Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Łodzi w I kwartale

-------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------WOJEWÓDZKI INSPEKTORA
ul. Gdańska 38
90-730 Łódź
NIP 727-11-49-261
Regon 000136886
tel. 42 636-03-57
fax 42 636-85-50
e-mail: [email protected]
Łódź, dnia 29.04.2014 r.
INFORMACJA
dotycząca kontroli jakości i prawidłowości oznakowania mleka i przetworów
mlecznych (z „najniższej półki cenowej”).
Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Łodzi w I kwartale 2014 r. w ramach
realizacji programu Prezesa Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów DIH–81–17(1)/13/JN/JK,
przeprowadził kontrole w 18 placówkach zlokalizowanych na terenie województwa łódzkiego
prowadzących sprzedaż m.in. mleka i przetworów mlecznych obejmując nimi:
4 hurtownie,
3 placówki należące do zagranicznych sieci hiper-, supermarketów,
6 placówek należących do polskich sieci handlowych,
5 pozostałych sklepów.
Celem tych kontroli było dokonanie kompleksowej oceny jakości mleka i przetworów
mlecznych tym w szczególności mleka, masła, serów dojrzewających, serów twarogowych
w opakowaniach, napojów mlecznych fermentowanych, w kierunku ujawniania zafałszowania
tłuszczem obcym oraz zwrócenie uwagi na problematykę technologicznego uzasadnienia stosowania
niektórych substancji dodatkowych. Kontrolą zostały objęte produkty z tzw. „niższej półki cenowej”.
Łącznie ocenie poddano 36 partii mleka i przetworów mlecznych wartości 2.943 zł, w tym:
3 partie mleka wartości 91 zł,
1 partię masła wartości 218 zł,
5 partii serów dojrzewających wartości 1.717 zł, w tym 3 partie serów dojrzewających
luzem wartości 1.625 zł
9 partii serów twarogowych w opakowaniach wartości 373 zł,
13 partii napojów mlecznych fermentowanych wartości 470 zł,
5 partii śmietany wartości 74 zł.
Nieprawidłowości stwierdzono w 5 placówkach (28%), w tym w:
1 hurtowni,
1 sklepie polskiej sieci handlowej,
3 pozostałych sklepach.
W toku prowadzonych czynności kontrolnych zakwestionowano 1 partię sera
dojrzewającego oferowanego do sprzedaży luzem wartości 1.337 zł (3% partii badanych ogółem).
JAKOŚĆ
W zakresie zgodności parametrów jakościowych z wymaganiami obowiązujących
przepisów i deklaracjami producentów sprawdzono laboratoryjnie 23 partie mleka i przetworów
mlecznych wartości 2.629 zł. Szczegółowej ocenie poddano:
7 partii przetworów mlecznych wartości 2.012 zł, w tym 1 partię sera dojrzewającego luzem
wartości 1.337 zł, w hurtowniach,
4 partie przetworów mlecznych wartości 324 zł, w tym 1 partię sera dojrzewającego luzem
wartości 209 zł, w placówkach należących do zagranicznych sieci hiper-, supermarketów,
8 partii przetworów mlecznych wartości 187 zł, w tym 1 partię sera dojrzewającego luzem
wartości 79 zł, w placówkach polskich sieci handlowych,
4 partie mleka i przetworów mlecznych wartości 106 zł w pozostałych sklepach.
Badaniami laboratoryjnymi objęto:
1 partię mleka wartości 36 zł,
1 partię masła wartości 218 zł,
4 partie serów dojrzewających wartości 1.712 zł, w tym 3 partie serów dojrzewających
luzem wartości 1.625 zł,
6 partii serów twarogowych w opakowaniach wartości 291 zł,
6 partii napojów mlecznych fermentowanych wartości 298 zł,
5 partii śmietany wartości 74 zł.
W wyniku przeprowadzonych badań zakwestionowano z uwagi na niewłaściwe cechy
organoleptyczne (smak i zapach gorzki, nieczysty) 1 partię sera dojrzewającego oferowanego do
sprzedaży bez opakowań wartości 1.337 zł (4,3% partii badanych laboratoryjnie).
