Zobacz PDF z przepisem

Wiosenna
W kuchni spędzam bardzo
dużo czasu. Wyznaję
zasadę: „Jaki pokarm, takie
życie”, dlatego w moim
menu dominują zdrowe
sałatki i zupy warzywne.
Agnieszka Suszko,
Oborniki Śląskie
SKŁADNIKI
● 1/2 op. makaronu kokardki ● puszka kukurydzy
● 30 dag chudego boczku
● 1/2 główki sałaty lodowej
● 40 dag fasolki szparagowej ● 5 jajek
Sos: 5 łyżek jogurtu
● 2 łyżki majonezu
● sól, pieprz
Gotowała
pis
Przyślij prze
na
yj
kc
da
re
kucharka
Zawsze z utęsknieniem
czekam na wiosnę i nowalijki.
Ta sałatka jest smaczna,
zdrowa i niskokaloryczna.
Hanna Rydlewska, Barcin
Przepis przysłała
Hanna Rydlewska
Surówka orzeźwiająca
SKŁADNIKI
● kilka liści sałaty lodowej
● pęczek rzodkiewek
● kilka pomidorów
koktajlowych
● biała część pora
● mały ogórek
● garść listków bazylii
i oregano
● 3 łyżki jogurtu
● 3 łyżki majonezu
● sól, pieprz
● ząbek czosnku
ogórka w ćwierćplasterki, pora
w paski, a pomidory w ćwiartki.
Bazylię i oregano drobno siekamy. Wsypujemy do warzyw.
2. Jogurt mieszamy z majonezem i przeciśniętym przez praskę
czosnkiem. Doprawiamy solą
i pieprzem. Polewamy sałatkę.
Wkładamy do lodówki.
PRZYGOTOWANIE
1. Makaron gotujemy al dente.
Odcedzamy. Fasolkę gotujemy
do miękkości, studzimy i kroimy
w kawałki. Boczek kroimy
w kostkę, podsmażamy i odstawiamy do wystygnięcia. Jajka
gotujemy na twardo, studzimy
i kroimy w kostkę. Kukurydzę
osączamy. Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki.
Wszystko mieszamy.
2. Majonez mieszamy z jogurtem, doprawiamy pieprzem
i solą. Sosem polewamy sałatkę.
Mieszamy. Wstawiamy na kilkanaście minut do lodówki.
PRZYGOTOWANIE
1. Warzywa i zioła myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Sałatę rwiemy na małe kawałki,
rzodkiewki kroimy w ósemki,
43