oferta wielkanocna
Transkrypt
oferta wielkanocna
Szanowni Państwo ! Z ogromną przyjemnością pragniemy przedstawić Państwu naszą propozycję menu wielkanocnego Z niecierpliwością czekamy na Państwa opinię oraz wszelkie sugestie, które pomogą nam stworzyć idealną ofertę na organizowane przez Państwa wydarzenie. Z Wyrazami Szacunku OFERTA CATERINGOWA I ZIMNE PRZYSTAWKI Kubeczki z łososia wędzonego z serkiem, krewetkami i świeżą rukolą Roladki z szynki wędzonej nadziewane ogórkiem ,marynowanymi grzybami oraz siekanym koprem Jajka faszerowane podane z sosem tatarskim i gotowanym jarmużem Tymbaliki drobiowe z warzywami podane w auszpiku szafranowym udekorowane kiełkami buraka Beczułki z jajek z szynką parmeńską i świeżym tymiankiem Śledzie z suszonymi pomidorami, musztardą francuską na ostro podane w mini wekach Jajka faszerowane szynką i szczypiorem o aromacie chrzanowym Mieszane teriny szefa kuchni (mięsne ,rybne ,wegetariańskie) Pasztet z zająca z dodatkiem zielonego pieprzu w asyście aromatycznych sosów SAŁATKI Sałatka z łososia z jabłkiem i tatarem z buraka podlana dresingiem z oliwy kolendrowej Sałatka jarzynowa tradycyjna z majonezem Sałatka wielkanocna z szynką wędzoną serem i warzywami Sałatka z serem naciowym sosem tatarskim i warzywami podana w mini formach ZUPA Tradycyjny barszcz biały z pieczoną kiełbasą i jajkiem DANIA GŁÓWNE Jajka faszerowane grzybami ,jajkiem i warzywami podane w skorupkach Łosoś pieczony podany na sosie jogurtowo koperkowym obsypany solą morską i czerwonym pieprzem Cielęcina faszerowana jajkiem przepiórczym w sosie pieczeniowo-paprykowym Gulasz wielkanocny z białą kiełbasą ,wędzonym boczkiem w sosie pomidorowym Polędwiczki wieprzowe z pieprzem w sosie pieczarkowym Kaczka pieczona tradycyjna w sosie wiśniowym z jabłkami blanszowanymi DODATKI Ziemniaki pieczone z czosnkiem i koprem Kopytka szpinakowe Mini marchewki baby z dodatkiem imbiru i soku z pomarańczy Buraczki tradycyjne zasmażane z masłem i czerwonym winem wytrawnym \ Placki ziemniaczane zapiekane z dynią DESER Tarta makowa z czekoladą i musem wiśniowym Czekoladowa tęcza wielkanocna ze świeżymi owocami Mazurek czekoladowy krojony podany w papilotkach Tradycyjny sernik z sosem waniliowym OFERTA CATERINGOWA II ZIMNE PRZYSTAWKI Tatar wołowy podany z jajkiem przepiórczym borowikami oraz siekaną szalotką Paszteciki z pasztetową obsypane ciemnym sezamem Terrina z zająca z borowikami i boczkiem wędzonym Jajka z majonezem bazyliowym i rzeżuchą Jajka faszerowane musem z tuńczyka z dodatkiem świeżej natki Śledzie z suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi podane w min i wekach Gravlax-Łosoś marynowany w soli, cukrze i skórce grejpfruta Golonka w galarecie z kaparami i marchewką podana w mini wekach Jajka faszerowane pastą łososiową z dodatkiem chrzanu SAŁATKI Sałatka wiosenna ze świeżą rzodkiewką ,szparagami oraz dresingiem balsamicznym Sałatka z kurczakiem ,ananasem i grzankami razowymi Sałatka makaronowa z pieczonym łososiem ,pestkami słonecznika, suszonymi pomidorami i jasnym sosem sojowym Sałatka świąteczna z selera , kukurydzy i zielonego groszku podana w mini wekach ZUPA Tradycyjny Żurek po staropolsku na zakwasie z dodatkiem grzanek razowych DANIA GŁÓWNE Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo musztardowym z kapeluszami Polskich grzybów Duszony Królik po staropolsku w marchewce i maśle oraz słodkiej śmietanie Pieczony sandacz podany na kurkach w sosie śmietanowym z dodatkiem białego wina Pieczeń Rzymska z pieczarkami ,natką pietruszki oraz grubo mielonym kolorowym pieprzem Pierś z kaczki nadziewana pieczarkami i serem pleśniowym podana na sosie żurawinowym Żeberka wieprzowe bez kości marynowane w śliwowicy podane na sosie z suszonych owoców Faszerowane jajka z pistacjami obsmażane na patelni podawane w skorupce DODATKI Kluski śląskie w sosie pieczeniowym Kasza gryczana parzona z cebulką i boczkiem Ryż z dodatkiem świeżej mięty Pieczone szparagi z masłem i czosnkiem Warzywa wiosenne z grilla podane octem balsamicznym Placki ziemniaczane DESER Orzechowe babeczki na kruchym spodzie posypane cukrem pudrem Czekoladowe babeczki wielkanocne Tradycyjne ciasta wielkanocne mieszane (mazurek , keks , babka wielkanocna, szarlotka ,sernik, murzynek ) Mus czekoladowy podany z wiśniami drylowanymi z nutką syropu pomarańczowego