pobierz broszurę

KONKURS NA NAJLEPSZY EKSPRES CIŚNIENIOWY DO KAWY
DWUGRUPOWY DLA GASTRONOMII PREZENTOWANY NA
TARGACH HORECA/GASTROFOOD`2013
KRAKÓW, 13-15.11.2013
Ekspres ciśnieniowy La Marzocco, model STRADA EP to nowe rozwiązania, pozwalające
Baristom, po raz pierwszy wśród tego rodzaju urządzeń, na absolutną i bezpośrednią kontrolę
ciśnienia w każdym momencie trwania ekstrakcji espresso! STRADA to ekspres stworzony dla
i przez Baristów, którzy wspólnie z zespołem La Marzocco, ekspertami z działu technicznego
i znawcami rynku kawowego z całego świata, wspólnie pracowali zarówno nad budową, kształtem
i wyglądem urządzenia, ale przede wszystkim nad technologią pozwalającą uzyskać najwyższą jakość
espresso. Wszystkie ekspresy La Marzocco są składane ręcznie w fabryce we Florencji, a początki
działalności firmy sięgają 1927 roku. Ekspres STRADA posiada CERTYFIKATY: CE, ETL, NSF.
Firma KOREE jest jedynym, autoryzowanym dystrybutorem eskpresów La Marzocco w Polsce.
ELEKTRONICZNY PANEL STEROWANIA [EP]

Elektroniczne sterowanie pompy zębatej zapewniające precyzyjną i bezpośrednią kontrolę
ciśnienia w każdym momencie trwania ekstrakcji.

Manualna obsługa ekspresu przez Baristę.

Możliwość nagrywania i odtwarzania wybranych profili ciśnienia na USB.

Intuicyjne programowanie za pomocą cyfrowego wyświetlacza ułatwiajace dostosowanie
parametrów do potrzeb.

PID - unikalny system kontroli temperatury, który w sposób ciągły mierzy temperaturę
zaparzania i steruje włączaniem/wyłączaniem elementu grzewczego (±0.5°C).

System PRE INFUZJI, czyli proces wstępnego zaparzania espresso.

Saturowane grupy zaparzające – każda grupa zaparzająca jest bezpośrednio podłączona do
indywidualnego, wykonanego ze stali nierdzewnej boilera: woda, która znajduje się w boilerze
zalewa całą grupę zwiększając wydajność ekspresu i eliminuje wahania temperatury, które
mają istotny wpływ na jakość espresso.
KOREE Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bodycha 87, 05-816 Michałowice, NIP: 527-24-20-753, REGON: 015601541,
Sąd Rejonowy dla m. st. Warszawy, XII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, Nr KRS: 0000181499, Kapitał
zakładowy: 400 000,00 zł, Tel. (0) 22 755 65 75
www.koree.pl
TECHNOLOGIA POMPY ZĘBATEJ

Profilowanie ciśnienia odbywa się poprzez regulację prędkości silnika pompy.

Każda grupa zaparzająca posiada swoją indywidualną pompę, a jej kompaktowa budowa
pozwala na umiejscowienie jej wewnątrz ekspresu.

Każda grupa zaparzająca posiada swój indywidualny, stalowy boiler umiejscowiony wewnątrz
ekspresu, co pozwala na ustawienie różnych temperatur na każdej z grup.
SPECYFIKACJA TECHNICZNA STRADA EP, 2 GRUPY
WYSOKOŚĆ (CM)
47,5
SZEROKOŚĆ (CM)
80
GŁĘBOKOŚĆ (CM)
67,5
WAGA (KG)
70
200 SINGLE/3 PHASE
ZASILANIE (V)
220 SINGLE/3 PHASE
380 3 PHASE
MOC GRZAŁEK (W)
4600
POJEMNOŚĆ BOILERA KAWY (L)
1.3L x 2
POJEMNOSĆ BOILERA PARY(L)
8,2L
KOREE Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bodycha 87, 05-816 Michałowice, NIP: 527-24-20-753, REGON: 015601541,
Sąd Rejonowy dla m. st. Warszawy, XII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, Nr KRS: 0000181499, Kapitał
zakładowy: 400 000,00 zł, Tel. (0) 22 755 65 75
www.koree.pl