y - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

P
Praca
d
dyplomowa
l
propozycje
p
p y j i uwagi
g dla słuchaczy
y
Studiów Podyplomowych
dr inż. Danuta Figurska-Ciura
Wymagania merytoryczne
określenie
• tematu pracy
• celu i zakresu pracy
• sformułowanie
f
ł
i ttez badawczych
b d
h
• przeprowadzenie dowodu na istnienie lub nie
istnienie sformułowanych tez
– na podstawie literatury (opracowania teoretyczne)
– na podstawie wyników badań (prace doświadczalne)
• wyciągnięcie
y ąg ę
wniosków
Schemat
S
h
postępowania
i
– opracowania teoretyczne
1. Zebranie literatury zgodnie z tematem i
zakresem pracy (ok
(ok. 30-40 pozycji)
2. Przeczytanie literatury
3 Wybranie istotnych faktów
3.
f ó teorii lub
przesłanek dotyczących zagadnienia
4 Przyjęcie tez i założeń
4.
5. Stworzenie planu pracy
6. Konsultacja merytoryczna z promotorem
7. Napisanie pracy
Schemat postępowania – opracowania teoretyczne
1. Zebranie literatury
1
zgodnie z tematem i zakresem pracy
problemy:
bl
selekcja
l k j pozycji
ji literaturowych
li
h
na podstawie zgodności z założeniami pracy
na podstawie wartości naukowej
rodzaj publikacji (doświadczalna,
teoretyczna, przeglądowa)
źródło (publikacja książkowa, podręcznik,
artykuł
t k ł w czasopismie
i i naukowym,
k
popularnonaukowym, strona
internetowa, materiały niepublikowane)
autorzy (z jakiego ośrodka,
ośrodka czy prowadzą
badania na ten temat)
aktualność pracy (rok publikacji, rok
prowadzenia badań)
Zebranie literatury zgodnie z tematem
i zakresem pracy
uwagi techniczne:
pomocne w pisaniu
i
i pracy
• właściwe gromadzenie publikacji (odbitki i reprinty
odpowiednio oznaczone)
• przygotowanie notatek (wynotowane najważniejsze
założenia,, wyniki
y
i wnioski z p
pracy
y oraz p
pełne dane
bibliograficzne pozwalające w łatwy sposób odnaleźć
pracę)
• prowadzenie
pro ad enie spis
spisu literat
literatury
r ((wg
g pr
przyjętego
jętego kl
klucza
c a
np. alfabetycznie wg nazwiska autora lub roku
p
publikacji)
j)
Schemat postępowania – opracowania teoretyczne
2. Przeczytanie literatury
uwagi techniczne:
• kolejność czytania
•
•
•
•
•
założenia pracy (wstęp i cel)
podsumowanie i wnioski
p
szczegóły pracy (metodyka, wyniki, dyskusja)
zaznaczanie istotnych fragmentów (na reprincie) lub
sporządzenie notatek
wstępna ocena przydatności i przeznaczenia danego
artykułu
t k ł (w
( jakiej
j ki j części
ś i pracy mogą zostać
t ć
wykorzystane informacje zawarte w czytanym
opracowaniu)
Schemat postępowania
3. Wybranie istotnych faktów
(udokumentowanych naukowo), teorii lub
przesłanek dotyczących zagadnienia
4. Przyjęcie tez i założeń
1. na podstawie przeczytanej literatury
2. w formie pisemnej
5. Stworzenie
S
planu pracy
1. spisanie najważniejszych faktów do opracowania
2. stworzenie wstępnego logicznego podziału treści
na rozdziały
6 Konsultacja merytoryczna z promotorem
6.
