Z papryką na Ty - Centrum Kultury i Promocji w Igołomi
Transkrypt
Z papryką na Ty - Centrum Kultury i Promocji w Igołomi
Centrum Kultury i Promocji w Igołomi-Wawrzeńczycach ROZSTRZYGNIĘCIE KONKURSU KULINARNEGO "Z papryką na Ty" 4 września 2016r. podczas IX Małopolskiego Świeta Warzyw został rozstrzygnięty konkurs kulinarny "Z papryką na Ty". Konkurs kulinarny „Z papryką na TY” adresowany był do Kół Gospodyń Wiejskich z terenu gminy Igołomia –Wawrzeńczyce. Organizatorem konkursu było Centrum Kultury i Promocji w Igołomi-Wawrzeńczycach. Miał on na celu promowanie papryki jako produktu lokalnego, tradycyjnego, oryginalnego oraz popularyzację potraw i przetworów z papryki. Oceny potraw konkursowych dokonało jury: Konrad Szymacha – przewodniczący, Tomasz Jeziorek – z-ca szefa kuchni renomowanej restauracji **** Hotelu UNICUS, Michał Cienki – szef kuchni AMARYLIS w Restauracja w Queen Boutique, Bogumiła Podgórska. Ocenie podlegały: walory smakowe, kompozycje potraw, estetyka wykonania i podania, elementy związane z regionalnością. Do konkursu przystąpiło 10 Kół Gospodyń Wiejskich z terenu gminy. Lista laureatów konkursu: I miejsce KGW Igołomia za potrawę- zupę krem z papryki z prażonymi pestkami dyni i słonecznika. II miejsce KGW Wawrzeńczyce za potrawę- dżem z papryki. III miejsce KGW Zofipole za potrawę- muszle nadziewane farszem paprykowo-pomidorowym. 1