protokół pobierania próbek wymazów powierzchniowych z obszaru
Transkrypt
protokół pobierania próbek wymazów powierzchniowych z obszaru
PO-10/F-05, Wersja 2, z dnia 04-12-2013 PROTOKÓŁ POBIERANIA PRÓBEK WYMAZÓW POWIERZCHNIOWYCH Z OBSZARU PRODUKCJI I OBROTU ŻYWNOŚCIĄ Strona/stron 1/1 1. ZLECENIDAWCA/ MIEJSCE POBIERANIA PRÓBEK: 2. SPRZĘT: GĄBKI Z 10 ml ROZCIEŃCZALNIKA BEZ* / Z* NEUTRALIZATOREM, data ważności: _____________________________________ WYMAZÓWKI + ROZCIEŃCZALNIK BEZ* / Z* NEUTRALIZATOREM, data ważności: _____________________________________ PŁYTKI KONTAKTOWE BEZ* / Z* NEUTRALIZATOREM, nazwa/data ważności: _____________________________________ *wykreśl niepotrzebne (kontrola mycia i dezynfekcji zakładu – z neutralizatorem, kontrola warunków sanitarno-higienicznych zakładu lub pracowników – bez neutralizatora) DATA/GODZINY POBRANIA: NUMERY BADANIA (nadaje laboratorium) Objętość rozcieńczal nika (ml) OZNACZENIE I OPIS PRÓBEK Powierzchnia 25 cm2 PN Inna jaka? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 „0” Kontrola sprzętu do pobierania Ustalenia: Górna granica oznaczania dla liczby drobnoustrojów: dla powierzchni 5×5 cm: 2,4×102 jtk/cm2, dla PN: 6,0×103 jtk/PN , dla D:1,2×104 jtk/D inna: Zakres badań wg zlecenia badań. …………………………………………… w obecności przedstawiciela zakładu ………………………………………. pobierający próbki: PRACOWNIK LABORATORIUM/ PRZEDSTAWICIEL ZLECENIODAWCY podpis lub pieczątka * Laboratorium deklaruje, że pracownik laboratorium pobiera próbki zgodnie normą PN-A 82055-19:2000, a transport próbek do laboratorium odbędzie się w izotermicznym pojemniku transportowym w czasie nie dłuższym niż 4 h od momentu pobrania próbki.