Gulasz z pieczonego kurczaka
Transkrypt
Gulasz z pieczonego kurczaka
Gulasz z pieczonego kurczaka Składniki - 1 kurczak olej wędzona i słodka papryka sól Sposób przygotowania: Wymieszać paprykę z olejem i solą, wetrzeć w kurczaka i piec w rozgrzanym do 160°C piekarniku przez 35 minut. Wyjmij kurczaka, oddziel nogi i pierś i pokrój je na kawałki wielkości 3 x 3 cm. Bulion z kurczaka 1kg skrzydełek kurczaka 5 szalotek + 1 łyżka przecieru pomidorowego szczypta słodkiej papryki, szczypta wędzonej papryki 3 ząbki czosnku 1 l czystego buliony z kurczaka 1.5 l wywaru z cielęciny 2 goździki 54 ziarenka białego pieprzu 1 listek laurowy Sposób przygotowania: Wetrzyj paprykę w skrzydełka kurczaka i upiecz je w piekarniku. Zeszklij szalotkę i czosnek na patelni, dodaj przecier pomidorowy i pieczone skrzydełka, wlej bulion z kurczaka wywar z cielęciny i zagotuj, Dodaj przyprawy. Przecedź przez ściereczkę. Dodaj do bulionu: Ugotowane małe marchewki Całe, gotowane fasolki Marynowane cebulki Kawałki kurczaka