Schemat postępowania – opracowania teoretyczne
7. Napisanie pracy
1 Logiczne uporządkowanie i możliwie
1.
wszechstronne omówienie wybranych
faktów teorii i przesłanek
faktów,
2. Podsumowanie zebranego materiału
3. Sformułowanie wniosków
S h
Schemat
t postępowania
t
i – opracowania
i teoretyczne
t
t
Napisanie pracy
Uwagi techniczne:
•
•
•
Opisywanie faktów w sposób prosty i rzeczowy
Odpowiedni podział tekstu zgodny z tematem i planem
pracy (spisem treści)
Odpowiedni język
•
•
•
forma bezosobowa (wykonano, dowiedziono, opracowano,
zostało zrobione, sformułowane itp.)
bez nadmiernych ozdobników językowych przenośni,
porównań itd., charakterystycznych dla języka
popularnonaukowego
opracowanie
i składu
kł d tekstu
t k t
•
•
•
•
•
podział tekstu na akapity
wyrównanie tekstu (równomierne rozłożenie w wersach)
ujednolicone
j d li
odstępy
d t
między
i d słowami
ł
i
jednolita czcionka
zachowanie jednolitego formatowania nagłówków (np.
pogrubione pochylone)
pogrubione,
Napisanie pracy- wymagania redakcyjne
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
czcionka Times New Roman 12, odstęp 1,5
nagłówki
g
Times New Roman 14,, pogrubione
p g
marginesy - lewy 3,5 cm pozostałe 2,5
podpisy nad tabelami i pod rysunkami czcionka Times New
R
Roman
10 pogrubiona,
bi
odstęp
d t 1,5
15
wyrównanie tekstu (wyjustowany - równomierne rozłożenie w
wersach))
spis literatury – alfabetycznie; pełne dane bibliograficzne
cytowanie literatury - numer pozycji w nawiasach
k d t
kwadratowych
h
strona tytułowa wg wzoru
Strona tytułowa
Kapitał Ludzki – znak standardowy
Uniwersytet
y
Przyrodniczy
y
y we Wrocławiu
Studia Podyplomowe
(Times New Roman 20 wyśrodkowane)
„Nauczyciel
„
y
p
przedmiotów zawodowych
y w zakresie organizacji
g
j usług
g gastronomicznych
g
y i
hotelarstwa oraz architektury krajobrazu – studia podyplomowe”
(Times New Roman 16 wyśrodkowane)
Tytuł pracy
(Ti
(Times
New
N
Roman
R
24 wyśrodkowane)
ś dk
)
Imię i Nazwisko Autora
((Times New Roman 20 wyśrodkowane)
y
)
Praca dyplomowa
wykonana pod kierunkiem
Imię i Nazwisko Promotora
(Times New Roman 14 wyrównane
do lewej, wcięcie 7,5 cm)
Wrocław 2010
(Ti
(Times
New
N
Roman
R
20 wyśrodkowane)
ś dk
)
Schemat postępowania – opracowania teoretyczne
Napisanie
p
pracy
p y
Uwagi techniczne:
•
Właściwe cytowanie literatury
•
•
•
•
•
np. Kowalski i wsp. [13] w badaniach sposobu żywienia danej
grupy wykazali niedostateczne spożycie warzyw
np. uważa się [ nr pozycji literaturowych np. 6,11,15] że
nadmierne spożywanie tłuszczów bogatych w NKT, sprzyja
rozwojowi miażdżycy
np. W licznych badaniach dowiedziono wpływu czynnika X na
dane zjawisko [23,35]
cytuje się zwykle 1-4
1 4 najważniejszych pozycji w jednym
nawiasie
zamieszczenie spisu literatury na końcu tekstu
Schemat postępowania – opracowania teoretyczne
Napisanie pracy
y
Uwagi techniczne:
•
tabele i rysunki
•
•
•
•
•
•
•
szczególnie przydatne w celu przedstawienia danych liczbowych lub
schematów zjawisk, oraz niektórych porównań
zachowanie przejrzystego i logicznego układu tabeli
bez pustych komórek
dobór podpisów do kolumn i wierszy (zgodny z treścią,
treścią jednostki do
wartości liczbowych kg, l, m/s itp.)
tytuły i numeracja tabel i rysunków
konieczne cytowanie tabel i rysunków w tekście
np.
•
„W tabeli 1 przedstawiono wyniki…”,
•
„Wysokie spożycie słodyczy zaobserwowano w grupie badanych
chłopców
p
(rys
( y 2.)”)
) )
odpowiedni skład (czcionki, linie, wyrównanie tekstu, rozmieszczenie
tabeli na stronie, dzielenie tabeli itp.)
