Brzoskwinie pod kruszonką z płatków owsianych i

Dzisiaj deser dla niespodziewanych gości. Jeśli smakowały Wam śliwki zapiekane
pod migdałową kruszonką to ten również polubicie. Ciepłe i soczyste brzoskwinie
pod chrupiącą kruszonką z płatków owsianych i orzechów nerkowca bez
wątpienia poprawią nastrój Możecie podać je np. z lodami śmietankowymi,
będzie przepyszny…
Składniki:
5 dużych dojrzałych brzoskwiń
3 łyżki cukru
Kruszonka:
1 szklanka płatków owsianych
2 łyżki płynnego miodu
60 g miękkiego masła
1/3 szklanki orzechów nerkowca
1/3 szklanki mąki
Przygotowanie:
Brzoskwinie umyć, osuszyć, pokroić w ósemki i wymieszać z cukrem.
Orzechy nerkowca bardzo drobno posiekać, przełożyć do miseczki i dodać resztę
składników kruszonki. Wszystko dokładnie połączyć rozcierając palcami.
Naczynie do zapiekania o średnicy 24 cm wysmarować masłem i umieścić w nim
brzoskwinie. Na wierzch równomiernie rozsypać przygotowaną kruszonkę. Piec w
piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 25-30 minut na złoty kolor.
Smacznego
Granola to zapiekana mieszanka płatków owsianych, suszonych owoców i
orzechów. Podaje się ją z mlekiem lub jogurtem na śniadanie. Jest pożywna,
pyszna i bardzo aromatyczna…
Składniki:
400 g płatków owsianych
1 szklankę orzechów włoskich
1/2 szklanki płatków migdałowych
1/2 szklanki suszonych moreli
łyżkę suszonej żurawiny
kilka suszonych daktyli
3 łyżki miodu
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżkę masła
1 łyżeczkę cukru waniliowego
Przygotowanie:
Morele, daktyle, orzechy posiekać i dokładnie wymieszać z resztą składników.
Włożyć na blachę i piec około 15-20 min. w 160’C (termoobieg), często mieszając.
Granole można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Smacznego