IGI Food Consulting sp. z o.o. WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE

PROGRAM V LETNIEJ SZKOŁY PRAWA ŻYWNOŚCIOWEGO - SKŁAD, OZNAKOWANIE I KONTROLA ŻYWNOŚCI, 26-28 MAJA 2015 R. ZDUNOWO
Terminy i tematy wykładów mogą ulec zmianie
WTOREK
26 MAJA
ŚRODA
27 MAJA
CZWARTEK
28 MAJA
11.00-11.15
Powitanie uczestników,
Rozpoczęcie V LSPŻ
9.30-10.15
FIC (1169/2011) - problemy, rozwiązania,
interpretacje przewodniki.
Doświadczenia po 6 miesiącach stosowania
10.00-10.30
Odpowiedzialność i sankcje w zakresie znakowania i
bezpieczeństwa środków spożywczych
11.15-12.00
Skład – Oznakowanie – Kontrola Żywności
–Wiążące interpretacje i przykładowe kary
10.15-10.45
10.30-11.15
Urzędowa kontrola znakowania prowadzona przez
IJHARS – przedstawiciel GIJHAR-S
12.00-12.30
Składniki roślinne – listy pozytywne,
negatywne, BELFRIT, poziomy, ekstrakty,
zasada wzajemnej uznawalności
10.45-11.00
Znakowanie wartością odżywcząinterpretacje wymagań wprowadzonych
1169/2011
Dyskusja
11.15-11.30
Dyskusja
12.30-13.15
11.00-11.15
PRZERWA NA KAWĘ
11.30-11.45
PRZERWA NA KAWĘ
13.15-13.30
Substancje dodatkowe – praktyczne
wytyczne, aktualny stan prawny
Dyskusja
11.15 –11.45
Znakowanie substancji dodatkowych
WARSZTATY
11.45-12.30
Urzędowa kontrola składu i znakowania prowadzona
przez Państwową Inspekcję Sanitarną Przedstawiciel PIS
13.30-14.30
PRZERWA NA OBIAD
11.45-12.15
12.30-13.30
PRZERWA NA OBIAD
14.30-15.00
Nowe składniki żywności – konsekwencje
zmian przepisów
12.15-12.30
COOL - wskazanie miejsca pochodzenia - kiedy
obowiązkowe, przykłady.
Dyskusja
13.30-14.00
Graniczna kontrola żywności – Przedstawiciel GSSE
15.00-15.30
Witaminy i składniki mineralne – max
poziomy, formy, poprawne nazewnictwo
PRZERWA NA KAWĘ
12.30-13.30
PRZERWA NA OBIAD
14.00-14.45
13.30-14.00
Jak prawidłowo rozmieścić tekst na etykiecie?
– wytyczne. WARSZTAT
14.45-15.15
Urzędowa kontrola znakowania prowadzona przez Inspekcję Handlową /UOKIK - Przedstawiciel IH
Panel dyskusyjny z udziałem przedstawicieli Inspekcji
i prawników reprezentujących firmy w postępowaniach
15.45-16.15
Składniki roślinne, probiotyki w różnych
kategoriach produktów
14.00-14.30
15.15-15.30
16.15-do
ostatniego
pytania
Q&A – SESJA pytania i odpowiedzi –
Odpowiedzi na pytanie przesłane przez
uczestników V LSPŻ
14.30- 14.45
Rysunki na etykiecie (smak, o smaku itp.) –
wyrok Trybunału Sprawiedliwości UE i
konsekwencje dla znakowania
PRZERWA NA KAWĘ
15.30-15.45
14.45 -15.15
15.15-15.45
OD
17.30
Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe –
aktualne informacje i wskazówki dot. stosowania.
(Ekologiczny, HALAL, KOSZERNY) LUB
(znakowanie marek własnych)
UROCZYSTA KOLACJA; PRZEMÓWIENIA PATRONÓW,
INSPIRUJĄCY WYKŁAD
IGI Food Consulting sp. z o.o. WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
IGI Food Consulting Sp. z o. o KRS 0000261279, NIP 952-20-01-204, REGON 140644460,
www.igifc.pl, [email protected],
ZAKOŃCZENIE. WRĘCZENIE CERTYFIKATÓW