AgroTrendy nr 11-12/2010

AgroTrendy nr 11-12/2010
Ukazał się listopadowo-grudniowy numer AgroTrendy:
Temat numeru
Eksport uratował spółki rybne
Sektor rybny w 2010 roku – liderzy branży na tle aktualnej sytuacji rynkowej Krzysztof Hryszko /Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej
Sytuacja na krajowym rynku ryb w 2010 r. determinowana jest ponownie przez rosnący
eksport przy względnie stabilnym popycie wewnętrznym, co wraz z mniejszymi połowami
powoduje dalszy wzrost importu. Aprecjacja złotego względem głównych walut wpływa
jednak na spadek opłacalności wywozu, ale znacznie tańsze są w związku z tym ryby
importowane. Wyjątek stanowią łososie, których ceny w roku bieżącym dynamicznie
rosną.
PO RYBY 2007-2013
Oś 4 – aktywizacja i poprawa jakości życia na obszarach zależnych od rybactwa
Rozmowa z Kazimierzem Plocke – Sekretarzem Stanu w Ministerstwie Rolnictwa
i Rozwoju Wsi.
Program Operacyjny „Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i
nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013”
Wraz z przystąpieniem do Unii Europejskiej przed Polską pojawiły się szerokie możliwości
rozwoju społecznego, technologicznego oraz gospodarczego. Ten ostatni realizuje się
głównie poprzez środki finansowe wypłacane z funduszy unijnych, które przeznaczone są
na różnego rodzaju wsparcie państw członkowskich UE. Fundusze Unii Europejskiej na
lata 2007-2013 dostępne są dla Polski w postaci Programów Operacyjnych.
Stopień realizacji Środka 2.5 Inwestycje w zakresie przetwórstwa i obrotu
objętego Programem Operacyjnym „Zrównoważony rozwój sektora
rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013” (PO RYBY 20072013)
Szczegółowe warunki dotyczące zasad otrzymywania dofinansowania, kosztów
kwalifikowalnych oraz wymagań jakim powinny odpowiadać wnioski o dofinansowanie w
ramach Środka 2.5 Inwestycje w zakresie przetwórstwa i obrotu PO RYBY 2007-2013
określa rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 7 września 2009 r.
w sprawie szczegółowych warunków i trybu przyznawania, wypłaty i zwracania pomocy
finansowej na realizację środków objętych osią priorytetową 2 – akwakultura,
rybołówstwo śródlądowe, przetwórstwo i obrót produktami rybołówstwa i akwakultury,
zawartą w programie operacyjnym „Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i
nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013” (Dz. U. Nr 147, poz. 1193 z późn. zm).
Trendy w konsolidacji dystRYBucji / Michał Bielewicz
W ciągu minionych dwóch dekad w wyniku konsolidacji dystrybutorów w branży
spożywczej powstały bardzo duże firmy obejmujące zasięgiem cały kraj. Powstały
również podobne struktury funkcjonujące w mniejszej skali na terenie kilku województw.
W zasadzie można stwierdzić, że znacząca część tego rynku została już skonsolidowana.
Jednak jest sektor, który do tej pory oparł się temu procesowi. Jest nim dystrybucja
przetworów rybnych w rynku tradycyjnym. Ale i na niego przychodzi czas.
Nie ma solidarności, bez odpowiedzialności
– Kryzys w Grecji udało się w dużym stopniu zażegnać. Ale jak powiedziałem kiedyś:
uratowaliśmy pacjenta, teraz celem jest, aby wyszedł o własnych siłach ze szpitala.
Potrzebna jest strategia wyjścia z kryzysu, a także prawdziwe zarządzanie gospodarcze.
Niezbędne są zmiany strukturalne, edukacyjne, społeczne. Musimy dzisiaj wykazywać się
wrażliwością, ale i realizmem – z Przewodniczącym Parlamentu Europejskiego, Prof.
Jerzym Buzkiem, rozmawia Magdalena Sojka.
