Załącznik nr 1.1 do SIWZ - Powiatowe Centrum Pomocy Rodzinie w

Załącznik nr 1.1 do SIWZ
Znak sprawy: PCPR.POKL.LJ.222.02.2013
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia
dla ZADANIA nr 1
Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie KURSÓW
ZAWODOWYCH ORAZ ZAJĘĆ PODNOSZĄCYCH KLUCZOWE KOMPETENCJE
LUB POZWALAJĄCYCH NA ZDOBYCIE NOWYCH KOMPETENCJI
ZAWODOWYCH w formie kursów, w ramach projektu systemowego "Lepsze jutro
zwiększeniem szans na samodzielność” współfinansowanego przez Unię Europejską ze
środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego
Kapitał Ludzki Priorytet VII. Promocja integracji społecznej. Działanie 7.1. Rozwój
i upowszechnienie aktywnej integracji. Poddziałanie 7.1.2 Rozwój i upowszechnianie
aktywnej integracji przez powiatowe centra pomocy rodzinie.
Przedmiot zamówienia będzie realizowany w języku przyjaznym obu płciom zgodnie
z zasadą równości szans oraz w zakresie i w sposób niżej opisany:
I. KURSY ZAWODOWE:
1. Kurs: kasa fiskalna z obsługą komputera – dla 5 osób
2. Kurs: gastronomiczny z elementami aranżacji stołów i carvingiem – dla 3 osób
UCZESTNICY KURSÓW:
łącznie 8 osób (nowo przystępujące uczestniczki projektu) - kobiety ofiary
przemocy domowej,
WYMIAR KURSÓW: każda uczestniczka musi zrealizować min. 100h kursu,
MIEJSCE PROWADZENIA KURSÓW: w Łęcznej lub w Lublinie,
TERMIN REALIZACJI KURSÓW: w okresie od dnia 16 września do dnia 06 grudnia 2013r.
II. ZAJĘCIA PODNOSZĄCE KLUCZOWE KOMPETENCJE LUB POZWALAJĄCE NA
1.
2.
3.
4.
ZDOBYCIE NOWYCH KOMPETENCJI ZAWODOWYCH (W FORMIE KURSU)
Kurs: kasa fiskalna z obsługą komputera – dla 2 osób
Kurs: komputerowy z elementami grafiki – dla 4 osób
Kurs: kadry i płace – dla 3 osób
Kurs: gastronomiczny z elementami aranżacji stołów i carvingiem- dla 1osoby
łącznie 10 osób - rodzice zastępczy,
WYMIAR KURSÓW: każdy uczestnik/uczestniczka musi zrealizować min. 35h kursu, w systemie zajęć
UCZESTNICY KURSU:
popołudniowych -ze względu na osoby pracujące,
MIEJSCE PROWADZENIA KURSÓW: w Łęcznej lub w Lublinie,
TERMIN KURSÓW: : w okresie od dnia 16 września do dnia 06 grudnia 2013r.
Projekt ,,Lepsze jutro zwiększeniem szans na samodzielność’’ współfinansowany przez Unię Europejską
z Europejskiego Funduszu Społecznego.
Wykonawca jest zobowiązany do zrealizowania ww. kursów w zakresie obejmującym co najmniej
zagadnienia niżej opisane z podziałem na teorię i praktykę:
I. Kurs: kasa fiskalna z obsługą komputera – program kursu:
1. zagadnienia ogólne dotyczące kas fiskalnych,
2. zapoznanie z kasami,
3. rodzaje i wykonywanie raportów,
4. POS ( Point of Sale)- praca z programem komputerowym i drukarką fiskalną,
5. zasady bezpiecznej i higienicznej pracy z komputerem,
6. podstawowe elementy zestawu komputerowego – stosowana terminologia,
7. poznawanie klawiatury komputera oraz myszy,
8. uruchamianie programów,
9. podstawowe elementy systemu operacyjnego,
10. dobór komputera do konkretnych zastosowań,
11. rodzaje programów komputerowych wykorzystywanych w handlu i ich obsługa.
