ow_wa 37_08 - NetBrokers

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI
INSTYTUT EKONOMIKI ROLNICTWA I GOSPODARKI ŻYWNOŚCIOWEJ
KRAJOWA RADA IZB ROLNICZYCH
ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ
(podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.)
Rynek owoców i warzyw świeżych
Nr 37/2008
18 września 2008 r.
NOTOWANIA W DNIACH 08.09.2008 - 18.09.2008
Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych
i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach hurtowych oraz targowiskach.
I.
Ceny skupu netto warzyw, ziemniaków i owoców w spółdzielniach ogrodniczych
w dniach 15.IX-16.IX.2008 r.(zł/kg)
Województwo
Cebula
Kapusta biała
Kapusta
Kapusta
Kapusta
Kalafiory
Marchew
Pietruszka
Buraki
a/
czerwona. a/
włoska . a/
pekińska
a/
b/
łódzkie
0,80
0,80
1,00
1,30
1,70
0,50
2,50
0,40
małopolskie
0,65
0,70
0,85
1,10
1,15/szt.
1,10
0,70
2,30
0,60
0,40-0,60
0,42-0,50
0,75-0,80
0,75-1,00
0,75-0,80
0,80-1,00
0,45-0,60
1,00-3,00
0,40-0,50
0,60
0,26/kg
0,60/kg
1,20
2,00
0,60
2,20
0,40
cena średnia
0,58
0,61
0,85
0,95
1,01
1,23
0,56
2,03
0,45
tydzień temu
0,64
0,61
0,90
1,16
1,17
1,32
0,58
2,37
0,47
rok temu
0,72
1,20
1,48
1,58
1,46
2,76
0,62
1,95
0,49
mazowieckie
podkarpackie
podlaskie
świętokrzyskie
Rynek owoców i warzyw świeżych
c.d.
Województwo
Pory
łódzkie
0,80
1,70
1,90
małopolskie
0,65
1,00
2,00
Selery
a/
Ogórki .
Pomidory
spod osłon
gruntowe
0,80-1,50
0,80-2,70
1,90/kg
2,00
2,20
cena średnia
0,61
1,35
1,94
tydzień temu
0,60
1,38
rok temu
0,60
1,43
podlaskie
0,80-1,50
Śliwki
deserowe
przem.
deserowe
5,00
0,40
1,55
5,80
0,50
1,20-1,40
0,17
0,40-0,70
0,20
0,15-0,20
1,70
0,50
Jabłka
Ziemniaki
mazowieckie
podkarpackie
Jabłka
Pieczarki
1,00
1,00
4,00-5,50
0,30-0,37
0,60-1,30
0,18-1,40
4,85
0,40
1,20
1,16
4,99
0,38
1,07
0,18
0,89
1,59
1,16
5,19
0,39
1,07
0,17
1,05
3,80
-
5,38
0,33
2,20
1,01
2,14
1,00
świętokrzyskie
a/ cena za sztukę, b/ cena za pęczek
Ceny skupu netto w zakładach przetwórczych i chłodniach w dniach 15-16 IX 2008 r. (zł/kg)
Województwa
Maliny
Jabłka
Śliwki
przem.
dolnośląskie
Kalafiory
Brokuł
Papryka
różyczk.
różyczkow.
czerw. drążona
0,78lz
0,45lz-0,55lz
1,00lz-1,10lz
1,45lz-1,55lz
0,55lz
0,95lz
1,40lz
2,00lz
0,50lz
0,95lz
1,40lz
2,00lz
0,50lz
0,70-0,95lz
1,40
0,50
0,90-0,95
1,20-1,25
0,95lz-1,05
1,35lz-1,45lz
1,00lz
1,50lz
3,10-3,40lz
lubuskie
łódzkie
Pomidory
do mrożenia
0,75lz
4,00lz
małopolskie
0,15lz
0,85lz
0,23-0,26lz
mazowieckie
3,50
0,28lz
podkarpackie
2,80-3,40
0,20
0,65lz
podlaskie
pomorskie
0,50lz-0,60lz
śląskie
0,22lz
1,90
2,10lz
0,40lz
2,10lz
świętokrzyskie
warmińsko-mazur.
wielkopolskie
zachodnio-pomor.