Z klastrem łatwiej do Europy
W sektorze żywnościowym kiełkuje kilka inicjatyw, ale ich inicjatorom potrzeba więcej
odwagi. Jak wiem, minister rolnictwa przyrzekł wsparcie jednej z takich inicjatyw.
Rozporządzenie w sprawie wsparcia branżowych inicjatyw konsolidacyjnych ma wejść w
życie jeszcze w tym roku. Na te cele ma być zarezerwowane 100 mln EUR – rozmowa z
Waldemarem Pawlakiem – wicepremierem, ministrem gospodarki.
MANAGER MIESIĄCA
Zawsze w stronę konsumenta
- Elżbieta Słomkowska – akcjonariusz Grupy Makarony Polskie i dyrektor Zakładu
Produkcyjnego Grupy w Płocku
Współpraca – kluczem do sukcesu - Magdalena Sojka
Wywiad z dr nauk medycznych Przemysławem Bilińskim – p.o. Głównego Inspektora
Sanitarnego.
Współpraca z sieciami – praktyczne aspekty umów dystrybucyjnych - Magdalena
Sojka
Wywiad z mec. Iwoną Szczepańską – z Firmy doradczej IMS Consulting.
Etapy rozwoju rynku detalicznego - Dr Andrzej Faliński
W Polsce powoli kończy się drugi etap rozwoju rynku detalicznego, cechujący się
rozwojem średnich formatów handlowych i wielofunkcyjnych olbrzymów typu centrum,
galeria, park handlowy itp. Ukształtowały się już reguły gry w nasycenie rynku w średnich
miastach (w pierwszym etapie w wielkich), a inwestorzy sektora handlu powoli, ale
konsekwentnie zaczynają penetrować małe miejscowości i obszary wiejskie, wchodząc z
rynkiem detalicznym w trzeci etap modernizacji. Rynek dojrzewa i zyskuje swą
specyficzną, narodową formułę sektora handlu – w Polsce łaskawą zarówno dla
olbrzymów handlowych, jak i dla mniejszych, choć zwykle połączonych ze sobą sieciowo,
sklepów. Sklepów sieciowych (co nie znaczy wielkich) na wsi będzie przybywać i jest to
proces obiektywny i pozytywny, jeśli podchodzić doń ze zrozumieniem i świadomością
potrzeby szybkich zmian modernizacyjnych na wsi.
PROGNOZA ZWIĘKSZENIA ŚWIATOWEJ PRODUKCJI ROLNEJ
Cenowy marsz w górę - Ewa Ploplis-Olczak
W ciągu następnych 10 lat średnie ceny podstawowych produktów rolnych mają osiągnąć
poziom wyższy od cen odnotowanych w dekadzie poprzedzającej wzrosty cenowe z lat
2007/2008. Ma się tak stać zarówno w ujęciu nominalnym, jak i realnym, skorygowanym
o inflację – wynika z prognoz OECD-FAO.
Po zawirowaniach w ostatnich dwóch latach, większość cen produktów (z wyjątkiem
cukru) stabilizuje się a nawet spada. Spowodowane jest to zwiększeniem dostaw oraz
słabnącym popytem wynikającym z kryzysu gospodarczego.
Outsourcing zdobywa polski rynek spożywczy – Marcin Grass
Termin outsourcing jest angielskim skrótem od outside-resource-using, oznaczającym
korzystanie z zasobów zewnętrznych i od końca lat 70. XX w. robi coraz większą karierę.
Teraz także w Polsce. Obszarami, w których strategia outsourcingu stosowana jest
najczęściej, są informatyka, logistyka oraz operacje pomocnicze takie jak druk, obsługa
poczty, zakupy, szkolenia, naliczanie i obsługa wynagrodzeń, księgowanie, rekrutacja,
usługi gastronomiczne, obsługa nieruchomości, ochrona, marketing bezpośredni czy
reklama.