II. Kurs: komputerowy z elementami grafiki - program kursu:
1. zasady bezpiecznej i higienicznej pracy z komputerem,
2. podstawowe elementy zestawu komputerowego – stosowana terminologia,
3. uruchamianie programów, praca na oknach,
4. poznawanie klawiatury komputera oraz myszy,
5. podstawowe elementy systemu operacyjnego,
6. podstawy pracy z edytorem tekstu Word,
7. pliki i foldery,
8. przygotowanie dokumentu do druku,
9. wstawianie do dokumentu symboli niedostępnych z klawiatury,
10. podstaw pracy z programem MS Excel,
11. zasady wprowadzania adresów stron internetowych,
12. odwiedzanie stron internetowych,
13. podstawowe zasady wyszukiwania informacji,
14. poczta elektroniczna: wysyłanie poczty z załącznikami,
15. pobieranie oraz instalacja dowolnego darmowego programu antywirusowego;
16. pendrive: nauka obsługi urządzenia; wymiana danych między dyskiem twardym a
pendrivem;
17. wprowadzenie do grafiki,
18. praca z programem graficznym Paint,
19. rysowanie podstawowych kształtów,
20. zapisywanie plików.
III. Kurs: kadry i płace - program kursu:
1.
Podstawowe zagadnienia prawa pracy:
Projekt ,,Lepsze jutro zwiększeniem szans na samodzielność’’ współfinansowany przez Unię Europejską
z Europejskiego Funduszu Społecznego.
a) Kodeks pracy – zakres regulacji i obowiązywania.
b) Pracodawca, pracownik, zakład pracy, stosunek pracy.
c) Mobbing w miejscu pracy.
d) Równe traktowanie w zatrudnieniu.
2. Prowadzenie i kompletowanie dokumentacji pracowniczej:
a) Kompletowanie dokumentacji i danych osobowych niezbędnych do zawarcia
umowy o pracę – zasady prowadzenia akt osobowych.
b) Ewidencja i dokumentacja czasu pracy.
c) Przechowywanie dokumentacji kadrowo-płacowej.
3. Nawiązanie i rozwiązywanie stosunku pracy:
a) Rodzaje umów o pracę.
b) Jak prawidłowo sporządzić umowę o pracę.
c) Zmiany umowy o pracę: aneks, porozumienie zmieniające, wypowiedzenie
zmieniające.
d) Rozwiązanie umowy za porozumieniem stron.
e) Rozwiązanie umowy o pracę za wypowiedzeniem.
f) Rozwiązanie umowy bez wypowiedzenia przez pracodawcę.
g) Szczególne tryby rozwiązywania umów o pracę.
h) Różnice pomiędzy rozwiązaniem a wygaśnięciem umowy.
i) Świadectwo pracy – zasady i tryb wydania.
4. Szczególne formy zatrudnienia oraz umowy cywilno – prawne:
a) Emeryt, rencista w firmie.
5. Niepełnosprawny pracownik – prawa i obowiązki pracodawcy i pracownika.
6. Umowa zlecenia.
7. Umowa o dzieło.
8. Zajęcia wynagrodzenia, kolejność zajęć, wysokość. Potrącenia dobrowolne.
a) Składniki wynagrodzenia podlegające obowiązkowemu potrąceniu.
b) Potrącenia z wynagrodzenia za pracę na podstawie upoważnienia ustawowego
albo pisemnej zgody pracownika.
c) Typy potrąceń.
d) Zasady i granice dokonywania potrąceń z wynagrodzenia za pracę.
e) Bezprawne potrącenia przez pracodawcę.
f) Ochrona innych świadczeń związanych z pracą.
g) Konsekwencje niepoprawnego potrącenia.
9. Odpowiedzialność materialna pracowników za niewykonanie, nienależyte
wykonanie pracy lub za mienie powierzone.:
a) Zasady odpowiedzialności.
b) Wysokość odszkodowania.
c) Wspólna odpowiedzialność za powierzone mienie.
