Program konferencji 4 grudnia 2013

Ogólnopolska Konferencja Naukowa
„Aktualne badania naukowe w dziedzinie turystyki,
hotelarstwa i żywienia”
4 grudnia (środa) 2013
Organizatorzy
Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
Polskie Stowarzyszenie Pracowników Hotelarstwa i Gastronomii
Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki
OBRADY PLENARNE (aula WSHiG)
Przewodniczący: dr Roman Dawid Tauber, prof. WSHiG
prof. dr hab. Edward Kamiński
prof. dr hab. Wiesław Siwiński
Moderator:
dr Ewa Mucha – Szajek, prof. WSHiG
1
Program
09:00
Rejestracja uczestników konferencji (hol WSHiG)
11:00
Otwarcie konferencji (sala senatu WSHiG)
dr Roman Dawid Tauber, prof. WSHiG
Prezes PSPHiG, członek PSNARiT
Wprowadzenie
prof. dr hab. Wiesław Siwiński, prezes PSNARiT
11:30
Winoterapia
prof. dr hab. Mariusz Posłuszny Wyższa Szkoła Bankowa
w Poznaniu, członek PSNARiT
11:45
Rola współpracy transgranicznej w zjednoczonej Europie
prof. dr hab. Jan Róg, Politechnika Śląska w Gliwicach
12:00
Turystyka i rekreacja w ofercie edukacyjnej wyższych szkół
turystycznych
dr Jarosław Smogór, Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii
w Poznaniu
12.15
Albania dla ambitnych turystów
mgr Adam Karpiński, Wyższa Szkoła Bankowa we Wrocławiu
12:30
Nie tylko Wielki Mur czyli zaglądając na chińską wieś i do
kuchni, prelekcja autora książki "Chiny od góry do dołu",
mgr Marek Pindral, Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii
w Poznaniu
2
12:45
Przerwa kawowa
Obrady w sekcjach 13:10 – 15:00
Sekcja I (sala 305)
SPOŁECZNE ZAGADNIENIA KULTURY FIZYCZNEJ I TURYSTYKI
moderatorzy:
prof. dr hab. Andrzej Wieczorek
dr Anita Kaik-Woźniak
dr inż. Renata Rasińska
Sekcja II (sala 307)
PRZEDSIĘBIORSTWA HOTELARSKO-GASTRONOMICZNE,
PRZEMYSŁOWE I INNE
moderatorzy:
dr hab. Marek Nowacki
dr Robert Śliwowski
dr Jarosław Smogór
15:15
Podsumowanie konferencji (sala Senatu)
Sekcja I
SPOŁECZNE ZAGADNIENIA KULTURY FIZYCZNEJ I TURYSTYKI
Agnieszka Albrecht: Problemy rozwoju funkcji rekreacyjnej w dużych miastach
polski, na przykładzie osiedla Św. Łazarz w Poznaniu
Tomasz Balcerek, Michał Rynkowski, Przemysław Lutomski, Joanna Kamińska:
3
Styl życia, wiedza o olimpizmie i sprawność fizyczna uczestników sportów
maratońskich (wybrane zagadnienia)
Kamila Anna Ciążyńska: Aktywność rekreacyjna wśród studentów- teoria i
praktyka
Gabriela Czapiewska, Krzysztof Parzych: Cechy aktywności turystycznej
wiejskiej młodzieży gimnazjalnej
Ewa Doręgowska-Wojnowska: Zatrudnianie cudzoziemca w przedsiębiorstwie
turystycznym – wybrane zagadnienia
Tadeusz Fąk, Paulina Jarecka, Magdalena Piwowarska, Teresa Skrzypczyk:
Analiza porównawcza aktywności ruchowej kobiet w okresie ciąży na
przykładzie Wrocławia i Bolesławca
Agnieszka Gołębiewska: Rewolucja ciągle trwa. Fidel Castro i jego polityka
turystyczna
Jolanta Barbara Jabłonkowska: Aktywny wypoczynek seniorów w środowisku
górskim
Jacek Jóźwiak, Łukasz Jadczak, Andrzej Wieczorek, Jacek Wieczorek, Marek
Molewski, Robert Śliwowski, Michał Pietrzak: Ocena poziomu rozwoju
fizycznego i sprawności motorycznej podczas roku szkolnego u 7-letnich
dziewcząt i chłopców z wybranych szkół województwa zachodniopomorskiego
Anita Kaik-Woźniak, Dawid Ratajczak, Agnieszka Augustyn: Rekreacja
ruchowa w rodzinach dzieci klas 1-3 Szkoły Podstawowej nr 1 w Turku
Grzegorz Konieczny: Cyfrowy człowiek oczekuje cyfrowej mądrości
Marek Nowacki: Jakość w żeglarskiej turystyce czarterowej
Ewa Mucha–Szajek: Turystyka kulturowa sposobem spędzania czasu wolnego
na przykładzie szlaku obiektów sakralnych województwa lubelskiego
Zofia Niekurzak, Anita Kaik – Woźniak, Wojciech Wiesner: Charakterystyka
