Castello di Bossi Chianti Classico DOCG Toskania

Castello di Bossi
Chianti Classico D.O.C.G.
Toskania, Włochy
Winnice Castello di Bossi to 124 ha winorośli
położonych w miejscowości Castelnuovo
Berardenga, w południowej części regionu
Chianti Classico w Toskanii. Przedsiębiorstwo
powstało ponad 40 lat temu i jest w regionie
pionierem uprawy winorośli i to innych niż
lokalne: oprócz Sangiovese rosną tu grona
Cabernet Sauvignon i Merlot. Castello di
Bossi to idealne połączenie tradycji i
innowacyjności.
Opis wina:
Castello di Bossi Chianti Classico to
wyraziste wino o intensywnym, rubinowym
kolorze, wyprodukowane w całości z gron
Sangiovese
uprawianych
we
włoskiej
Toskanii. Po procesie winifikacji wino
dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach, a
następnie osiąga pełnię smaku przez
kolejnych 12 miesięcy, tym razem w
butelkach. Nos pieszczą słodkie nuty wiśni
łutówki, malin i jeżyn, zmiękczonych
kwiatowym niuansem fiołka i opalanego
dębu. Smak mocny, powielający akcenty
dostrzegalne w aromacie. Całość dobrze
wyważona, ze wspaniałą równowagą między
garbnikiem i poziomem alkoholu. Doskonałe
do przekąsek, czerwonych mięs, makaronów
i różnych serów. Wino z dużym potencjałem
leżakowania.
Typ: czerwone, wytrawne
Zawartość cukru: ok. 2 g/l
Najlepsze do spożycia: Teraz