10. Szczególne uprawnienia pracownicze wynikające z rodzicielstwa:
a) Ochrona stosunku pracy.
b) Prace wzbronione.
c) Urlop macierzyński.
d) Urlop ojcowski.
e) Urlop rodzicielski.
11. Czas pracy:
a) Definicja czasu pracy.
b) Wymiar czasu pracy.
Projekt ,,Lepsze jutro zwiększeniem szans na samodzielność’’ współfinansowany przez Unię Europejską
z Europejskiego Funduszu Społecznego.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
c) Systemy czasu pracy.
d) Tworzenie harmonogramów (grafików) czasu pracy – zasady ich sporządzania.
e) Czas pracy w weekendy, niedziele, święta i w porze nocnej.
f) Czas pracy a szkolenia, czas pracy a podróże służbowe pracowników.
g) Czas pracy osób niepełnosprawnych.
h) Czas pracy na dyżurze.
i) Praca w godzinach nadliczbowych.
j) Naruszenie dobowej i przeciętnej tygodniowej normy czasu pracy.
Urlopy pracownicze:
a) Rodzaje urlopów.
b) Wynagrodzenie za urlop pracowniczy.
c) Nabycie prawa do urlopu wypoczynkowego.
d) Wymiar urlopu wypoczynkowego.
e) Ekwiwalent za urlop wypoczynkowy.
f) Odwołanie pracownika z urlopu wypoczynkowego.
g) Tworzenie planów urlopowych.
Wynagrodzenie za czas choroby:
a) Pojęcie choroby i niezdolności do pracy oraz jej prawidłowe dokumentowanie.
b) Zasady podlegania ubezpieczeniu chorobowemu.
c) Wynagrodzenie za czas choroby.
d) Świadczenie rehabilitacyjne.
Zasady wyliczania wynagrodzeń:
a) Pojęcie brutto – netto.
b) Płaca minimalna.
c) Zasady podlegania ubezpieczeniu społecznemu i zdrowotnemu.
d) Zasady rozliczania składek na ubezpieczenia społeczne i ubezpieczenie
zdrowotne.
e) Zasady rozliczania składek na FP i FGŚP.
Roszczenia w sprawie wynagrodzeń, odszkodowania, wynagrodzenia po ustaniu
stosunku pracy:
a) Odszkodowania przysługujące pracownikom.
b) Rola Państwowej Inspekcji Pracy.
c) Sądowe dochodzenie roszczeń pracowniczych.
Zakładowy Fundusz Świadczeń Socjalnych:
a) Zakładowy Fundusz Świadczeń Socjalnych – istota, zakres, i funkcje.
b) Zasady tworzenia Zakładowego Funduszu Świadczeń Socjalnych.
c) Regulamin ZFŚS – prawidłowe zapisy, błędy popełnianie przez pracodawców
przy tworzeniu regulaminu i przyznawaniu świadczeń z ZFŚS.
d) Zasady przyznawania świadczeń i dysponowania funduszem a podatek
dochodowy od osób fizycznych i składki ZUS – w świetle interpretacji Ministerstwa
Finansów i ZUS.
e) Zasady likwidacji ZFŚS.
System rentowo – emerytalny po zmianach od stycznia 2013r. – na co warto zwrócić
uwagę.
Warsztaty praktyczne:
a) Zakładanie akt osobowych.
b) Sporządzanie umów o pracę - praktyczne uwagi, analiza konkretnych
przypadków.
Projekt ,,Lepsze jutro zwiększeniem szans na samodzielność’’ współfinansowany przez Unię Europejską
z Europejskiego Funduszu Społecznego.
c) Rozliczanie czasu pracy na konkretnych przykładach.
d) Ćwiczenia praktyczne na obliczanie urlopów wypoczynkowych, macierzyńskich,
itp.
e) Sporządzanie świadectw pracy – praktyczne przykłady.
f) Wprowadzenie danych pracownika do systemu kadrowo- płacowego.
g) Tworzenie listy płac za przepracowany miesiąc.
h) Tworzenie listy płac w przypadku choroby.
