nowe zasady znakowania środków spożywczych

KONFERENCJA
NOWE ZASADY ZNAKOWANIA
SPO YWCZYCH
RODKÓW
3 pa dziernika 2011r., Warszawa
Hotel Holiday Inn ****
Szanowni Pa stwo,
Po kilku latach intensywnych prac, w lipcu 2011r. Parlament Europejski przyj ostatecznie rozporz dzenie w sprawie
przekazywania konsumentom informacji na temat ywno ci. Jest to zupe nie nowy akt prawny, który b dzie kompleksowo
regulowa zasady znakowania rodków spo ywczych uchylaj c wiele przepisów krajowych i dyrektyw UE.
Na organizowanej przez nas konferencji istotne zmiany zostan omówione przez przedstawicieli Polski bior cych udzia w pracach
Rady nad nowym rozporz dzeniem.
Oprócz du ej dawki nowej wiedzy postarali my si tak e o mo liwo omówienia najtrudniejszych aspektów
znakowania ywno ci i interpretacj przepisów przez znakomitych ekspertów z zakresu substancji dodatkowych oraz G ównego
Inspektoratu Jako ci Handlowej Artyku ów Rolno Spo ywczych.- n
owe wymagania zwi kszaj ce czytelno ci etykiet
- obowi zkowe znakowanie warto ci od ywcz wszystkich rodków spo ywczych,
- obowi zkowe dodatkowe informowanie o alergenach
- informowanie o kraju pochodzenia dla nowych kategorii produktów
- zmiany i ograniczenia w umieszczaniu rysunków owoców na produktach
PROGRAM:
I Nowe ustawodawstwo UE w zakresie znakowania rodków spo ywczych –rozporz dzenie Parlamentu
Europejskiego i Rady w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat ywno ci – zmiany w zakresie
ogólnych informacji.
- nowe definicje ustanowione w rozporz dzeniu
- zaostrzenie kryteriów czytelno ci etykiet poprzez ustalenie minimalnej wielko ci czcionki dla informacji
przekazywanych konsumentom
- uszczegó owienie zasad podawania informacji o kraju/miejsca pochodzenia
- uszczegó owienie odpowiedzialno ci za oznakowanie rodka spo ywczego
- zmiany w podawaniu informacji o alergenach
- znakowanie trwa ci
- okresy przej ciowe umo liwiaj ce dostosowanie etykiet do nowych przepisów
Prowadz cy: Joanna Markowska, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
II Zmiany dotycz ce znakowania warto ci od ywcz produktów wynikaj ce z nowego rozporz dzenia Parlamentu
Europejskiego i Rady w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat ywno ci
- obowi zkowe podawanie na opakowaniu warto ci od ywczej (warto energetyczna oraz zawarto
t uszczów nasyconych, w glowodanów, cukrów, bia ka i soli)
- sposób prezentacji
- wymagania odno nie dobrowolnego podawania informacji o warto ci od ywczej
- wy czenia z obowi zku przedstawiania informacji o warto ci od ywczej,
- dodatkowe formy wyra ania i prezentacji informacji o warto ci od ywczej produktu
- okresy przej ciowe odnosz ce si do podawania informacji o warto ci od ywczej produktu.
Prowadz cy: Alicja Walkiewicz, Instytut ywno ci i ywienia
t uszczów,
III O wiadczenia ywieniowe i zdrowotne – nowe publikacje EFSA
- stan obecny, nowe opinie EFSA z 2011r (w tym publikacja o wiadcze zdrowotnych z art. 13 z czerwca i lipca
2011r.)