Jednym z największych dostawców usług w ramach outsourcingu jest grupa Impel. –
Impel zapewnia szerokie kompetencje optymalizujące obszary organizacji pracy, doboru
technologii oraz zarządzania personelem – mówi Maciej Kronenberg, dyrektor handlowy
Impel Rental. Grupa oferuje największą na rynku polskim wachlarz usług dla biznesu w
następujących obszarach: obsługa nieruchomości – usługi porządkowo-czystościowe,
techniczna obsługa nieruchomości; zapewnianie bezpieczeństwa – fizyczna ochrona
mienia, techniczna ochrona mienia, monitoring, cash handling; obsługa pracowników –
usługi kadrowo-płacowe, praca tymczasowa, obsługa księgowa oraz zapewnianie dostaw
– wynajem i serwis odzieży, pralnictwo, logistyka dostaw art. bhp, higienicznych oraz
materiałów biurowych, catering.
Niemiecka gospodarka znowu budzi podziw
– Niemcy uporały się z kryzysem i weszły w fazę stabilnego wzrostu. Jednak ryzyko
nawrotu zjawisk kryzysowych istnieje, co wynika choćby z wysokiego zadłużenia
niektórych państw. Dlatego potrzebne są mechanizmy chroniące dobrze funkcjonujące
gospodarki przed takimi kryzysami, w tym regulacje dotyczące oddłużenia państw –
mówi dr Klaus Abberger z Instytutu Badań Gospodarczych (ifo) w Monachium.
Ekspansja albańskiej przestępczości zorganizowanej w Polsce - Bartosz Pastuszka
/ Analityk ds. Informacji i Bezpieczeństwa Biznesu, Instytut Badania Konkurencji
Sytuacja społeczno-polityczna Kosowa jak i całego rejonu Bałkanów w ostatnim
dwudziestoleciu stała się główną przyczyną ekspansji przestępczości zorganizowanej z
tych krajów na teren Europy, w szczególności Europy Środowo-Wschodniej. Albańska
mafia jest przez media wielu krajów uznawana za jedną z najsilniej zorganizowanych
grup przestępczych w Europie, a Kosowo zostało wręcz nazwane „Europejską Kolumbią” –
państwem wyłącznie mafijnym.
Według UNODC głównym dochodem mafii albańskiej jest handel heroiną, ich wpływy ze
sprzedaży sięgają 20 proc. całego obrotu tym narkotykiem w Europie. Jednak, jeśli
chodzi o Polskę, to nie handel narkotykami, a handel żywym towarem, który jest drugim
po narkotykach obszarem działalności mafii albańskiej stanowi główny rodzaj działalności
tej grupy na terenie Polski. Warto zaznaczyć, że ten rodzaj przestępczości w ostatnich
latach przybiera różne formy. Między innymi najpopularniejszy wśród nich jest tzw.
trafficking – handel ludźmi z Europy Środkowej i Wschodniej do pozostałych krajów w
celach seksualnych.
Umiesz liczyć, licz na siebie! - Mieczysław Wodzicki
Wywiad z Władysławem Serafinem – prezesem Krajowego Związku Kółek i Organizacji
Rolniczych.
KRUS nadal dzieli
Rozmowa z prof. Jerzym Wilkinem – kierownikiem Katedry Ekonomii Politycznej Wydziału
Nauk Ekonomicznych Uniwersytetu Warszawskiego.
W szangajskiej jaskini lwa – Adam Bronikowski
Rozmowa z Justyną Murawską i Kingą Wiśniewską-Danek z Unii Producentów i
Pracodawców Przemysłu Mięsnego.
W zakończonym niedawno gigantycznym EXPO 2010 w Szanghaju ogromny sukces
odniosła m.in. polska żywność, a zwłaszcza Restauracja Polska funkcjonująca przez cały
czas trwania Wystawy Światowej. Zainteresowanie niemal wszystkich wystawców, a
zwłaszcza Chińczyków, naszą kuchnią, przeszło najśmielsze oczekiwania wszystkich
obserwatorów, przede wszystkim – organizatora, czyli Unii Producentów i Pracodawców
Przemysłu Mięsnego.
Branża mięsna potrzebuje integracji
Rozmowa z Januszem Rodziewiczem – prezesem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy
RP.
