Zawartość 1. Wstęp 2. Przegląd piśmiennictwa 2.1. Żywność

139275
Zawartość
1.
Wstęp
2.
Przegląd piśmiennictwa
2.1.
Żywność funkcjonalna
2.2.
Tłuszcze w żywieniu człowieka
2.3.
Czynniki wpływające na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu mleka
2.4.
Biosynteza CLA
2.5.
Modyfikacja żywieniowa zawartości kwasów tłuszczowych tłuszczu mleka
2.6.
Wpływ wielonienasyconych kwasów tłuszczowych na rozród bydła
3.
Hipotezy badawcze i cel badań
4.
Materiał i metody
4.1.
Przebieg doświadczeń
4.2.
Skład dawek pokarmowych, analizy pasz
4.3.
Procedury doświadczalne, pobieranie prób i analizy
4.4.
5.
Obliczenia statystyczne
Wyniki badań
5.1.
Charakterystyka składu kwasów tłuszczowych w olejach rybnych
5.2.
Doświadczenie I
5.2.1.
Parametry produkcyjne krów
5.2.2.
Zawartość kwasów tłuszczowych w mleku oraz indeks desaturazy
5.2.3.
Parametry biochemiczne krwi
5.2.4.
Wskaźniki płodności
5.3.
Doświadczenie II
5.3.1.
Parametry produkcyjne krów
5.3.2.
Zawartość kwasów tłuszczowych w mleku oraz indeks desaturazy
5.3.3.
Parametry biochemiczne krwi
5.3.4.
5.4.
Wskaźniki płodności
Doświadczenie III
5.4.1.
Parametry produkcyjne krów
5.4.2.
Zawartość kwasów tłuszczowych w mleku oraz indeks desaturazy
5.4.3.
Parametry biochemiczne krwi
5.4.4.
Wpływ oleju rybnego na stężenie PGF2α w surowicy krwi
6.
Dyskusja
7.
Podsumowanie
8.
Wnioski
9.
Piśmiennictwo