1381991018-gt-opis

SZANOWNI PAŃSTWO !
Przedstawiamy Państwu ofertę mebli technologicznych o nowoczesnej i ergonomicznej konstrukcji,
funkcjonalnych, trwałych i niezawodnych, zaprojektowanych wg najnowszych trendów na rynku
gastronomicznym i spełniających wymagania przedmiotowych norm.
OPIS TECHNICZNY
Wykonanie i eksploatacja
WYKONANIE
Meble w standardzie GT wykonane są z wysokogatunkowych atestowanych stali nierdzewnych o strukturze
ferrytycznej. Stale te mogą być stosowane w kuchniach przemysłowych, a ich właściwości ujęte są w
obowiązującej w Polsce normie europejskiej PN-EN 10088. Stale ferrytyczne, dzięki swojej strukturze są stalami
magnetycznymi. Struktura taka nie obniża odporności korozyjnej, wręcz przeciwnie, dzięki dodatkom
stopowym takim jak chrom, stale ferrytyczne charakteryzują się doskonałą odpornością korozyjną.
Wyroby są wykonywane zgodnie z wymogami stawianymi przez przemysł gastronomiczny oraz instytucje
powołane do sprawowania nadzoru nad warunkami sanitarno-epidemiologicznymi w obiektach zbiorowego
żywienia. Wszystkie wyroby posiadają Świadectwo Państwowego Zakładu Higieny dopuszczające je do obrotu
i kontaktu z żywnością.
ROZWIĄZANIA KONSTRUKCYJNE
Ergonomiczna konstrukcja wyrobów i funkcjonalność dzięki zastosowanym rozwiązaniom technicznym:
•
płyta wierzchnia - posiada zalety typowej płaskiej płyty do pracy o gładkiej powierzchni, łatwej do
utrzymania w czystości i odpornej na zniszczenia; płyty dodatkowo są wygłuszane materiałem tłumiącym
drgania i nie chłonącym wilgoci, a system wzmocnień zapewnia im odpowiednią sztywność;
•
drzwi i szuflady posiadają wygodny, centralnie usytuowany uchwyt wykonany z tworzywa sztucznego;
•
powierzchnia robocza płyt ze zlewozmywakami wyprofilowana jest z 10 mm zagłębieniem
zabezpieczającym przed spływaniem wody poza krawędzie stołu;
•
wszystkie krawędzie wewnętrzne komór zlewozmywakowych są zaokrąglone, co zapobiega gromadzeniu
się zanieczyszczeń oraz ułatwia utrzymanie czystości;
•
dno komór wyprofilowane jest w sposób zapewniający całkowite odprowadzenie wody;
•
szafy i szafki w zależności od modelu mają drzwi uchylne na zawiasach lub przesuwne;
•
szafki z szufladami wyposażone są w prowadnice rolkowe o nośności 40 kg; wymiary szuflad pozwalają na
umieszczenie w nich pojemników GN 1/1 lub 2/3;
•
stopki regulowane wykonane są z wysokogatunkowego oraz odpornego na zarysowania i chemikalia
tworzywa, łatwe do czyszczenia i utrzymania czystości, o zakresie regulacji +25 / -15 mm;
UŻYTKOWANIE I KONSERWACJA
Stosowane do produkcji mebli gatunki stali nierdzewnej oraz przemyślane rozwiązania konstrukcyjne oparte na
nowoczesnej technologii produkcji zapewniają niezawodne użytkowanie mebli przez wiele lat.
W celu zapewnienia estetycznego wyglądu wyrobów, meble powinny być utrzymane w czystości i
odpowiednio konserwowane. Dzięki przestrzeganiu kilku poniższych zasad, stal nierdzewna na długo zachowa
swój pierwotny wygląd.
1.
Pierwsze użytkowanie: przed pierwszym użyciem należy zerwać z blach folię ochronną, resztki kleju
usunąć środkiem do czyszczenia i konserwacji stali nierdzewnej; nie należy czyścić wyrobów kwasem,
ponieważ wchodzi on w reakcję z blachą i powoduje pojawienie się trudnych do usunięcia plam
oksydacyjnych.
2.
Zabrania się prowadzić w bezpośredniej bliskości mebli nierdzewnych prac remontowo –
montażowych polegających na:
- wierceniu, szlifowaniu, cięciu i spawaniu metali,
- tynkowaniu, malowaniu, układaniu posadzek itp.,
Powyższe prace mogą doprowadzić do zanieczyszczeń powierzchni blach cząsteczkami żelaza,
zaprawy cementowej, farby i w konsekwencji powstania ognisk korozji kontaktowej, osadów oraz
brązowych nalotów.