Regionalna, międzynarodowa marka – Marcin Grass
Wytwarzanie, ochrona i promocja żywności wysokiej jakości odgrywają w państwach Unii
Europejskiej coraz bardziej znaczącą rolę. Jednym z podstawowych sposobów realizacji
polityki jakości we Wspólnocie jest wyróżnianie znakami potwierdzającymi wysoką jakość
wyrobów rolno-spożywczych pochodzących z konkretnych regionów, jak też
charakteryzujących się tradycyjną metodą produkcji.
Realizowana w Unii Europejskiej polityka jakości w swoim założeniu ma także dawać
pewność konsumentom, że kupują oni żywność najwyższej próby, która jednocześnie
charakteryzuje się wyjątkową, tradycyjną metodą produkcji. Zdaniem unijnych
urzędników, ze względu na dużą różnorodność produktów wprowadzanych na rynek,
konsumenci oczekują jasnych i wyczerpujących informacji na temat metod wytwarzania i
pochodzenia produktu rolnego lub artykułu spożywczego. Identyfikację i wybór
poszczególnych wyrobów ułatwiają oznaczenia geograficzne, nazwy pochodzenia oraz
gwarantowane tradycyjne specjalności.
Konkurencyjność polskiego mleczarstwa – Marcin Grass
Szef IERiGŻ w swoim wystąpieniu wskazał silne strony polskiego mleczarstwa, ale także
pewne zagrożenia, na które branża powinna się uwrażliwić i wyjść im na przeciw.
Zdaniem prof. dr hab. Andrzeja Kowalskiego, dyrektora Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i
Gospodarki Żywnościowej – PIB, rozwój polskiego agrobiznesu i gospodarki żywnościowej
ma trwałe i zdrowe podstawy. Stanowią – duży krajowy rynek zbytu, który wciąż
wykazuje tendencje rozwojowe i ożywienie gospodarcze będące efektem integracji.
Rozwój gospodarczy kraju poprawił bowiem strukturę konsumpcji i jakość żywienia. –
Pozycja polskiej gospodarki żywnościowej w Unii Europejskiej jest silniejsza niż całej
naszej gospodarki i stale rośnie. W UE-27 jesteśmy szóstym-siódmym producentem
żywności i napojów po Francji, Niemczech, Włoszech, Wielkiej Brytanii i Hiszpanii, z 7
proc. udziałem – mówił szef IERiGŻ podczas konferencji „Konkurencyjność polskiego
mleczarstwa w UE” organizowanej przez AgroTrendy.
Herbata towar pożądany – Adam Bronikowski
W najlepsze trwa wyprzedaż brytyjskich klejnotów koronnych. Po wrogim, w gruncie
rzeczy, przejęciu firmy Cadbury, angielskiej ikony w branży cukierniczej przez
amerykański koncern Kraft Food, szykuje się kolejna sensacja. Oto najbardziej angielska
z angielskich, herbata firmy Twinings, której 90 proc. produkcji trafia do klientów w
Zjednoczonym Królestwie, „schodzi” z rynku brytyjskiego – centrum jej produkcji w North
Shields niedaleko Newcastle w północno-wschodniej Anglii zostanie zlikwidowane i
przeniesione do Swarzędza w zachodniej Polsce.
Kilka uwag do branży przetwórstwa owocowego - Prof. dr hab. Eberhard Makosz /
Towarzystwo Rozwoju Sadów Karłowych, Lublin
Jak długo można produkować owoce poniżej kosztów produkcji? Kiedyś produkcja
owoców przemysłowych była bardzo atrakcyjna z ekonomicznego punktu widzenia, teraz
dla wielu jest wielką udręką. Dlatego już teraz wielu producentów zastanawia się nad
ograniczeniem lub rezygnacją z produkcji owoców przemysłowych.