Programu "Trener Osiedlowy" realizowanego przez Urząd Miejski we
Wrocławiu w opinii osób prowadzących zajęcia
Ozer Sahdi Ismahil, Dariusz Wieliński, Andrzej Wieczorek, Jacek Wieczorek:
Mechanizm podejmowania decyzji przez instytucje sportowe w Polsce
4
Krzysztof Parzych: Atrakcyjność turystyczna Fromborka i jej percepcja w opinii
odwiedzających miasto turystów
Natalia Pecyna, Elżbeta Heydrych: Wpływ wybranych składowych stylu życia i
charakteru pracy zawodowej na parametry spirometryczne u osób dorosłych
zdrowych i chorych na POChP
Mariola Pietrzak: Kultywowanie tradycji poprzez turystykę pątniczą
Izabela Pruska: Wpływ wybranych czynników środowiskowych na poziom
aktywności fizycznej studentów
Mateusz Radojewski: Opinie i oczekiwania uczniów szkół podstawowych w
Krotoszynie wobec wychowania fizycznego względem ich późniejszego
uczestnictwa w rekreacji
Jan Róg: Procesy integracyjne na pograniczu polsko – czeskim
Renata Rasińska; Aktywność turystyczna kobiet po 40-tym roku życia
Wiesław Siwiński: Teorie poznania rzeczywistości społecznej w naukach
kultury fizycznej i turystyce
Dorota Skomorokiewicz, Ewa Malchrowicz-Mośko: Szlak jazzowy –
propozycja utworzenia trasy turystycznej po Poznaniu
Teresa Skrzypczak: Programy Polskiego Towarzystwa Turystyczno –
Krajoznawczego w edukacji do czasu wolnego dzieci i młodzieży szkolnej
Jarosław Smogór: Wpływ autostrady Warszawa-Berlin na rozwój enoturystyki
w województwie lubuskim
Robert Śliwowski, Andrzej Wieczorek, Jacek Wieczorek, Łukasz Jadczak,
Marek Molewski: Wydolność beztlenowa młodych zawodników uprawiających
piłkę nożną na tle nie trenujących rówieśników
Agnieszka Wartecka-Ważyńska: Praca zawodowa absolwentów uczelni
wychowania fizycznego na przykładzie Akademii Wychowania Fizycznego im.
E. Piaseckiego w Poznaniu
Jacek Wieczorek, Andrzej Wieczorek, Dariusz Wieliński, Robert Śliwowski,
Łukasz Jadczak, Marek Molewski: Charakterystyka zmian sprawności
5
specjalnej w piłce ręcznej i siatkówce ukazana w toku jedno-semestralnego
nauczania każdej z tych dyscyplin sportu przez studentów wychowania
fizycznego
Jacek Wieczorek, Andrzej Wieczorek, Dariusz Wieliński, Robert Śliwowski,
Łukasz Jadczak, Marek Molewski, Michał Pietrzak: Zmiany cech
morfologicznych i sprawnościowych u studentek w okresie I roku studiów na
kierunku wychowanie fizyczne
Piotr Zarzycki, Patryk Czermak, Agnieszka Gruca: Turystyczno – rekreacyjne
aktywności w zakresie wspinaczki górskiej w Rudawach – Janowickich
Urszula Żołądkowska: Zajęcia sportowe jako forma wspomagania procesu
resocjalizacji osób skazanych na przykładzie działalności Zakładu Karnego we
Wronkach
Sekcja II
PRZEDSIĘBIORSTWA HOTELARSKO-GASTRONOMICZNE,
PRZEMYSŁOWE I INNE
Władysław Biczysko :Ryzyko jakościowo – ilościowe przedsiębiorstw
hotelarsko – gastronomicznych i zakładów przetwórstwa mięsnego i ich
wzajemne determinanty
Tadeusz Fąk, Paulina Jarecka: Istota przedsiębiorczości w procesie edukacji
Paulina Kawala : Problem aktualnych badań nad konsumpcją turystyczną
Polaków w świetle aktywności turystycznej osób starszych w Polsce
Iwona Sobieraj: recenzja - Alla Lobanova, Jan Róg, Elena Slawina "Motywacja
do pracy w przedsiębiorstwach przemysłowych - na przykładzie kopalń w
Okręgu Krzyworoskim na Ukrainie i w województwie śląskim w Polsce
Radosław Szafranowicz-Małozięć : Blended learning w kształceniu kadr
turystyki na przykładzie rezydentów turystycznych
Robert Śliwowski, Krzysztof Piterek, Andrzej Wieczorek, Łukasz Jadczak,
Jacek Wieczorek, Marek Molewski, Magdalena Lewandowska: Wpływ
reprezentantów kadr narodowych w piłce nożnej na poziom i prestiż rozgrywek
klubowych w sześciu wybranych ligach europejskich
6