Ciasto drożdżowe EduChefa z rodzynkami

Ciasto drożdżowe EduChefa
z rodzynkami
Jednym z ulubionych ciast dla dzieci jest ciasto drożdżowe. Wynika to z jego prostoty. Dodatkowo my rodzice
możemy do ciasta włożyć różne zdrowe dodatki, które je urozmaicą. Oczywiście ciasto jest proste w wykonaniu
i na pewno niejeden szkrab wspomoże nas w jego wyrabianiu. Po wykonaniu ciasta można samemu
zdecydować czy chcemy mieć duże ciasto, a może drożdżówki? Nieważne, co wybierzemy – i tak będzie pyszne
☺ Smacznego ☺
Składniki:
♦
♦
♦
♦
♦
350 g mąki pszennej
110 ml mleka
2 jajka
7 g drożdży instant lub 15 g świeżych
3-5 łyżek cukru
♦
♦
♦
♦
♦
25 g oleju lub masła roztopionego
2/3 szklanki rodzynek ,
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki wody
jajko do smarowania
Sposób przygotowania
1.
Do miski wrzucamy mąkę, mleko, cukier, drożdże (suszone wrzucamy bezpośrednio, świeże
rozrabiamy w mleku i to wlewamy), masło, rodzynki i dwa jajka i mieszamy
2.
Ciasto wyrabiamy aż będzie elastyczne i gładkie
3.
Wkładamy do miski i odstawiamy, powinno zwiększyć swoją objętość dwa razy, czas rośnięcia to
mniej więcej 1 godzina lub dłużej.
4.
Wyrośnięte ciasto wyjmujemy i wkładamy do formy keksowej wyłożonej papierem do
pieczenia. Ponownie odstawiamy aby podrosło . Czas to 40-60 minut
5.
Smarujemy rozmąconym jajkiem i wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika,
pieczemy ok. 35-40 minut, zawsze! sprawdzamy patyczkiem stan upieczenia. Po
wystudzeniu polewamy lukrem na bazie cukru pudru i wody.
EduChef
Rajszew, ul. Modlińska 75
05-110 Jabłonna
Tel. 661-333-175, 661-333-170
www.educhef.pl