W malowniczym parku nieopodal stawu i fontanny
Transkrypt
W malowniczym parku nieopodal stawu i fontanny
PRZYJĘCIE MENU II UROCZYSTY OBIAD Aperitif Wino musujące wytrawne Przystawki do wyboru Półgęsek ze śliwką strzelecką z galaretką z czarnego bzu Grillowany melon z szynką prosciutto i musem z parmezanu Łosoś gravlax podany w dymie czereśniowym z kozim serem Rosbef z młodym szpinakiem, jabłkiem, burakiem, orzechami nerkowca i winegretem musztardowym Carpaccio wołowe z polędwicy sezonowanej rucola, pomidorki koktajlowe, oliwki, płatki parmezanu, oliwa i balsamico Zupy do wyboru Francuska zupa cebulowa z grzankami z serem pleśniowym Krem z pieczonego buraka, z musem z jabłek, śliwek z brandy i kozim serem Bulion wołowy z palonym korzeniem pietruszki i pierożkiem mięsnym Tradycyjny polski żurek z bekonem, prawdziwkami i puree z chrzanem Dania główne do wyboru Kaczka po polsku pieczona w sosie własnym, z chrupiącą skórką, za sprawą trójniaku, podana z kopytkami i modrą kapustą Pierś z drobiu w szynce prosciutto ze szparagami i suszonymi pomidorami, kalafior z palonym masłem i risotto ze słonecznika Zrazy wołowe tradycyjnie faszerowane z kluskami śląskimi i buraczkami z imbirem Polędwica cielęca z borowikami, młodymi ziemniakami z rozmarynem oraz marchewka z porem Łosoś z puszystym sosem na bazie żółtek i białego wina z ravioli z gruszką i ricottą i dynią z nutą chili Mazurski sandacz z borowikami ze szparagami, marchewką i młodymi ziemniakami Desery do wyboru Creme brule ze świeżo mielonym pieprzem Pucharek gorących malin z płynną czekoladą i zmrożoną gałką lodów waniliowych Suflet czekoladowy z sosem wiśniowym i sorbetem z porzeczek Chrupiąca beza z kremem angielskim i owocami Domowe lody chałwowe ze świeżymi owocami Menu w formie małej karty, serwowane wg wyboru gości 90zł/osobę bez przystawek 120zł/osobę pełne menu Menu w formie półmisków 120.00zł/osobę bez przystawek lub 140zł/osobę (1,5 porcji dań głównych na osobę) pełne menu