3.
Przedstawione poniżej zjawiska i przypadki takie jak:
4.
- osadzanie się na powierzchni takich substancji jak sole, barwniki, kwasy tłuszczowe zawarte
w wodzie o dużej zawartości kamienia, żelaza i innych związków,
- użycie do bezpośredniego mycia preparatów chemicznych zawierających niedopuszczalne składniki
takie jak chlor, niektóre roztwory kwasów, zwłaszcza kwasu solnego,
- użycie do mycia posadzek środków zawierających chlor, siarkę lub roztworów kwasów, których tlenki
na skutek odparowania i różnicy temperatur mogą osiadać na powierzchni blach,
- osadzanie się na powierzchni stali nierdzewnej cząstek żelaza (np. z wiercenia lub szlifowania stali zwykłej),
które w połączeniu z wodą korodują tworząc brązowe plamy i punkty,
mogą powodować powstawanie na powierzchni blach trwałych przebarwień w kolorze brązowym,
do złudzenia przypominających ślady korozji; tego typu zjawisko nie może być przedmiotem
reklamacji – pogarsza ono estetykę wyrobu, nie ma jednak wpływu na walory użytkowe. Usunięcie tych
plam najczęściej jest możliwe poprzez staranne umycie powierzchni. W niektórych przypadkach może
okazać się, że przebarwienia można usunąć jedynie mechanicznie poprzez ścieranie delikatnymi
materiałami ściernymi przeznaczonymi do obróbki stal nierdzewnych.
Czyszczenie i konserwacja: do usuwania zanieczyszczeń powstałych na wyrobach należy używać
ogólnie dostępnych środków do czyszczenia i pielęgnacji stali nierdzewnej. Podczas mycia, nie należy
kierować strumienia wody bezpośrednio na wyroby. Do czyszczenia używać gąbki lub miękkiej szmatki
i przecierać zgodnie z kierunkiem szlifu.
Poniżej przedstawiono tabelę z najczęściej występującymi zanieczyszczeniami oraz sposobami
ich usuwania.
rodzaj zanieczyszczenia
cement i zaprawa
sposób czyszczenia
Plamy usunąć roztworem zawierającym
niewielką ilość kwasu fosforowego, następnie
spłukać wodą odmineralizowaną i wytrzeć
powierzchnię do sucha.
! Do usuwania zapraw NIE WOLNO używać
środków na bazie kwasu solnego!
odciski palców
Najlepsze efekty uzyskuje się stosując wodę z
mydłem lub firmowe środki czyszczące i
konserwujące powierzchnie nierdzewne (np.
REMIX – Stal)
osad wapienny
roztwór ¼ octu spożywczego i ¾ wody
tłuszcze i oleje
Płyn do mycia naczyń lub firmowe środki
przeznaczone do czyszczenia stali nierdzewnej
(np. REMIX - Efekt)i konserwujące powierzchnie
(np. REMIX - Stal).
farby
Zmyć rozpuszczalnikiem do farb za pomocą
miękkiego, nylonowego pędzla.
naloty termiczne, silne zmatowienia,
Usunąć za pomocą pasty czyszcząco – polerskiej
(np. AUTOSOL Metal-Polish)
ślady rdzy od cząstek żelaza
Aby nie dopuścić do korozji, cząstki żelaza
(opiłki) należy natychmiast usuwać z
nierdzewnych powierzchni. Ślady korozji usunąć
za pomocą pasty czyszcząco - polerskiej (np.
AUTOSOL Metal-Polish)
PO KAŻDYM CZYSZCZENIU I DEZYNFEKCJI NALEŻY DOKŁADNIE SPŁUKAĆ WODĄ
RESZTKI ŚRODKÓW CZYSZCZĄCYCH ORAZ WYTRZEĆ POWIERZCHNIĘ DO SUCHA
DLA STWORZENIA BEZPIECZNEGO SYSTEMU PRACY NALEŻY DOPILNOWAĆ, ABY STOSOWANE PODCZAS
CZYSZCZENIA I KONSERWACJI ŚRODKI CHEMICZNE UŻYWANE BYŁY ZGODNIE Z INSTRUKCJAMI
DOSTAWCY.
Producent zastrzega sobie prawo wprowadzenia, bez powiadomienia, zmian konstrukcyjnych, wynikających z
modernizacji wyrobu.