W zakresie zgodności masy netto z deklarowaną przez producentów w oznakowaniu
produktu oceniono 59 opakowań mleka i przetworów mlecznych pochodzących z 20 partii wartości
1.004 zł.
Badaniem objęto:
2 opakowania mleka pochodzące z 1 partii wartości 36 zł,
12 opakowań masła pochodzących z 1 partii wartości 218 zł,
3 opakowania sera topionego pochodzące z 1 partii wartości 87 zł,
2
17 opakowań sera twarogowego w opakowaniach pochodzących z 6 partii wartości 291 zł,
13 opakowań napojów mleczarskich fermentowanych pochodzących z 6 partii wartości
298 zł,
12 opakowań śmietany pochodzących z 5 partii wartości 74 zł.
Niedoborów masy netto w stosunku do deklarowanej na opakowaniach nie stwierdzono.
PRAWIDŁOWOŚĆ OZNAKOWANIA
Prawidłowość oznakowania sprawdzano we wszystkich kontrolowanych placówkach.
Ocenie poddano 36 partii mleka i przetworów mlecznych wartości 2.943 zł, , w tym 3 partie serów
dojrzewających luzem wartości 1.625 zł.
Kontrolą objęto:
7 partii wartości 2012 zł, w tym 1 partię sera dojrzewającego luzem wartości 1.337 zł,
w hurtowniach,
4 partie wartości 324 zł, w tym 1 partię sera dojrzewającego luzem wartości 209 zł,
w placówkach należących do zagranicznych sieci hiper-, supermarketów,
14 partii wartości 371 zł, w tym 1 partię sera dojrzewającego luzem wartości 79 zł,
w placówkach polskich sieci handlowych,
11 partii wartości 236 zł w pozostałych sklepach.
Ocenie poddano:
3 partie mleka wartości 91 zł,
1 partię masła wartości 218 zł,
5 partii serów dojrzewających wartości 1.717 zł, , w tym 3 partie serów dojrzewających
luzem wartości 1.625 zł
9 partii serów twarogowych w opakowaniach wartości 373 zł,
13 partii napojów mlecznych fermentowanych wartości 470 zł,
5 partii śmietany wartości 74 zł.
Nieprawidłowości w oznakowaniu nie stwierdzono.
PRZESTRZEGANIE TERMINÓW PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
I DAT MINIMALNEJ TRWAŁOŚCI
Przestrzeganie terminów przydatności do spożycia oraz dat minimalnej trwałości
towarów sprawdzono we wszystkich placówkach. Zbadano łącznie 36 partii mleka i przetworów
mlecznych wartości 2.943 zł, tj.:
3
3 partie mleka wartości 91 zł,
1 partię masła wartości 218 zł,
5 partii serów dojrzewających wartości 1.717 zł, , w tym 3 partie serów dojrzewających
luzem wartości 1.625 zł
9 partii serów twarogowych w opakowaniach wartości 373 zł,
13 partii napojów mlecznych fermentowanych wartości 470 zł,
5 partii śmietany wartości 74 zł.
Nie stwierdzono w sprzedaży mleka i przetworów mleczarskich po upływie terminów ważności.
Ponadto we wszystkich kontrolowanych placówkach sprawdzono warunki i sposób
przechowywania mleka i przetworów mlecznych z uwzględnieniem deklaracji producentów oraz
zgodnie z obowiązującymi przepisami. Ogółem badaniu w tym zakresie poddano 36 partii mleka
i przetworów mlecznych wartości 2.943 zł, nie stwierdzając nieprawidłowości.
NUMERY WETERYNARYJNE
Podane na opakowaniach numery weterynaryjne zakładów produkcyjnych figurowały
w rejestrze zakładów zatwierdzonych przez Inspekcję Weterynaryjną Kontrolą objęto 36 partii mleka
i przetworów mlecznych łącznej wartości 2.943 zł.
DOWODY DOSTAW
We wszystkich kontrolowanych placówkach przedsiębiorcy posiadali dowody dostaw,
na podstawie których można było dokonać identyfikacji przedsiębiorców dostarczających oceniane
środki spożywcze do kontrolowanych placówek.