i) Karta zasiłkowa.
j) Przyczyny powodujące korekty list płac, sposoby dokonywania korekt –
przykłady.
k) Korekty podatku dochodowego – przykłady.
l) Korekty dokumentów zgłoszeniowych.
m) Wprowadzenie zakończenia stosunku pracy do programu Symfonia Kadry i Place.
n) Wyrejestrowanie z ubezpieczeń w programie Płatnik.
o) Prawidłowe sporządzanie ewidencji czasu pracy – przykłady.
p) Sporządzanie deklaracji podatkowych – PIT-4R, PIT-11, PIT-40.
q) Sporządzanie korekt list płac.
r) Obliczanie potrąceń z wynagrodzenia.
s) Zapoznanie się z przykładowym regulaminem wynagradzania i regulaminem
pracy.
t) Wpływ zapisów regulaminowych na ustalanie składników wynagrodzeń dla
pracowników oraz na prawa pracownicze.
u) Przykłady rozstrzygnięć sporów Państwowej Inspekcji Pracy.
IV. Kurs: gastronomiczny z elementami aranżacji stołów i carvingiem - program kursu:
1. Terminologia stosowana w gastronomii.
2. Obliczanie wartości odżywczej pożywienia.
a) składniki żywności,
b) piramida zdrowego żywienia,
3. Surowce i materiały pomocnicze stosowane w gastronomii.
a) sposoby doboru surowców do poszczególnych wyrobów,
b) techniki rozpoznawania przydatności surowców do produkcji potraw,
4. Planowanie wyżywienia dla różnych grup ludności.
5. Planowanie menu na różne okazje.
6. Najnowsze osiągnięcia w dziedzinie żywności i żywienia.
7. Przepisy BHP i ppoż.
8. Nowoczesne Urządzenia w gastronomii.
9. Wyposażenie stanowiska pracy.
10. Procesy technologiczne stosowane w produkcji żywności.
11. Technologie kulinarne potraw.
a) sporządzanie potraw z wykorzystaniem warzyw i owoców,
b) sporządzanie potraw z wykorzystaniem mięs,
c) galarety dekoracyjne,
d) sporządzanie zup i sosów,
e) sporządzanie potraw z jaj,
f) sporządzanie wyrobów cukierniczych i deserów,
Projekt ,,Lepsze jutro zwiększeniem szans na samodzielność’’ współfinansowany przez Unię Europejską
z Europejskiego Funduszu Społecznego.
g) sporządzanie zakąsek ,
h) napoje,
i) kuchnia staropolska i regionalne potrawy.
12. Wykorzystanie ziół w sztuce kulinarnej.
13. Zastosowanie ryb i owoców morza.
14. Techniki flambirowania potraw.
15. Sztuka carvingu.
16. Estetyka podawania potraw.
17. Zasady i sposoby dekoracji potraw.
18. Sztuka dekoracji stołu.
19. Zasady podawania do stołu.
20. Funkcje stołów bankietowych.
21. Trendy w zakresie receptur potraw i prezentacji potraw.
22. Garnirowane patery.
23. Ekspozycje i aranżacje wyrobów na stołach bankietowych i okolicznościowych.
WAŻNE INFORMACJE dotyczące sposobu realizacji każdego z ww. kursów
stanowiących przedmiot zamówienia:
1. Przez jedną godzinę należy rozumieć: 60 minut - 45 minut zajęć edukacyjnych oraz 15
minut przerwy, przy czym długość przerwy może być ustalona w sposób elastyczny
2. Na zajęciach związanych z obsługą komputera, kasy fiskalnej, innych urządzeń
Zamawiający wymaga, aby przy jednym urządzeniu pracowała jedna osoba.
3. Wykonawca, któremu zostanie powierzone wykonanie zamówienia, jest zobowiązany
opracować i przedstawić Zamawiającemu najpóźniej na 3 dni przed rozpoczęciem każdego
kursu:
1) autorski program kursów zawierający niezbędne opisane minimum rozszerzając dowolnie
zakres poszczególnych zagadnień oraz dodając własne moduły tematyczne
2) harmonogram zajęć.
