Jadłospis tygodniowy 6-10 czerwca

Jadłospis tygodniowy
6-10 czerwca
Poniedziałek
Śniadanie: kasza manna na mleku z sezonowymi lub mrożonymi owocami (kasza -20g, mleka 2% -200g, owoce -50g), herbata
owocowa
Obiad: kapuśniak -250g (warzywa -150g, -kapusta kiszona), spaghetti bolognese (makaron -40g suchego pełnoziarnistego lub mieszanego 1:1,
mięso mielone drobiowe -100, sos pomidorowy z warzywami -100g, olej rzepakowy -7g), kapusta pekińska z sosem jogurtowym (kapusta
pekińska -50g, papryka czerwona -70g, jogurt -30g, cukier -3g), herbata owocowa -200ml
Podwieczorek: jabłko, ciasto drożdżowe -60g, kawa zbożowa na mleku, mięta do picia
Wtorek
Śniadanie: kanapki z żółtym serem, wędliną i warzywami (2 cienkie kromki chleba graham -70g, masło -10g, 1 plaster żółtego sera np.
gouda -20g, 1 plaster chudej wędliny wieprzowej, 2 liście sałaty -10g, papryka -20g, ogórek -20g), herbata owocowa
Obiad: zupa szczawiowa (warzywa, szczaw -150g, śmietana 12% -5g, jogurt naturalny/mleko -10g), antrykot z kurczaka (mięso z piersi
kurczaka -100g, mąka -7g, jajo -7g, bułka tarta -7g, olej rzepakowy -10g), ziemniaki gotowane -120g, mizeria (ogórek świeży -100g, jogurt naturalny
-30g, koper -7g, sok z cytryny do smaku), cytroneta -200ml (sok ze świeżej cytryny, woda, miód)
Podwieczorek: koktajl z owocami (maślanka -120ml, mleko 2% -120ml, banan lub owoce mrożone np. jagody lub truskawki -50g)
Środa
Śniadanie: kanapki z wędliną i warzywami (1 kromka chleba żytniego -35g, masło -5g, 1 plasterek chudej wędliny np. polędwicy sopockiej 20g, 1 liść sałaty -5g, 2 plastry pomidora -40g), kawa zbożowa na mleku
Obiad: zupa pomidorowa z makaronem (włoszczyzna -100g, koncentrat pomidorowy -3g, pomidor -100g, mleko do zabielenia zupy -20g,
makaron pełnoziarnisty -15g suchego), klopsiki duszone w sosie własnym (mięso mieszane -100g, kajzerka -5g, mleko 2% -10ml, jaja kurze -5g,
bułka tarta -7g, olej rzepakowy -5g), kasza jęczmienna -30g suchej, młoda kapusta -100g, lemoniada słodzona miodem -200ml (sok
ze świeżych limonek, woda, miód)
Podwieczorek: kisiel -200g z
owocami sezonowymi -50g, herbata
Czwartek
Śniadanie: mleko z płatkami (mleko 2% tłuszczu -200ml, płatki musli -30g), kanapka z wędliną, sałatą i ogórkiem zielonym
(kromka chleba pełnoziarnistego -35g, masło -5g, liść sałaty, chuda wędlina drobiowa -20g, ogórek zielony -25g), herbata -200ml
Obiad: zupa ziemniaczana (ziemniaki -70g, włoszczyzna mrożona -100g, śmietana 12% -5g, liście pietruszki -5g/koperek), potrawka
z kurczaka z ryżem (mięso z piersi kurczaka bez skóry -150g, włoszczyzna: marchew, seler, por, cebula, pietruszka -150g, olej rzepakowy -10g, koncentrat
pomidorowy -5g, natka pietruszki do smaku, ryż -30g suchego), surówka z marchwi (marchew -75g, jabłko -75g, śmietana 12% -5g), napar
z owoców -200ml
Podwieczorek: jogurt z owocami (jogurt naturalny -150g, owoce sezonowe np. mix banany, jabłka, winogrona - 50g), herbata owocowa
PiĄtek
Śniadanie: kanapka z pasta jajeczną (bułka typu graham 1szt = 60g, pasta jajeczna: jajo -50g, ser żółty -20g, majonez -7g, jogurt grecki -7g,
szczypiorek -7g), pomidorki koktajlowe -60g, herbata
Obiad: zupa rybna z pomidorami (mintaj -50g, marchew -50g, pietruszka -40g, seler -30g, por -30g, sól pieprz, natka pietruszki, pomidory),
pierogi leniwe -150g z jogurtem -50g i musem z owoców mrożonych np. truskawek -50g, herbata miętowa -200ml
Podwieczorek: naleśniki z owocami i jogurtem (mleko 2,0% -75g, mąka pszenna typ 500 -20g, mąka pszenna pełnoziarnista -20g, jajko -10g,
olej rzepakowy -5g, jagody -50g, maliny -50g, jogurt naturalny typu greckiego -20g), napój-bawarka (mleko 2% -100 ml, napar z czarnej herbaty -100ml)
Opracowano na podstawie:
1. Jarosz M. 2012. Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja. Instytut Żywności i Żywienia http://mail.izz.waw.pl/~it/NORMY/NormyZywienia NowelizacjaIZZ2012.pdf, dostęp 15.12.2014.
2. Jarosz M. Obiady szkolne z uwzględnieniem zasad Dobrej Praktyki Higienicznej oraz systemu HACCP dla posiłków szkolnych, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2008
3. Jarosz M. Zasady prawidłowego żywienia dzieci i młodzieży oraz wskazówki dotyczące zdrowego stylu życia, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2008
4. Hamułka J. i wsp. Propozycja posiłków dla dzieci w przedszkolach i szkołach, Warszawa 2009. http://wiemcojem.um.warszawa.pl/files/propozycje_posilkow.pdf dostęp 15.12.2014