bal charytatywny lubelskiego towarzystwa

bal charytatywny
Lubelskiego Towarzystwa
Myśliwskiego
MENU
Powitanie wszystkich uczestników kieliszkiem nalewki myśliwskiej
Zupa
Rosół z bażanta
Drugie danie
Pieczeń „gajowego” w sosie leśnym na duszonej kapuście
z ziemniakami pieczonymi z rozmarynem
Deser
Tort z pracowni artystycznej o smaku toffi z pożyczką
Przekąski gorące
Atrakcja wieczoru - Dzik pieczony w skórze z sosem brzoskwiniowo-chrzanowym
Barszcz czerwony z pasztecikiem drożdżowym kapuścianym
Bigosik myśliwski
Ragout z dzika i sarny
Przekąski zimne
Rolada z dzikiej kaczki
Carpaccio z ozorka wołowego
Tatar wołowy
Roladki z łososia z musem serowym na sałacie
polane sosem miodowo-musztardowym
Jajeczka z dresingiem majonezowo-jogurtowym ze szczypiorkiem
Śledzik w oleju
Sałatki:
Kolorowe sałaty z prażonymi pestkami słonecznika, suszonymi pomidorami. mozzarellą,
skropione pesto.
Sałatka z grillowanym indykiem na rukoli w sosie jogurtowo-miętowym
Szpinakowa z boczkiem, serem pleśniowym i granatem, polane kremem balsamicznym
Sałatka z tuńczykiem, avocado i rukolą
Z domowej wędzarni:
Tradycyjne domowe wędzonki (schabik, karczek, indyk),boczek złocisty,
żeberka miodowe, kiełbasa, pasztet i salceson z dzika
smarowidło myśliwskie w gliniaku, misa galarety, sało, ogórki kiszone.
Przysmaki rybne:
Ryby wędzone: łosoś, sum, karp, pstrąg;
Paluszki krabowe w cieście z sosem chili,
Sałatka z owoców morza,
Koktajlowe przekąski:
marynowane oliwki i ser feta, deska serów z owocami
Bufet deserowy ze słodkimi wypiekami
Szarlotka o nucie cynamonu
Piernik z jabłkami
Sernik domowy
Zimowa kompozycja owocowa
Napoje zimne, Napoje gorące
Trunki mocne
Wódka czysta „Żołądkowa de lux” 0,5l lub butelka wina /para
Dodatkowo
Alkohole (z możliwością zakupu w barze)
Wódka gatunkowa czysta (np. „Żołądkowa de lux”) - 0,5l w cenie 25,-zł
Wino białe /czerwone (np. Bordeaux, Chenet) - 0,7l w cenie 25,-zł
Piwo „Perła” beczkowe - 0,5l
5,- zł
Oferta hotelowa
Zakwaterowanie ze śniadaniem dla uczestników balu
70,- zł./os. (w pok. 2 i 3 os.)