Odrobina luksusu nad brzegiem Wis∏y
Transkrypt
Odrobina luksusu nad brzegiem Wis∏y
Document1 13/03/2007 17:02 Page 1 ELLE PROMOCJA Odrobina luksusu nad brzegiem Wis∏y Boathouse jest restauracjà po∏o˝onà w wyjàtkowym miejscu Saskiej K´py, a mianowicie nad samym brzegiem dzikiej Wis∏y, w otoczeniu zieleni i z dala od zgie∏ku stolicy. To przystaƒ dla mi∏oÊników pi´knych widoków, szukajàcych relaksu i dyskrecji, a tak˝e wyrafinowanych daƒ i znakomitych win. Na dodatek prawie w centrum Warszawy – dojazd do restauracji zajmuje tylko 10 minut. 2002 z Nowej Zelandii – jedno z czo∏owych win typu Bordeaux porównywane z Chateau Latife Rothschild lub wino Kyrie Costers del Suriana, Priorat, 2004 z Hiszpanii wytwarzane przez mistrza winiarskiego Carlesa Pastrana. W∏aÊciciel Jacek Ukwenya stworzy∏ miejsce luksusowe, wytworne i nowoczesne, ale jednoczeÊnie przytulne i bez zbytecznego przepychu – takie, do którego przychodzi si´ dobrze zjeÊç, delektowaç doskona∏ym winem, kontemplowaç pi´kny widok, a przede wszystkim mi∏o sp´dzaç czas z rodzinà lub przyjació∏mi. Potrafi swojà pasjà zaraziç pracowników, tworzàc kreatywny i profesjonalny zespó∏. Dba o to, aby produkty by∏y najwy˝szej jakoÊci, Êwie˝e i oryginalne. W menu Boathouse wa˝ne miejsce zajmujà owoce morza, dlatego sprowadza je specjalnie z najdalszych zakàtków Êwiata – wielkie krewetki z zachodniego wybrze˝a Afryki, kanadyjskie homary czy Êwie˝e ryby Êródziemnomorskie. Dzi´ki temu potrawy tutaj to ma∏e dzie∏a sztuki, stworzone po to, by zaspokoiç najwybredniejsze nawet gusta. Zaskakuje goÊci swoimi niecodziennymi pomys∏ami. To znawca i koneser win, który podà˝a za najnowszymi trendami. Bardzo interesujàcà propozycjà jest Gustativo Menu, czyli specjalne menu degustacyjne, ∏àczàce smak i estetyk´, stworzone z oÊmiu niewielkich daƒ w zestawieniu ze specjalnie wyselekcjonowanym i winami i szampanem. Na lato przygotowa∏ kolejnà „winnà” nowoÊç. Boathouse 9 stars to jego autorski wybór, a mianowicie lista dziewi´ciu wyjàtkowych win z ca∏ego Êwiata, z winnic, które sam odwiedzi∏ i pozna∏. To trunki tworzone przez prawdziwych mistrzów, np. Cabernet/Merlot Coleraine, Te Mata Estate, W maju wraz z inauguracjà ogrodu rusza nowa karta wykreowana specjalnie na letnie miesiàce. Znajdà si´ w niej ulubione dania goÊci (prosz´ paƒstwa, prosz´ si´ nie martwi´, sola b´dzie – to przecie˝ jedno z najd∏u˝ej serwowanych tu daƒ), potrawy Êródziemnomorskie z grilla, homary i inne owoce morza, lekkie sa∏aty oraz wiele, wiele nowoÊci. A w sezonie jak to w sezonie – nie zabraknie letnich specja∏ów w ramach „sezonowych festiwali”, kiedy to szef kuchni stworzy dania z truskawek, szparagów, grzybów. Propozycje daƒ z nowej karty polecane przez szefa kuchni: Gamberi 3 Texture, cena 42 z∏ Kompozycja trzech rodzajów krewetek: sma˝one w greckim cieÊcie filo, w chrupiàcej ziemniaczanej skorupce oraz zawini´te w szynk´ parmeƒskà, podawane z aioli i sosem z pieczonej czerwonej papryki. Lobster Bisque, cena 28 z∏ S∏awna ju˝ zupa-krem z homara, podawana z chrupiàcym francuskim ciastkiem z krewetkà. Insalata di Pollo, cena 44 z∏ Grillowana pierÊ kurczaka z miodem i balsamico podawana z rukolà, sa∏atà rzymskà i szpinakiem, z dodatkiem sma˝onych serów Êródziemnomorskich, gruszka gotowana w czerwonym winie, orzeszki pinii i bia∏y vinaigrette Boathouse. Ravioli Sorrentino, cena 40 z∏ Domowe ravioli z grzybami, kozim serem, orzeszkami pinii i z odrobinà truflowej oliwy. Boathouse Sole, cena 55 z∏ Chrupiàca sola faszerowana mi´sem krabów podawana z risotto z bia∏ego i dzikiego ry˝u z zielonymi szparagami i sosem szafranowym. Fileto di Manzo Tartuffo, cena 99 z∏ Najlepsza irlandzka pol´dwica wo∏owa podawana z sosem truflowym z dodatkiem Bourbona, grzybami oraz czerwonymi ziemniakami z serem Brie. Costolette, cena 129 z∏ Grillowane kotleciki ze szkockiej jagni´ciny podawane z zielonymi szparagami, oliwà z oliwek i parmezanem, pieczonymi pomidorkami cherry, makaronem orzo i sosem z wina Xerez. Wild Gambas, cena 125 z∏ Wielkie krewetki z zachodniego wybrze˝a Afryki podawane z mas∏em z aromatycznymi zio∏ami. W Boathouse nie zapomina si´ o dzieciach, dlatego z uroków tego miejsca mogà korzystaç ca∏e rodziny – zw∏aszcza w niedziele. Oprócz specjalnej karty z kolorowymi potrawami i placu zabaw, restauracja zadba∏a o szereg dodatkowych rozrywek dla m∏odszej klienteli. Przez ca∏e lato czeka na dzieciaki prawdziwy hit: ogromna dmuchana zje˝d˝alnia, na której mogà hasaç do woli – wszystko oczywiÊcie pod czujnym okiem opiekunek. A ich mamy mogà w tym czasie troch´ odetchnàç, poplotkowaç z przyjació∏kà lub po prostu poleniuchowaç, patrzàc na leniwie p∏ynàcà rzek´. Boathouse Restaurant & Bar Saska K´pa, Wa∏ Miedzeszyƒski 389 A www.boathouse.pl