Kukurydza
0,80lz-1,00lz
kujawsko-pomor.
lubelskie
Cebula
obierana
1,10lz
1,45lz
2,20lz
0,45lz
4,00lz
średnio
3,14-3,70lz
0,23-0,23lz
0,73lz
0,77lz
0,50-0,50lz
0,84-1,01lz
1,28-1,44lz
1,90-2,08lz
0,43lz
tydzień temu
3,44-3,74lz
0,18-0,22lz
0,73lz
0,77lz
0,50-0,48lz
0,88-1,04lz
1,28-1,44lz
2,15lz
0,43lz
4,40
0,93
1,10
0,83
0,50
1,00
1,25
1,80
0,41
rok temu
lz/ cena loco zakład
2
Rynek owoców i warzyw świeżych
II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w zł/kg
obok ceny (w zł/kg) umieszczono informację o zmianie ceny (w %) względem poprzedniego tygodnia (" "
wzrost,"↓" spadek, "bz" bez zmian,
"bn" brak notowań w poprzednim tygodniu
8-14 wrzesień 2008 /37 t
Województwo/Towar
Łódzkie
cena w
zł/kg
(szt*)
zmiana
ceny w
%
1,00
bn
Mazowieckie
cena w
zł/kg
(szt*)
zmiana
ceny w
%
Świętokrzyskie
cena w
zł/kg
(szt*)
zmiana
ceny w
%
Jabłka (op.5-20 kg) Delicates (65/70mm)
Jabłka (op.5-20 kg) Piros (65/70mm)
Jabłka (op.5-20 kg) Paula Red (65/70mm)
Jabłka (op.5-20 kg) Summared (70/80mm)
1,56
2,78
2,54
2,40
bn
bn
↑ 173,12
bn
Gruszki (op.5-20 kg)Conference (60/65 mm)
3,50
↑ 75,0
Śliwki Reine-Claude (35 mm i +)
Brzoskwinia wszystkie odmiany
1,97
3,11
↑ 146,25
↑ 211
Jabłka (op.5-20 kg)Gala (65/70mm)
Borówka amerykańska op. 0,5 kg
Cebula żółta 40-80 mm; op.5-25 kg
0,70
bn
0,60
↑ 7,14
Cebula czerwona 40-80 mm; op.5-25 kg
Czosnek(luzem i w pęczkach)
bn
0,70
↑37,25
1,29
↑ 7,5
2,50
↓ 28,98
zmiana
ceny w
%
Małopolskie
cena w
zł/kg
(szt*)
zmiana
ceny w
%
zmiana
ceny w
%
0,90
bz
↑ 3,77
0,90
↑ 12,5
Pietruszka korzeń op. 10 kg
2,79
↑ 38,81
1,70
↑ 13,33
Seler pakowany luzem
2,00
↑ 11,11
1,50
bz
Burak ćwikłowy mlody op. 10-15 kg
0,40
↓ 29,82
0,60
bz
Pomidory, typ okrągły; 56/67mm; 67/82 mmop. 5-6 kg
Ogórki typ gładkie 350/500g
0,53
1,38
↓ 11,67
bn
2,70
1,80
↑ 8,0
↑ 12,5
Ogórek gruntowy wszystkie odmiany op.10-15 kg
1,40
↑ 4,48
Papryka wsztstkie odmiany op.5 kg
2,84
↑ 9,23
Kapusta wczesna op. 10-15 kg
2,24
↑ 433,33
1,00
bz
Kapusta pekińska
1,00
↑ 2,04
Kapusta czerwona młoda wszystkie odmiany za główkę
1,72
↑ 63,81
Kapusta włoska wszystkie odmiany za główkę
1,90
↑ 90
Kalafiory po 6 szt. 12-20 cm(cena za szt.)
