Śledzie w sosie czosnkowo koperkowym

Śledzie w sosie czosnkowo koperkowym
Autor: kulinarnyswiat
Łączny czas: 5780 min.
( przygotowanie 20 min. oczekiwanie 5760 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Śledzie za sprawą zalewy robią się twarde, wyśmienicie smakują z sosem.
Musimy się jednak uzbroić w cierpliwość gdyż w zalewie muszą być 4 dni.
Porcji:
10
Składniki:
płaty śledziowe 1
Składniki na zalewę
Smacznego!
woda 3
cukier 1,5
liść laurowy 1
Notatnik
ziele angielskie 4
ocet 0,5
sos czosnkowo koperkowy
Majonez Dekoracyjny WINIARY 6
śmietana gęsta 4
koperek 1
czosnek 6
Sposób przygotowania:
Śledzie moczymy w wodzie około 4 godzin
Przygotowanie zalewy: składniki zalewy (woda, cukier,
liść, ziela angielskie­ gotujemy około 5 minut,
następnie dodajemy 1/2 szklanki octu, mieszamy i
odstawiamy do przestygnięcia.
Śledzie wrzucamy do dużej miski i zalewamy
wystudzoną zalewą. Odstawiamy na 4 dni w chłodne
miejsce.
Po 4 dniach śledzie odsączamy na papierze i kroimy
w paseczki.
Przygotowanie sosu: składniki sosu ( majonez,
śmietana, posiekany koperek i przeciśnięty przez
praską czosnek mieszamy)
ledzie mieszamy z sosem i gotowe.