- stosowanie o wiadcze zdrowotnych, o wiadczenia zg oszone, uwzgl dnione i odrzucone, przyk ady, interpretacja
- stosowanie o wiadcze
ywieniowych, przewidywane nowe o wiadczenia ywieniowe – terminy publikacji kolejnych
opinii
Prowadz cy: Przedstawiciel Pa stwowej Inspekcji Sanitarnej
TEL.: 22 822 07 37
FAX: 22 420 52 03
E – MAIL: [email protected]
KONFERENCJA
NOWE ZASADY ZNAKOWANIA
SPO YWCZYCH
RODKÓW
3 pa dziernika 2011r., Warszawa
Hotel Holiday Inn ****
IV Poprawne znakowanie rodków spo ywczych w zakresie substancji dodatkowych, aromatów i enzymów, zmiany,
interpretacja obowi zuj cych przepisów:
-
od 2011r. zmiany w zakresie znakowania aromatami naturalnymi
znakowanie produktów zawieraj cych substancje dodatkowe wnoszone ze sk adnikami
znakowanie produktów napisami typu „bez konserwantów”
wyja nienie zale no ci pomi dzy dyrektywami UE a nowymi rozporz dzeniami Parlamentu Europejskiego i Rady
Prowadz cy: Joanna Gajda - Wyr bek, PZH
V Prawid owe znakowanie ywno ci w Polsce na podstawie kontroli Inspekcji Jako ci Handlowej Artyku ów
Rolno-Spo ywczych
- które elementy znakowania s najcz ciej kwestionowane przez Inspekcj JHARS ?
- b dy w zakresie znakowania – omówienie na konkretnych przyk adach opakowa
Prowadz cy: Dorota Bali ska, GIJHARS
PROWADZ CY:
Joanna Markowska - Starszy Specjalista w Wydziale Jako ci i Normalizacji Departamentu Rynków Rolnych w Ministerstwie
Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Uczestniczy w pracach zwi zanych z dostosowaniem ustawodawstwa ywno ciowego do wymogów Unii
Europejskiej, w tym w szczególno ci znakowania. Bra a udzia w posiedzeniach Grupy Roboczej Rady UE ds. rodków
Spo ywczych, w ramach której opracowane zosta o rozporz dzenie Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie przekazywania
konsumentom informacji na temat ywno ci.
Alicja Walkiewicz – Specjalista w Zak adzie ywienia i Dietetyki Instytutu ywno ci i ywienia. Od wielu lat zajmuje si
zagadnieniami bezpiecze stwa ywno ci i ywienia. Uczestniczy w pracach Grupy Roboczej Rady UE ds. rodków Spo ywczych
zajmuj cej si opracowywaniem projektu rozporz dzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie przekazywania
konsumentom informacji na temat ywno ci, w tym odno nie warto ci od ywczej produktów. W ramach projektów unijnych bierze
udzia m.in. w badaniach dotycz cych oszacowania pobrania substancji dodatkowych z diet .
Przedstawiciel Pa stwowej Inspekcji Sanitarnej - Specjalista w zakresie znakowania ywno ci o wiadczeniami ywieniowymi
i zdrowotnymi.
Joanna Gajda-Wyr bek - Kierownik Pracowni Badania Substancji Dodatkowych do
Publicznego - Pa stwowego Zak adu Higieny
ywno ci z Narodowego Instytutu Zdrowia
Dorota Bali ska-Hajduk - Dyrektor Biura Kontroli Jako ci Handlowej w G ównym Inspektoracie Jako ci Handlowej Artyku ów
Rolno Spo ywczych
MIEJSCE:
Hotel Holiday Inn**** - hotel zlokalizowany bardzo blisko Dworca Centralnego, przy Z otych Tarasach
CZAS:
10:00 - 16:30
KOSZT UCZESTNICTWA:
740 z + 23% VAT za osob przy zg oszeniu do 2.09.2011r.
840 z + 23% VAT za osob przy zg oszeniu po 2.09.2011r.
Cena obejmuje: prelekcje, materia y konferencyjne, certyfikat , przerwy kawowe, lunch
KONTAKT:
Tomasz Delert
Menad er projektu
tel.: 22 824 20 05
e-mail: [email protected]
TEL.: 22 822 07 37
FAX: 22 420 52 03
E – MAIL: [email protected]