Brokuł po 6 szt. 12-20 cm (cena za szt.)
Sałata masłowa (cena za szt.)
1,77
0,96
↑105,81
↓ 18,84
1,70
↑ 13,33
0,70
↑ 6,06
0,90
bz
Por (cena za szt.)
0,71
↑ 22,41
Rzodkiewka (cena za pęczek)
Chrzan
0,65
5,34
bn
↑ 35,88
0,80
↑ 33,33
Natka pietruszki (cena za pęczek)
0,50
bz
Koperek (cena za pęczek)
0,50
bz
Szczypior (cena za pęczek)
0,60
bz
0,90
bn
0,53
Fasola szparagowa opakowanie 5-10 kg
1,50
↓ 36,17
Fasola "Piękny Jaś"
5,67
↑ 3,09
Ziemniaki młode (op. 30 kg)
0,34
5,50
↓ 15
bn
Pieczarki 30-65 mm
3
0,95
2,16
2,58
2,78
4,01
↓ 5,0
Podkarpackie
cena w
zł/kg
(szt*)
0,55
Marchew wszystkie odmiany pakowane luzem
↑ 43,24
12,20
Wielkopolskie
cena w
zł/kg
(szt*)
↑ 6,4
↑ 49,13
↑ 62,57
↑ 5,53
1,11
↑ 29,07
Rynek owoców i warzyw świeżych
III. Ceny hurtowe w dniach 15.09 – 18.09.2008r.
4
Rynek owoców i warzyw świeżych
5
Rynek owoców i warzyw świeżych
Zmiany cen hurtowych dla wybranego asortymentu owoców i warzyw
* data wydania biuletynu
Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków hurtowych.
**) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100
Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x100\
6
Rynek owoców i warzyw świeżych
Ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej w okresie 08.09.2008-12.09.2008 r.
Zmiana
Tydzień
Zmiana
Kategoria towaru Kategoria ceny analizowany poprzedni tygodniowa roczna w
w%
%
37/08
36/08
ziemniaki jadalne wczesne
min. w zł/dt
0,55
0,45
22,2
37,5
max. w zł/dt
1,15
1,20
-4,2
43,8
średnia w zł/dt
0,83
0,83
0,0
38,3
ziemniaki jadalne
min. w zł/kg
25,00
32,67
-23,5
0,0
max. w zł/kg
120,00
120,00
0,0
-25,0
średnia w zł/kg
68,94
70,57
-2,3
27,7
cebula biała
min. w zł/kg
0,23
0,35
-34,3
-54,0
max. w zł/kg
2,20
2,50
-12,0
-37,1
średnia w zł/kg
1,41
1,47
-4,1
-10,2
Średnie ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej wg województw w 2008 r.
(daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia)
Ziemniaki jadalne
Cebula biała
Ziemniaki jadalne wczesne
Cena w zł/dt
Cena w zł/kg
Cena w zł/kg
Tygodniowa
Tygodniowa
Tygodniowa
2008-09-14 2008-09-07 zmiana w % 2008-09-14 2008-09-07 zmiana w % 2008-09-14 2008-09-07 zmiana w %
Województwo
DOLNOŚLĄSKIE
100,00
1,56
1,56
0,0
0,88
0,83
6,0
KUJAWSKO-POMORSKIE
77,50
74,33
1,31
1,24
5,6
#DZIEL/0!
LUBELSKIE
53,03
45,00
1,35
1,38
-2,2
0,90
0,50
LUBUSKIE
100,00
1,60
1,80
1,20
ŁÓDZKIE
72,17
74,71
-3,4
1,32
1,47
-10,2
0,75
-100,0
MAŁOPOLSKIE
63,40
50,00
26,8
1,23
0,81
51,9
#DZIEL/0!
