Pierniki Warsztaty - Ośrodek Kultury w Dukli

Ośrodek Kultury w Dukli - OK Dukla ZAPRASZA!
Pierniki Warsztaty
Świąteczne zdobienie pierniczków
W dniu 10 grudnia 2015 r. w Transgraniczym Centrum Wymiany Kulturalnej w Dukli odbyły się warsztaty
świątecznego zdobienia pierniczków. Spotkanie przebiegało w kameralnym gronie, pełnym
aromatycznych zapachów, ciepła, radości i wytężonej pracy cukierniczej. Uczestnicy wyposażeni w
pierniczki i przygotowany wcześniej lukier przystąpili do ich zdobienia. Nad wszystkim czuwała Pani
Kamila Pawłócka – Górecka, która zdobienia pierników uczyła się od najlepszych cukierników z
Muzeum Piernika w Toruniu. Podczas warsztatów zaprezentowała nam nowe wzory oraz sposoby
wykorzystania materiału jakim jest lukier. Powstały misterne koronkowe wzory, motywy dzwoneczków,
bałwanków, ptaszków. Trudno uwierzyć jakie cuda mogą powstać dzięki odrobinie cukru i wody.
Tradycyjnie dominował lukier w kolorze białym ale nie zabrakło barwionego: czerwonego, niebieskiego,
różowego. Używano także kolorowych posypek i cukru imitującego szron. Pani Kamila przybliżyła krótko
historię piernika, ciasta symbolizującego zdrowie i szczęście, a także dobrobyt. Samo słowo piernik
pochodzi od staropolskiego pierny oznaczającego pieprzny. W dawnych czasach przyprawy do wypieku
ciasta były trudno dostępne, więc piernik stał się towarem luksusowym, na który nie każdy mógł sobie
pozwolić. Wykonane podczas warsztatów pierniki z pewnością będą piękną ozdobą świątecznego stołu
oraz choinek, wypełniając domy aromatem witającym gości od drzwi.
galeria zdjęć
http://www.ok.dukla.pl
Kreator PDF
Utworzono 8 March, 2017, 14:47