PPRZYKŁADOWY SPIS TREŚCI
Temat pracy : Wpływ wybranych składników odżywczych i produktów
spożywczych na układ odpornościowy
Wykaz używanych skrótów dotyczących układu odpornościowego
1. Wstęp i cel pracy
2. Budowa, rola i funkcje układu odpornościowego
2.1. Charakterystyka
y y odporności
p
wrodzonejj
2.2. Charakterystyka odporności nabytej
2.3. Reakcje odpornościowe
2.3.1. Odporność na zakażenia bakteryjne
2 3 2 Odporność na zakażenia wirusowe
2.3.2.
2.3.3. Odporność na pasożyty
2.4. Nadwrażliwość i reakcje alergiczne
2.5. Nowotworyy
3. Metody badań immunologicznych
4. Wpływ stanu odżywienia organizmu na funkcjonowanie układu odpornościowego
5. Wpływ wybranych składników odżywczych na funkcjonowanie układu
odpornościowego
6. Wpływ wybranych produktów spożywczych na funkcjonowanie układu
odpornościowego
7. Podsumowanie
8 Piśmiennictwo
8.
Piś i
i t
PRZYKŁADOWY PLAN PRACY
Temat pracy: Rola warzyw i owoców w żywieniu
•
•
•
•
•
•
WSTĘP
– Rozwój
R
ój wiedzy
i d o żywieniu
ż i i człowieka
ł i k w ujęciu
j i historycznym
hi t
– Zalecenia ogólne dotyczące racjonalnego żywienia
– Współczesne poglądy dotyczące spożycia warzyw i owoców
– Cel pracy
SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI WARZYW I OWOCÓW
– WARTOŚĆ ODŻYWCZA WARZYW I OWOCÓW
• Wartość energetyczna
• Zawartość tłuszczów
• Zawartość białek
• Zawartość węglowodanów
• Składniki mineralne i witaminy
– SUBSTANCJE BIOAKTYWNE WYSTĘPUJĄCE W WARZYWACH I OWOCACH
• Antyutleniacze
• Flawonoidy
• Inne
I
ZASTOSOWANIE WARZYW I OWOCÓW W ŻYWIENIU CZŁOWIEKA
– Szczegółowe zalecenia dla osób zdrowych
– Wykorzystanie warzyw i owoców w dietach stosowanych przy różnych schorzeniach
PODSUMOWANIE
TABELE
Tab. 1 Składniki podstawowe w warzywach najczęściej spożywanych w Polsce
Tab. 2 Składniki podstawowe w owocach najczęściej spożywanych w Polsce
Tab. 3 Składniki mineralne i witaminy w warzywach najczęściej spożywanych w Polsce
Tab. 4 Składniki mineralne i witaminy w owocach najczęściej spożywanych w Polsce
LITERATURA
Przykładowy spis literatury (w porządku alfabetycznym)
Bibliografia (lub Piśmiennictwo lub Literatura)
1. Biernat J.: Żywność, Żywienie a Zdrowie. Astrum Wrocław 2001
2
2.
Cib
Ciborowska
k H
H., R
Rudnicka
d i k A
A.: Di
Dietetyka
t t k -żywienie
ż i i zdrowego
d
i chorego
h
człowieka
ł i k PZWL W
Warszawa
2000
3.
Gawęcki J., Reguła J., Buszkiewicz K.: Wpływ płci na preferencje pokarmowe u ludzi Żywienie
Człowieka i Metabolizm. 2000, 27, 3 . 258-263
258 263
4.
Hasik J., Gawęcki J. (autorzy): : Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Cz. 2. (tytuł książki)
PWN (wydawnictwo) Warszawa (miejsce wydania) 2000 (rok) –wydawnictwo książkowe
5.
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 r. W sprawie suplementów diety. Dz. U.
2003 nr 27 poz. 236. – akt prawny
6.
Turlejska H. (autorzy): Rola żywienia w życiu człowieka. (tytuł artykułu) Żywność, Żywienie, Prawo
a Zdrowie
Zdrowie. (tytuł czasopisma) 2000 (rok) , 2 (numer) , 218-224
218 224 (strony) - czasopismo
7.
www. mzdrowie.pl na dzień 30.04.2007- strona internetowa