Nasz kraj od wielu lat jest największym w Europie producentem owoców przemysłowych
oraz soków zagęszczonych i mrożonek owocowych. Jest to skutek dynamicznej
rozbudowy zakładów przetwórczych i dobrej bazy surowcowej, głównie w latach 19651985. O jej rozwój bardzo dbały zakłady przetwórstwa owocowego. Były to przede
wszystkim zakłady zrzeszone w Spółdzielczości Ogrodniczej i Zjednoczeniu Przetwórstwa
Owocowo-Warzywnego. Zawierano umowy kontraktacyjne, udzielano fachowej pomocy,
głównie w formie regularnych szkoleń dla producentów owoców oraz pomocy finansowej
na zakładanie i prowadzenie sadów bądź plantacji. Istniała bardzo ścisła więź między
producentami owoców a wieloma zakładami przetwórstwa owocowego. Dla około 300 tys.
producentów ważne były dochody z produkcji owoców przemysłowych. Przetwórstwo
owocowe miało wielki wpływ na rozwój krajowego sadownictwa.
Włoskie emocje - Bartosz Biegasa / Magazyn Fleet
Iveco Stralis jako ciągnik siodłowy to oferta skierowana do transportu
długodystansowego. W jego uniwersalnej i w sumie już sprawdzonej konstrukcji każdy
może znaleźć coś dla siebie.
Trendy Plus
Włodzimierz Wysocki – spotkanie z legendą - fotorelacja
6 grudnia w klubie SOHO FACTORY w Warszawie odbył się uroczysty koncert
WŁODZIMIERZ WYSOCKI – SPOTKANIE Z LEGENDĄ, organizowanym dla uczczenia
pamięci Włodzimierza Wysockiego w 30 rocznicę jego śmierci. Honorowymi gośćmi byli
prezydenci Dymitrij Miedwiediew oraz Bronisław Komorowski wraz z małżonkami.
II edycja Rankingu Zakładów Rybnych AgroTrendy – fotorelacja
Znakowanie i reklama żywności, perspektywa zmian w dystrybucji przetworów rybnych w
rynku tradycyjnym oraz wyniki kontroli jakości handlowej wyrobów rybnych były jednymi
z głównych tematów, jakie poruszono podczas konferencji pt „Konkurencyjność polskiego
przetwórstwa ryb”, połączonej z ogłoszeniem wyników II edycji Rankingu Zakładów
Rybnych AgroTrendy, które odbyło się 24 listopada w Warszawie.
Szczególne znaczenie dla zebranych miało także wystąpienie przedstawicielki
Departamentu Rybołówstwa Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi nt. Programu
Operacyjnego „Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów
rybackich 2007-2013” (PO RYBY 2007-2013). W ramach tej informacji przedstawiono
także prezentację nt. stopnia realizacji Środka 2.5 Inwestycje w zakresie przetwórstwa i
obrotu objętego PO RYBY 2007-2013. Zainteresowani przedsiębiorcy oraz goście
konferencji mogli także podczas konferencji zapoznać się szczegółowo z Programem
Operacyjnym w Punkcie Informacyjnym Departamentu Rybołówstwa MRiRW.
Gala Zdrowia Publicznego i nagrody dla laureatów „Trzymaj Formę” - fotorelacja
Laureaci konkursu plastycznego – zorganizowanego w ramach programu „Trzymaj
Formę” – zostali uhonorowani przez organizatorów programu, Państwową Inspekcję
Sanitarną oraz Polską Federację Producentów Żywności, podczas uroczystej Gali Zdrowia
Publicznego. Impreza była kulminacyjnym wydarzeniem obchodzonych w ostatnim czasie
Dni Zdrowia Publicznego oraz jubileuszu 90-lecia powstania Głównej Inspekcji Sanitarnej.
Jak promować polskie produkty rolno-spożywcze? – fotorelacja
„Promocja polskich produktów, a fundusze promocji” to temat konferencji zorganizowanej
przez Federację Branżowych Związków Producentów Rolnych oraz Europejski Fundusz
Rozwoju Wsi Polskiej, która odbyła się 23 listopada w siedzibie Centralnej Biblioteki
Rolniczej w Warszawie. W spotkaniu uczestniczyli przedstawiciele funduszy promocji oraz
stowarzyszeń działających na rzecz poszczególnych branż. Patronem medialnym
konferencji był miesięcznik AgroTrendy.