Opis produktu - Ekologisfood Sp. z o.o.
Transkrypt
Opis produktu - Ekologisfood Sp. z o.o.
Specyfikacja produktu Vege plastry od smaku cheddara Polsoja Sp. z o.o. Ul. Urocza 6, Stefanowo 05-552 Wólka Kosowska 1. Data wydania 17 listopada 2014r. Wydanie nr: 1 Strona 1 z 4 DANE PODSTAWOWE PRODUKTU Nazwa handlowa produktu Vege plastry o smaku cheddara Masa netto produktu 100 g – 8 plastrów Minimalny termin przydatności do spożycia Produkt roślinny o smaku sera cheddar. Plastry o średnicy około 100 mm w opakowaniu przezroczystym. Produkt pakowany w atmosferze ochronnej. Nie zawiera konserwantów. 17 dni Warunki przechowywania 1C do 7C Przeznaczenie konsumenckie Produkt przeznaczony do bezpośredniego spożycia. Nie powinien być spożywany przez konsumentów z alergią na soję. Produkt odpowiedni dla wegetarian i wegan. Opis produktu 2. WYKAZ SKŁADNIKÓW Surowce, substancje dodatkowe z podaniem funkcji technologicznej (wykaz składników w kolejności malejącej) Woda Rafinowany tłuszcz kokosowy Skrobia kukurydziana modyfikowana Skrobia grochowa Koncentrowane białko sojowe (4%) Substancja zagęszczająca – karagen Substancja zagęszczająca – mączka chleba świętojańskiego Sól kuchenna Aromaty Substancja emulgująca – metyloceluloza Regulator kwasowości – kwas mlekowy Barwnik: karoteny Specyfikacja produktu Vege plastry od smaku cheddara Polsoja Sp. z o.o. Ul. Urocza 6, Stefanowo 05-552 Wólka Kosowska 3. Data wydania 17 listopada 2014r. Wydanie nr: 1 Strona 2 z 4 CHARAKTERYSTYKA PRODUKTU 3.1. Wymagania organoleptyczne Parametr Limit Wygląd Kwadratowe lub prostokątne plastry Barwa Żółta, jasno pomarańczowa Konsystencja Zwarta, typowa dla sera żółtego, dopuszczalne niewielkie pęcherzyki powietrza Smak i zapach Typowy dla sera żółtego, umiarkowanie słony, lekko kwaśny. Wyczuwalny aromat cheddara. Niedopuszczalne posmaki obce. 3.2. Wymagania mikrobiologiczne Parametr Limit Ogólna liczba drobnoustrojów < 105/g Listeria monocytogenes nieobecne w 25g 3.3. Wymagania dodatkowe Surowce nie mogą być zawierać GMO Surowce nie mogą być poddane napromieniowaniu Surowce musza być odpowiednie dla wegetarian i wegan 3.4. Wartość odżywcza produktu Wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna 1199 kJ/ 290 kcal Tłuszcze w tym kwasy tłuszczowe nasycone Węglowodany w tym cukry Błonnik Białko Sól 25,1 g 19,3 g 11,5 g 0,7 g 2,5 g 3,2 g 1,85 g Specyfikacja produktu Vege plastry od smaku cheddara Polsoja Sp. z o.o. Ul. Urocza 6, Stefanowo 05-552 Wólka Kosowska Data wydania 17 listopada 2014r. Wydanie nr: 1 Strona 3 z 4 3.5. Oświadczenia żywieniowe NISKA ZAWARTOŚĆ CUKRÓW 4. OPAKOWANIE JEDNOSTKOWE, ZBIORCZE I TRANSPORTOWE Materiał Wymiary [cm] [Dł x Szer x Wys] Opakowanie jednostkowe: Folia barierowa (polietylen z EVOH, transparentna) etykieta i kontr-etykieta Opakowanie zbiorcze: Karton Paletyzacja Opakowanie zbiorcze: − Liczna sztuk w kartonie – 10 − Liczba kartonów na warstwie – 28 − Liczba warstw na palecie – 7 − Liczba kartonów na palecie – 196 − Liczba sztuk na palecie – 1960 − Wymiary palety 1469 x 80 x 120 19 x 12,5 x 1 Traypack 207x130x187 Masa produktu/ Masa opakowania 100 g / 6g 10 x 100g = 1000g (1kg) OZNAKOWANIE I KODOWANIE TERMIN TRWAŁOŚCI w formacie DD.MM.YYYY, np. 10.10.2014 NUMER PARTII: Y – ostatnia cyfra roku, WW – numer tygodnia, NN – numer partii surowca, 0000, 33 - numer identyfikujący produkt, np. 44416000033 Data wydania 17 listopada 2014r. Specyfikacja produktu Vege plastry od smaku cheddara Polsoja Sp. z o.o. Ul. Urocza 6, Stefanowo 05-552 Wólka Kosowska Wydanie nr: 1 Strona 4 z 4 5. Zdjęcie produktu 6. Kody EAN Produkt Opakowanie jednostkowe Kod EAN Vege plastry o smaku cheddara 100g 5901473070130 Opakowanie zbiorcze Kod EAN