Zobacz PDF z przepisem

NA NIEDZIELNY PODWIECZOREK
Gotowała
pis
Przyślij prze
na
yj
kc
da
re
kucharka
Podziel się
przepisem na
danie, które przyrządzasz na specjalne
okazje. Po publikacji
dostaniesz 75 zł.
Jeśli dodasz zdjęcie
potrawy, otrzymasz
100 zł. Dołącz
kupon (ze str. 50 lub
z www.burdamedia.pl),
swoją fotografię i napisz
kilka zdań o sobie.
Warstwowe
z kremem
Ten placek jest naprawdę
smaczny. Mąż i 10-letni syn
wprost za nim przepadają,
dlatego często go piekę.
Katarzyna Dudek, Przemyśl
Biszkopt:
● 5 jajek
● 3 łyżki cukru
● 5 łyżek mąki pszennej
● 1/2 łyżeczki proszku
do pieczenia
● łyżka octu
Krem budyniowy:
● 750 ml mleka
● 3 łyżki mąki pszennej
● 3 łyżki mąki ziemn.
● 2 żółtka
● 15 dag cukru
● 2 op. cukru wanil.
● kostka masła
Oraz:
● 2 galaretki
brzoskwiniowe
● duża puszka brzoskwiń
● 40 dag kremu orzechowo-czekoladowego
● 2 wafle w czekoladzie
● op. biszkoptów
● kostka masła
● 330 ml śmietanki
30-proc.
● 5 łyżek cukru pudru
● galaretka cytrynowa
● gorzka czekolada
PRZYGOTOWANIE
1. Biszkopt: białka ubijamy
z cukrem. Dodajemy żółtka,
ocet i mąkę wymieszaną
z proszkiem. Ciasto wykładamy do wyłożonej papierem do
pieczenia blachy (37x25 cm).
Pieczemy w temp. 180 °C
ok. 40 minut. Studzimy. Przekrawamy na 2 placki.
2. Krem budyniowy: 500 ml
mleka zagotowujemy z cukrem. Wlewamy pozostałe
mleko wymieszane z żółtkami
i obiema mąkami. Gotujemy,
energicznie mieszając, aż
zgęstnieje. Studzimy i ucieramy z masłem.
3. Galaretki brzoskwiniowe
rozpuszczamy w 1/2 l wody.
Dodajemy syrop z brzoskwiń
i pokrojone w kostkę owoce.
4. Na jeden placek wykładamy tężejącą galaretkę. Przykrywamy 2. plackiem. Krem
orzechowo-czekoladowy podgrzewamy, mieszamy z pokruszonymi waflami. Wykładamy
na placek. Następnie wykładamy krem budyniowy. Układamy biszkopty.
5. Śmietankę ubijamy z cukrem
i galaretką cytrynową rozpuszczoną w 1/2 szkl. wody. Tężejącą wylewamy na ciasto. Posypujemy startą czekoladą.
Czas przygotowania
2 godziny
Ilość porcji 16
Sernik rodzynkowy
Mój 3-letni
Krzyś sam
zachęca
mnie do pieczenia.
Magdalena Pertko,
Kożuchów
Ciasto:
● 5 żółtek
● 3 łyżki cukru
● 3/4 szkl. mąki
tortowej
● margaryna
● 2 płaskie łyżeczki
proszku do pieczenia
Masa serowa:
● 1 kg mielonego
twarogu
● 3/4 cukru ● jajko
● 1/2 kostki masła
● 2 op. budyniu
śmietankowego
● op. cukru
waniliowego
● małe op. rodzynek
Piana kokosowa:
● 5 białek
● 1/2 szkl. cukru
● 10 dag wiórków
kokosowych
● polewa czekoladowa
PRZYGOTOWANIE
1. Ciasto: żółtka ubijamy
z cukrem, mieszamy z mąką,
margaryną i proszkiem do
pieczenia. Wyrabiamy ciasto. 3/4 wykładamy na blachę i pieczemy ok. 15 minut
w 180 °C. Resztę ciasta
schładzamy.
2. Masa serowa: twaróg miksujemy z cukrem, dodając
kolejno cukier waniliowy,
miękkie masło, jajko i budynie. Wsypujemy rodzynki
i mieszamy.
3. Piana kokosowa: białka
ubijamy, pod koniec wsypujemy cukier i wiórki.
4. Na ciasto wykładamy masę serową, a następnie pianę
kokosową. Na wierzch ścieramy na tarce resztę ciasta.
Pieczemy w 180 °C ok. 50
minut. Dekorujemy polewą.
Przyślij przepis 23