów, z pora, polska, włoska
Chrzanowy, tatrski, aioli, founde, serowy, andaluzyjski
Drobiowa, wieprzowa, szynka z jajkiem w galarecie, wegetariańska lub 2 mieszane
Dania gorące:
3 do wyboru:
1 do wyboru:
Filet drobiowy w sosie serowo-szczypiorkowym, frytki lub ryż, surówka,
Roladki drobiowe zawijane ze szpinakiem, kluski śląskie lub ryż, surówka,
Faszerowana pierś z indyka, talatki lub frytki, surówka,
Zawijaniec szlachecki, frytki lub talarki ziemniaczane, surówka,
Żenua, ziemniaki pieczone, kapusta zasmażana,
Kotlet po cygańsku, frytki lub talarki ziemniaczane, surówka,
Stek a’la leśnik, ziemniaki a’la młode lub frytki, surówka,
Zraziki wieprzowe w sosie myśliwskim, kluski śląskie lub placuszki ziemniaczane, surówka,
Cielęcina po miszczańsku, ziemniaki lub frytki, surówka
Łosoś zapiekany z pieczarkami, frytki lub talarki ziemniaczane, surówka,
Roladki z soli zapiekane porem i serem, ziemniaki lub kluski śląskie, surówka
Żurek
Barszcz czerwony z:
krokietem z mięsem i kapustą lub kapustą i grzybami
ptysiem z pieczrakami
pasztecikiem z sosem cebulowym
Bogracz z pieczywem,
Napoje:
Kawa, herbata, soki owocowe, napoje gazowane, dodatki do napoi: cytryna, mleko, cukier
Owoce:
Sezonowe na paterach
Słodkości:
Tort: smaki do wyboru- malinowy, truskawkowy, gruszkowy, cytrynowy, czarnolas, kawowy, czekoladowy
ciasta( na stoły): sernik, czeski, ptasie mleczko, biszkopt z galaretką, toffi, galanteria cukierniczaziemniaczki, rurki z kremem, kokosanki, babeczki,