biesiada-menu_weselne_przyklad_2

Menu weselne obejmuje:
- tradycyjne powitanie Państwa Młodych (chlebek, lampka wina musującego dla wszystkich gości)
- obiad (zupa + danie główne), deser, 3 dania gorące, standardową zimną płytę, napoje, owoce.
Obiad:
Zupa (1 do wyboru):



Domowy rosół z makaronem
Krem brokułowy z prażonymi płatkami migdałów lub groszkiem ptysiowym
Zupa z leśnych grzybów w chlebie
Danie główne:
Wersja A (2 mięsa na osobę)


Koperta drobiowa nadziewana pieczarkami i serem + karczek w sosie pieczeniowym + ziemniaki
opiekane + zestaw surówek
lub
Kotlet drobiowy panierowany + tradycyjny schab faszerowany śliwką z sosem śliwkowym + ziemniaki z
wody + zestaw surówek
lub
Wersja B ( półmiski mięs pieczonych i duszonych)

Pieczeń wieprzowa + rolada wołowa z boczkiem, papryką, ogórkiem i cebulką w sosie pieczeniowym +
kotlet „De Volaille” + tradycyjny kotlet schabowy w złocistej panierce,
Ziemniaki z wody z masłem i koperkiem + 3 rodzaje surówek
lub

Grillowany szaszłyk z kurczaka przekładany wędzonką i warzywami + kotlet drobiowy panierowany,
polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonego pieprzu + schab pieczony w sosie własnym,
Ziemniaki z wody z masłem i koperkiem + 3 rodzaje surówek
Deser (1 do wyboru):

Pieczone jabłko z żurawiną posypane cukrem pudrem z sosem czekoladowym

Pucharek lodowy ze świeżymi owocami i bitą śmietaną
Danie I (1 do wyboru):
Dania kolacyjne:

Polędwiczka wieprzowa w kurkach z ziemniakami zapieczonymi z bukietem warzyw gotowanych

Zawijaniec z wieprza z szynką i serem z ziemniakami z wody i surówką z białej kapusty

Pstrąg pieczony z masełkiem czosnkowym i pietruszką z łódeczkami ziemniaczanymi i surówką z białej
kapusty
Danie II (1 do wyboru):


Pieczona szynka prosięcia z ziemniakami pieczonymi w folii podawana z surówką z kiszonej kapusty,
ogórkiem kiszonym z musztardą/ chrzanem
lub
Pieczona pierś z indyka w sosie ziołowym z kluskami śląskimi i sałatką z kapusty pekińskiej
Danie III (1 do wyboru):



Węgierska zupa gulaszowa
Kwaśnica góralska z żeberkiem
Barszcz czerwony z krokietem
Zimna płyta:
Półmisek wędlin:

Rolada cygańska, kabanos, szynka staropolska, szynka szlachetna

Pasztet domowy

Kiełbasa wiejska, kiełbasa lisiecka

Baleron wiejski
Sałatki (dwie do wyboru):

Tradycyjna jarzynowa

Grecka z serem feta i oliwkami

Z szynką, porem i jajkiem

Z kurczakiem, ananasem i porem
Śledzie na dwa sposoby ( w oleju i śmietanie)
Galaretki drobiowe
Jajka pod majonezem
Marynaty: pieczarki, ogórki konserwowe, papryka konserwowa
Pieczywo na zakwasie
Patery owoców ( 5-6 rodzajów)
Napoje zimne (soki owocowe, woda mineralna, coca-cola, sprite, fanta bez ograniczeń)
Napoje gorące (kawa, herbata bez ograniczeń)
Dodatkowo proponujemy:

patery ciast (5-6 rodzajów) + tort weselny w cenie 16zł/osobę

napoje alkoholowe ( wino, wódka) w cenie detalicznej
* zniżka w wysokości 100% dla dzieci do 4 lat
* zniżka w wysokości 50% dla dzieci w wieku od 4 do 10 lat