WZ_2015_4_spis treści

SPIS TREŚCI 4/2015 – C o n t e n t s 4 / 2 0 1 5
Wyniki badań naukowych
A. Radkowski, I. Radkowska: Przyrosty masy ciała bydła mięsnego rasy Limousine w zależności od
udziału koniczyny białej (Trifolium repens L.) w runi pastwiskowej. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
J. Sikora, A. Kawęcka: Jakość produktu tradycyjnego z mleka koziego – sera podkarpackiego białego
L. Lewko, E. Gornowicz: Żywienie ptaków – możliwości kształtowania się jakości białka jaja kurzego
z uwzględnieniem właściwości lizozymu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P. Gogol: Indukowanie owulacji u królików poprzez podanie analogu GnRH – desloreliny w dawce
inseminacyjnej. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
10
16
25
Prace przeglądowe
J. Porankiewicz: Osłona antybakteryjna w rozcieńczalnikach do konserwacji nasienia zwierząt gospodarskich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
J. Romanek, J. Opiela: Zastosowanie wysokiego ciśnienia hydrostatycznego (HHP) w przemyśle
spożywczym, farmaceutycznym oraz medycynie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F. Brzóska, Z. Szybiński, B. Śliwiński: Jod w mleku spożywczym w Polsce oraz jego rola w profilaktyce zdrowotnej człowieka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
M. Tyra, I. Mitka: Rola tłuszczu śródmięśniowego (IMF) w kształtowaniu parametrów jakościowych
(sensorycznych) mięsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A. Kaczor, U. Kaczor: Wypoczynek krów w oborach wolnostanowiskowych boksowych. Część I . . . .
M. Pasternak, J. Calik: Stan produkcji zwierzęcej w Polsce w latach 2005–2014 . . . . . . . . . . . . . . . . .
J. Sikora, A. Kawęcka, M. Puchała, J. Obrzut, A. Miksza-Cybulska, J. Krupiński: Aktualny stan
hodowli owiec objętych programem ochrony zasobów genetycznych . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
J. Sikora, A. Kawęcka: Aktualny stan krajowej hodowli i chowu kóz, ze szczególnym uwzględnieniem województwa małopolskiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A. Kawęcka, R. Niżnikowski: Czarnogłówka – rodzima mięsna rasa owiec – perspektywy hodowli . . .
P. Paraponiak: Proces doskonalenia użytkowości mięsnej polskiej owcy górskiej . . . . . . . . . . . . . . . . .
B. Borys: Modyfikacje prozdrowotne mięsa jagnięcego – możliwości i ograniczenia . . . . . . . . . . . . . . .
E. Herbut, J. Walczak: Polska produkcja zwierzęca a Wspólna Polityka Rolna . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A. Radko, M. Miszczak: Zastosowanie markerów mikrosatelitarnych DNA w identyfikacji osobniczej
oraz kontroli rodowodów psów . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E. Sweklej, E. Horoszewicz, R. Niedziółka, K. Andraszek, M. Król: Sposoby wyznaczania okresu
płodnego suki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E. Kuźnicka, K. Michałowski, M. Balcerak, A. Boruta: Zwierzęta w gospodarstwie agroturystycznym jako element zwiększający atrakcyjność oferty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
K. Szulc, J. Szulc: Jeż – zwierzę nie całkiem gospodarskie, ale pożyteczne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
M. Walczak, Z. Bonczar: Etyczne i prawne aspekty doświadczeń na zwierzętach . . . . . . . . . . . . . . . . .
29
34
41
50
57
62
70
76
83
90
97
109
121
127
132
138
147
Opracowania informacyjne
K. Węglarzy, I. Skrzyżala: Jubileusz 70-lecia ZD w Grodźcu Śląskim (1945–1968). Cz. 1 . . . . . . . .
A. Chełmińska, P. Radomski, P.M. Mikosz, P. Moskała: Wystawy ras rodzimych w działalności
Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich PROW na lata 2007–2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
J. Trela, T. Tromska, E. Beneš, A. Miejski, W. Brejta: XV Pożegnanie Wakacji w Rudawce Rymanowskiej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I. Wrona, M. Brejta, M. Gibała: XV Jubileuszowy Regionalny Czempionat Koni Rasy Huculskiej . . .
P.M. Mikosz, M. Dymacz, K. Paleczny, P. Moskała, P. Radomski: Konferencja upowszechnieniowo-podsumowująca projektu RUBIGAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
155
163
170
180
185