sprawowanie nadzoru nad warunkami higieny procesów nauczania

Sanepid - sprawowanie nadzoru nad warunkami higieny procesów nauczania i
wychowania
Państwowa Inspekcja Sanitarna jest organem powołanym do realizacji zadań z zakresu
zdrowia publicznego, w szczególności poprzez sprawowanie nadzoru nad warunkami higieny
procesów nauczania i wychowania.
Sanepid w szczególności sprawdza, czy w placówce są przestrzegane przepisy:
•
•
•
•
Rozporządzenia MENiS z dnia 31 grudnia 2002 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny
w publicznych i niepublicznych szkołach i placówkach (Dz. U. z 2003 r. Nr 6, poz. 69
z późn. zm.),
Rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29
kwietnia 2004 w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U. UE.L.04.139.1;
Dz.U.UE-sp.13-34-319),
Rozporządzenia Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie
warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz.
U. z 2002 Nr 75, poz. 690 ze zm.),
Dotyczące doboru mebli szkolnych do potrzeb uczniów (art. 1 ustawy z dnia 14 marca
1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Dz. U. z 2011 r. Nr 212, poz. 1263 z późn.
zm.).
Uprawnienia inspektora
•
•
•
•
•
wstęp do placówki,
żądanie pisemnych lub ustnych informacji oraz wzywania i przesłuchiwania osób,
żądanie okazania dokumentów i udostępniania wszelkich danych,
pobieranie próbek do badań laboratoryjnych,
wydawanie decyzji nakazujących usunięcie stwierdzonych uchybień, zaleceń
pokontrolnych oraz nakładania mandatów karnych.
Dokumentacja, którą szkoła musi udostępnić
•
•
•
•
•
•
•
•
•
zawierająca zapisy i rejestry związane z przetwarzaną żywnością, dotyczącą
organizacji żywienia, systemu HACCP,
dotycząca wyposażenia sal lekcyjnych i gimnastycznych,
dotycząca zakupu i zużycia środków czystości,
dotycząca stanu techniczno-sanitarnego i higienicznego,
dotycząca modernizacji budynku i pomieszczeń,
książka kontroli,
zaświadczenie o braku przeciwwskazań do wykonywania pracy na danym stanowisku,
umowy w zakresie gospodarowania odpadami,
instrukcje obsługi maszyn i urządzeń.
Uprawnienia dyrektora
•
•
zapoznanie się z upoważnieniem inspektora sanitarnego i jego legitymacją służbową,
zapoznanie się z protokołem kontroli,
•
złożenie zastrzeżeń do protokołu w terminie siedmiu dni od jego otrzymania,
odmowy przyjęcia mandatu, wniesienia odwołania od decyzji do Głównego
Inspektora Sanitarnego.