IDENTYFIKACJA KONTROLOWANYCH PRZEDSIĘBIORCÓW
We wszystkich placówkach objętych kontrolą dokonano identyfikacji kontrolowanego
przedsiębiorcy w oparciu o wpis do CEIDG lub Krajowego Rejestru Sądowego i nie stwierdzono
nieprawidłowości. Przedsiębiorcy posiadali książki kontroli. Placówki zostały zarejestrowane
i zatwierdzone przez Inspekcję Sanitarną oraz prowadziły działalność zgodnie z decyzjami wydanymi
przez organ sanitarny.
ORZECZENIA LEKARSKIE
We wszystkich 18 placówkach przedsiębiorcy i zatrudnieni pracownicy posiadali
aktualne orzeczenia lekarskie wydawane do celów sanitarno-epidemiologicznych
INNE ZAGADNIENIA
 W 3 placówkach stwierdzono iż przedsiębiorcy nie przestrzegali przepisów o cenach.
Nieprawidłowości te dotyczyły również mleka i przetworów mlecznych i polegały na:
4
nieuwidocznieniu wywieszek cenowych,
nieoznaczeniu towaru ceną w sposób bezpośredni na opakowaniu,
niepodaniu cen jednostkowych,
nieuwidocznieniu na wywieszkach nazwy, jednostek miar, do których odnosiły się
podane ceny.
 W 1 placówce przedsiębiorcy posługiwali się przyrządem pomiarowym bez cechy
legalizacji.
Ponadto poza głównym tematem kontroli stwierdzono:
 W 1 placówce oferowano do sprzedaży 6 partii pieczywa cukierniczego wartości 22 zł bez
zabezpieczenia przed zanieczyszczeniami zewnętrznymi.
 W 3 placówkach oferowano do sprzedaży 26 partii towarów innych niż mleko i przetwory
mleczne wartości 552 zł po upływie dat minimalnej trwałości (wyroby cukiernicze,
koncentraty spożywcze, przetwory zbożowe, przetwory mięsne, przyprawy od 7 dni do 7
miesięcy po upływie dat ważności).
 W 1 placówce wprowadzono do obrotu handlowego 12 partii pieczywa nieodpowiadającego
jakości handlowej z uwagi na brak wymaganych oznaczeń.
WYKORZYSTANIE USTALEŃ KONTROLI
w 5 przypadkach nałożono mandaty karne kredytowane na łączną kwotę 1.050 zł w związku
z popełnieniem wykroczeń z art. 137 § 1 KW, art. 111 § 2 KW, art. 26 ust.1 pkt 2 ustawy z dnia
11.05.2001r. Prawo o miarach (t. j. Dz. U. z 20013 r., poz. 1069) , art. 100 ust. 1 pkt 1 ustawy z
dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. Nr 136, poz. 914 ze
zm.);
w 1 przypadku skierowano wystąpienie pokontrolne do jednostki nadrzędnej,
skierowano 1 pismo do Okręgowego Urzędu Miar w Łodzi,
w 4 przypadkach zażądano usunięcia stwierdzonych nieprawidłowości poprzez poddanie
przyrządu pomiarowego prawnej kontroli metrologicznej oraz oznaczenia towarów cenami
Ponadto (nie dotyczy głównego tematu kontroli):
w 1 przypadku zostanie wszczęte postępowanie administracyjne w przedmiocie nałożenia
kary pieniężnej wynikającej z art. 40a ust. 1 pkt 3 ustawy z dnia 21 grudnia 2000r. o jakości
handlowej artykułów rolno – spożywczych (Dz. U. z 2005 r. nr 187, poz. 1577 ze zm.) w związku
z wprowadzaniem do obrotu pieczywa nieodpowiadającego jakości handlowej,
w 3 przypadkach wydano decyzje zarządzające wycofanie z obrotu handlowego 26 partii
towarów przeterminowanych ( innych niż mleko i przetwory mleczne) łącznej wartości 552 zł,
w 2 przypadkach zażądano usunięcia stwierdzonych nieprawidłowości poprzez zapewnienie
właściwych warunków przechowywania pieczywa oraz uzupełnienia brakujących informacji
przy pieczywie oferowanym do sprzedaży bez opakowań.
5