Pobierz opis

Edyta Kowalczuk-Vasilev
Opiekun naukowy: Prof. dr hab. Jan Matras
Instytut Żywienia Zwierząt i Bromatologii
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
adres e-mail: [email protected]
TYTUŁ
ROZPRAWY:
„Efektywność
dodatku
wybranych
ekstraktów
ziołowych
oraz pre- i probiotyków w odchowie cieląt”
Intensyfikacja chowu bydła w ciągu ostatnich kilkunastu lat oraz wdrażanie nowych
technologii doprowadziły do
znaczącego wzrostu produkcyjności krów mlecznych,
ale jednocześnie stworzyły szereg problemów skutkujących zaburzeniami w homeostazie
organizmu i spadkiem naturalnej odporności u zwierząt młodych. Mimo ciągłego wzrostu
wiedzy hodowców z zakresu żywienia i systemów utrzymania cieląt, efektywność odchowu
w pierwszych tygodniach życia jest wciąż niezadowalająca a zwiększenie przeżywalności
cieląt jest wciąż dużym wyzwaniem dla hodowców bydła. W dalszym ciągu notuje się wysoki
wskaźnik padnięć. Około 25% strat żywourodzonych cieląt następuje w pierwszym tygodniu
życia. Główne przyczyny upadków cieląt to trudny poród, słaba odporność, infekcje
bakteryjne oraz błędy organizacyjne popełniane w hodowli.
Pierwszy okres odchowu cieląt determinuje ich dalszą użytkowość i zdolność
produkcyjną.
Potwierdza
to
szczególne
znaczenie
statusu
immunologicznego
i metabolicznego nowonarodzonych cieląt w adaptacji do środowiska. Najczęstszą przyczyną
problemów są schorzenia układu oddechowego lub pokarmowego. Szacuje się, że 50%
upadków cieląt jest powodowane przez biegunki, ponieważ nie w pełni rozwinięty przewód
pokarmowy cieląt w momencie urodzenia, do momentu pełnego rozwoju, jest bardzo
podatny na zaburzenia czynnościowe oraz zakażenia patogenami. Stąd w celu profilaktyki
wciąż poszukuje się dodatków paszowych wykazujących potencjalne działanie stymulujące
zdrowotność. Do takich dodatków zaliczane są stosowane w różnej formie preparaty ziołowe,
a także pre- i probiotyki.
Zainteresowanie naturalnymi dodatkami paszowymi o korzystnym działaniu na status
zdrowotny i produkcyjność zwierząt wzrosło w momencie wprowadzenia zakazu stosowania
w krajach Unii Europejskiej antybiotyków paszowych (2006 r.). Pojawia się więc konieczność
opracowania
dawek
żywieniowych
zapewniających
cielętom
odpowiednią
ochronę
i wspomagających ich system odpornościowy w tym najbardziej newralgicznym momencie,
jakim jest pierwszy etap odchowu. Wybrane do badań dodatki doświadczalne mają silne
działanie
immunostymulujące,
potwierdzone
doświadczalnie
–
niestety
głównie
na zwierzętach monogastrycznych. Wprawdzie w ostatnich latach przeprowadzono wiele
badań nad użyciem ziół i preparatów ziołowych w żywieniu zwierząt, lecz badań z udziałem
przeżuwaczy jest niewiele. Brakuje zwłaszcza badań kompleksowych – oceniających wpływ
ziół podawanych wraz z prebiotykami i probiotykami w stymulacji zdrowotności cieląt,
stąd celowe są badania w tym kierunku.
W badaniach własnych podjęto próbę opracowania dawek dla cieląt z udziałem
dodatków o działaniu immunostymulującym. W pierwszej części badań zastosowane zostały
3 preparaty stanowiące mieszaninę esktraktów ziołowych, których działanie ukierunkowane
jest na redukcję biegunek, zmniejszenie aktywności bakterii chorobotwórczych, wzmocnienie
układu odpornościowego a przez to stymulację układów oddechowego i pokarmowego.
W doświadczeniu drugim oprócz dodatku ziołowego, wprowadzone zostaną dodatki
o działaniu prebiotycznym (β-1,3/1,6-glukany i inulina) oraz probiotycznym (B. cereus var.
toyoi). Wybrane do badań prebiotyki, oprócz stabilizacji mikroflory przewodu pokarmowego,
wykazują także silne działanie stymulujące siły odpornościowe organizmu. Pozytywny wpływ,
zwłaszcza na młode organizmy, wykazują też probiotyki. Wybrany do badań szczep
B.
cereus
var.
toyoi
jest
wysoce
konkurencyjny
wobec
szczepów
patogennych
występujących we florze jelitowej, poprawia efekty produkcyjne zwierząt a także ogranicza
infekcje.
Wymiernym efektem podjętych badań będą propozycje receptur dawek żywieniowych
dla cieląt, z udziałem dodatków ziołowych w mariażu z prebiotykiem i/lub probiotykiem,
możliwe do wykorzystania i wdrożenia w szerokiej praktyce odchowu cieląt. Należy
oczekiwać, że wprowadzenie badanych dodatków doświadczalnych pozwoli na poprawę
wskaźników produkcyjnych cieląt (lepsze wykorzystanie paszy, wyższe przyrosty), kondycji
i zdrowotności zwierząt (pobudzenie odporności cieląt, ograniczenie występowania chorób),
optymalizację składu mikroflory żwacza, a w konsekwencji poprawę opłacalności hodowli
bydła.
Literatura u Autora