W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca zapewnia:
1. Zorganizowanie
i
prowadzenie
KURSÓW
ZAWODOWYCH
w obiekcie/obiektach znajdujących się na terenie miasta Łęczna lub Lublin,
zapewniających, że zajęcia przeprowadzone zostaną w dostosowanych
pomieszczeniach, wyposażonych w sprzęt i pomoce dydaktyczne niezbędne do
realizacji przedmiotu umowy, spełniające bezpieczne i higieniczne warunki pracy i
nauki,
2. W przypadku konieczności posiadania przez uczestników lub uczestniczki badań
lekarskich, przed rozpoczęciem szkolenia Wykonawca zobowiązany jest do ich
skierowania na badania lekarskie na co najmniej 5 dni roboczych przed rozpoczęciem
kursu oraz do sfinansowania tych badań i zobowiązany jest do przekazania
Zamawiającemu informacji o wynikach badań niezwłocznie po ich otrzymaniu.
3. W przypadku braku wskazań do uczestniczenia w przedmiotowym kursie
wynikającego z przeprowadzonych badań lekarskich Wykonawca otrzyma tylko
wynagrodzenie za wykonane badania lekarskie
Projekt ,,Lepsze jutro zwiększeniem szans na samodzielność’’ współfinansowany przez Unię Europejską
z Europejskiego Funduszu Społecznego.
4. Ubezpieczenie uczestników i uczestniczek od następstw nieszczęśliwych wypadków
(NNW). Ubezpieczenie powinno obejmować okres trwania kursu, na kwotę nie niższą
niż 10 000 zł na jedną osobę.
5. Wykonawca ma obowiązek informować uczestników i uczestniczki kursu
o współfinansowaniu Projektu ze środków Unii Europejskiej oraz oznaczyć drzwi
pomieszczeń, w których odbywać się będą kursy informacją o źródle finansowania
szkolenia z Europejskiego Funduszu Społecznego, z logo Unii Europejskiej, Programu
Operacyjnego Kapitał Ludzki oraz logo Powiatowego Centrum Pomocy Rodzinie w
Łęcznej, zgodnie ze wzorem przekazanym przez Zamawiającego.
6. Wykonawca ma obowiązek prowadzić kursy zgodnie ze szczegółowym autorskim
programem kursów zawierającym zakres poszczególnych zagadnień i moduły
tematyczne oraz zgodnie z harmonogramem, opracowanymi przez Wykonawcę
i przedstawionymi Zamawiającemu najpóźniej na 3 dni przed rozpoczęciem każdego
kursu.
7. Kadrę dydaktyczną o kwalifikacjach odpowiednich do prowadzenia kursów w w/w
zakresie.
8. Sprzęt niezbędny do przeprowadzenia kursów.
9. Wszelkie materiały dydaktyczne niezbędne do przeprowadzenia zajęć (Wykonawca
zobowiązany jest przekazać nieodpłatnie dla każdego uczestnika materiały
szkoleniowe (co najmniej opracowania wykładowców zebrane w skrypt, teczka,
notatnik, długopis, zakreślacz) i 1 komplet do dokumentacji projektu.
Materiały dydaktyczne muszą zawierać informację o źródle finansowania zajęć
Europejskiego Funduszu Społecznego, z logo Unii Europejskiej, logo Programu
Operacyjnego Kapitał Ludzki oraz logo Powiatowego Centrum Pomocy Rodzinie w
Łęcznej, zgodnie ze wzorem przekazanym przez Zamawiającego.
Wzory materiałów Wykonawca przedstawi Zamawiającemu najpóźniej na 3 dni przed
rozpoczęciem kursów.
10. Serwis kawowy uzupełniany w trakcie zajęć, obejmujący kawę sypaną i rozpuszczalną
oraz herbatę zwykłą, cukier, śmietankę lub mleko do kawy, cytrynę oraz wodę
mineralną, soki owocowe, ciastka.