MAZOWIECKIE
53,07
65,38
-18,8
1,28
1,61
-20,5
0,61
-100,0
OPOLSKIE
106,00
106,00
1,95
2,00
-2,5
#ARG!
PODKARPACKIE
76,43
72,50
5,4
1,31
1,38
-5,1
PODLASKIE
50,00
1,56
1,67
-6,6
0,77
0,82
-6,1
POMORSKIE
85,00
86,67
1,52
1,48
2,7
#DZIEL/0!
ŚLĄSKIE
73,40
60,00
1,48
1,45
2,1
1,00
0,95
5,3
ŚWIĘTOKRZYSKIE
31,03
38,11
-18,6
0,95
1,60
-40,6
0,68
-100,0
WARMIŃSKO-MAZURSKIE 75,00
#DZIEL/0!
1,20
1,60
-25,0
0,55
#DZIEL/0!
WIELKOPOLSKIE
86,67
90,00
-3,7
1,60
1,68
-4,8
1,10
1,03
6,8
ZACHODNIOPOMORSKIE
91,25
82,50
1,64
1,70
-3,5
1,05
-100,0
7
Rynek owoców i warzyw świeżych
Średnie ceny skupu * i targowiskowe w 2008 roku
Średnia cena cebuli białej
zł/kg
2,40
Średnia cena ziemniaków
zł/kg
0,80
2,10
0,70
1,80
0,60
1,50
1,20
0,50
0,90
0,40
0,60
0,30
0,30
0,20
27.07
03.08
10.08
17.08
c.skupu
24.08
31.08
07.09
14.09
27.07 03.08 10.08 17.08 24.08 31.08 07.09 14.09
c.skupu
c.targowiskowa
c.targowiskowa
Średnia cena ziemniaków wczesnych
zł/kg
1,20
1,00
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00
27.07 03.08 10.08 17.08 24.08 31.08 07.09 14.09
c.skupu
c.targowiskowa
Średnia cena skupu selerów
Średnie ceny skupu kapusty białej, marchwi i pietruszki
zł/kg
zł/kg
6,00
5,50
5,00
4,50
4,00
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
27.07 03.08 10.08 17.08 24.08 31.08 07.09 14.09
27.07 03.08 10.08 17.08 24.08 31.08 07.09 14.09
c. kapusty białej
zł/kg
Średnie ceny skupu jabłek deserowych
c.marchwi
c.pietruszki
Średnie ceny skupu jablek przemysłowych
zł/kg
2,20
0,50
2,00
0,45
0,40
1,80
0,35
1,60
0,30
1,40
0,25
0,20
1,20
0,15
1,00
0,10
27.07 03.08 10.08 17.08 24.08 31.08 07.09 14.09
0,05
* skup prowadzony przez spółdzielnie ogrodnicze
27.07
03.08
10.08
17.08
24.08
31.08
Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
8
07.09
14.09
Rynek owoców i warzyw świeżych
ŚREDNIE CENY NA RYNKACH HURTOWYCH
Średnie ceny cebuli białej na rynkach
hurtowych
0,85
0,75
0,65
0,55
0,45
0,35
z ł /k g
z ł /k g
Średnie ceny ziemniaków na rynkach
hurtowych
1,30
1,20
1,10
1,00
0,90
0,80
0,70
14.08 21.08 28.08 04.09 11.09 18.09
14.08 21.08 28.08 04.09 11.09 18.09
1,15
1,05
0,95
0,85
0,75
Średnie ceny pietruszki na rynkach
hurtowych
z ł/k g
z ł/ k g
Średnie ceny marchwi na rynkach
hurtowych
4,50
3,90
3,30
2,70
2,10
14.08 21.08 28.08 04.09 11.09 18.09
14.08
z ł/ k g
z ł/ k g
28.08
04.09
11.09
18.09
Średnie ceny jabłek na rynkach hurtowych
Średnie ceny gruszek na rynkach hurtowych
4,50
4,00
3,50
3,00
2,50
2,00
21.08
14.08 21.08 28.08 04.09 11.09 18.09
1,75
1,65
1,55
1,45
1,35
1,25
1,15
14.08
9
21.08
28.08
04.09
11.09
18.09
Rynek owoców i warzyw świeżych
Rynek owoców i warzyw świeżych - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie 1300.
1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IER i GŻ
2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR
3/ Informacje dot. cen hurtowych dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków
hurtowych i ośrodków doradztwa rolniczego.
Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. – Bronisze – www.bronisze.com.pl; Lubelski Rynek
Hurtowy S.A. – Lublin – www.elizowka.pl, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. – Poznań –
www.wgro.com.pl; Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. – Rzeszów – www.mgrt.rzeszow.pl;
Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. – Sandomierz – www.gieldasan.pl; Dolnośląski Ośrodek
Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu – Wrocław, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy „Giełda Elbląska”
S.A. – Elbląg – www..gielga.elblag.pl, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy „giełda Kaliska” S.A. - Kalisz
– www.gieldakaliska.pl
4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków
doradztwa rolniczego.
Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 00-930 Warszawa ul. Wspólna 30
tel. (022) 623 27 67;fax (022) 623 27 06, 623 27 07
Adres internetowy: strona ZSRIR; E-mail: [email protected]
Autorzy: Tomasz Chruśliński tel. (022) 623-27-67; E-mail: [email protected],
Anna Adamczyk tel .022) 623-20-70; E-mail: [email protected]
Warunki dostępu do publikacji:
Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie.
Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na
adres Departamentu Rynków Rolnych
Informacje o poziomie cen hurtowych niżej wymienionych produktów można uzyskać na stronie
internetowej rynków hurtowych
brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola “Jaś”, fasola biała, fasola szparagowa,
kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki
kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy
laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele.
10
Rynek owoców i warzyw świeżych
D IC T I O N A R Y
W ARZYW A
B u ra k i c z e rw o n e
C e b u la b ia ła
C z o sn e k
K a la fio ry
K a p u sta b ia ła
M a rc h e w
O g ó rk i d łu g ie
O g ó rk i k ró tk ie
O g ó rk i g ru n to w e
P a p ry k a c z e rw o n a
P a p ry k a ż ó łta
P a p ry k a z ie lo n a
P ie tru sz k a
P o m id o ry sz k la rn .
P o m o d o ry g ru n to w e
P o ry
R z o d k ie w k a
S a ła ta
S e le ry
Z ie m n ia k i
VE G ETAB LE S
R e d b e e ts
O n io n s d ry
G a rlic
C a u liflo w e rs
C a b b a g e - w h ite
C a r ro ts
C ucum bers
G h e rk in s
C u c u m b e r s fie ld
P e p p e r s - re d
P e p p e r s - y e llo w
P e p p e r s - g re e n
P a r sle y
T o m a to e s g re e n h o u s e
T o m a to e s
L eeks
R a d is h
L e ttu c e
C e le r ia c
P o ta to e s
OWOCE
A rb u z y
B anany
B rz o s k w in ie
C ytryn y
G ra p e fru ity
G ru sz k i
J a b łk a
K iw i
M a n d a ryn k i
N e k ta ryn y
P o m a ra ń c z e
P o rz e c z k i c z a rn e
P o rz e c z k i c z e rw o n e
Ś liw k i
T ru s k a w k i
W in o gro n a
W iśn ie
GRZYBY
B o c z n ia k i
P ie c z a rk i
11
F R U IT S
W a te rm e lo n s
B ananas
P eaches
L em ons
G r a p e fru it
P e a rs
A p p le s
K iw ifr u it
T a n g e r in e
N e c ta rin e s
O ranges
B la c k c u r ra n t
R e d c u r ra n t
P lu m s
S tr a w b e r rie s
G rapes
C h e rr ie s
M USH ROOM S
B o c zn ia k
C h a m p in io n s