11. Zwrot kosztów dojazdów dla uczestników, którzy przedstawią stosowną dokumentację
(wg zasad rozliczania zwrotu kosztów dojazdów przyjętych przez Wykonawcę,
zgodne z zasadami POKL). Zwrot kosztów dojazdów dotyczyć będzie kosztów
poniesionych przez uczestnika/uczestniczkę projektu na dojazdy z miejsca
zamieszkania do miejsca realizacji kursów zawodowych/ zajęć podnoszących
kluczowe kompetencje lub pozwalających na zdobycie nowych kompetencji
zawodowych. Zwrot kosztów dojazdów rozliczony będzie po zrealizowaniu przez
uczestnika kursów zawodowych/ zajęć podnoszących kluczowe kompetencje lub
pozwalających na zdobycie nowych kompetencji zawodowych.
12. Prowadzenie dokumentacji z przebiegu kursu, w formie dziennika. Dziennik musi
zawierać: tytuł, listę osób biorących udział w kursie, z podaniem imienia i nazwiska
oraz datę urodzenia, rejestr tematów realizowanych w każdym dniu kursu, z podaniem
daty, tematu głównego, wykazu zagadnień omówionych w ramach tematu głównego,
ilość godzin dydaktycznych zrealizowanych w danym dniu oraz czytelny podpis
wykładowcy. Ponadto do dziennika należy dołączyć listę obecności podpisywaną
przez uczestników i uczestniczki każdego dnia realizacji.
13. Umożliwienie wizytowania kursu i przeprowadzania kontroli zarówno przez
pracownika Zamawiającego jak i przedstawicieli Instytucji Pośredniczącej –
Projekt ,,Lepsze jutro zwiększeniem szans na samodzielność’’ współfinansowany przez Unię Europejską
z Europejskiego Funduszu Społecznego.
Wojewódzkiego Urzędu Pracy w Lublinie, w zakresie prawidłowej realizacji projektu
oraz udostępnienie do wglądu wszelkich dokumentów związanych z realizowanym
projektem, w tym dokumentów finansowych.
14. Wydanie zaświadczeń o ukończeniu kursu, zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie
przepisami. Oryginały zaświadczeń zostaną wydane przez Wykonawcę dla każdego
uczestnika i uczestniczki na ostatnich zajęciach za ich pokwitowaniem. Natomiast ich
kserokopie będą potwierdzone za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę i
przekazane do Zamawiającego. Zaświadczenia będą zawierać informację o źródle
finansowania kursu z Europejskiego Funduszu Społecznego, z logo Unii Europejskiej,
logo Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki oraz logo Powiatowego Centrum
Pomocy Rodzinie w Łęcznej, zgodnie ze wzorem przekazanym przez Zamawiającego.
15. Każdy kurs Wykonawca zakończy egzaminem ze zdobytej wiedzy teoretycznej i
praktycznej. Wykonawca zobowiązany jest zorganizować egzamin ze zdobytej wiedzy
oraz sporządzić protokół z egzaminu. Wykonawca w terminie 5 dni po egzaminie
winien dostarczyć Zamawiającemu protokół z egzaminu, kopię wydanych
zaświadczeń zgodnych z Rozporządzeniem Ministra Edukacji i Nauki, certyfikatów
potwierdzających ukończenie szkolenia oraz kopię rejestru wydanych zaświadczeń
potwierdzających ukończenie szkolenia i uzyskania kwalifikacji przez uczestników po
pozytywnie zdanym egzaminie. Wykonawca powiadamia Zamawiającego, na 7 dni
wcześniej o dacie, miejscu i godzinie egzaminu każdego etapu szkolenia uczestników
szkolenia. Czas trwania egzaminu nie wlicza się w czas trwania szkolenia.
Kod przedmiotu zamówienia według CPV:
80.50.00.00-9 – usługi szkoleniowe,
55.30.00.00-3 – usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków
Projekt ,,Lepsze jutro zwiększeniem szans na samodzielność’’ współfinansowany przez Unię Europejską
z Europejskiego Funduszu Społecznego.