znak sprawy:ZP-PN-1/11

Załącznik nr 2
Przedszkole Nr 2 w Płońsku
SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA – Części I - X
CZĘŚĆ I – MIĘSO I PRZETWORY ( kod CPV 15100000-9 produkty zwierzęce, mięso
i produkty mięsne)
1. Przewidywana częstotliwość dostaw : codziennie – nie później niż do godz. 7.30 rano.
2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie
będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych
Wykonawcy.
3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw dziennych, ustalane będą na podstawie
jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego.
4. Produkty należy dostarczać w pojemnikach z materiałów dopuszczonych do kontaktu z
żywnością, zamkniętych i oplombowanych w sposób uniemożliwiający ich otwarcie bez
uszkodzenia plomb. Każdy asortyment produktów winien być dostarczony w oddzielnym
pojemniku.
5. Okres przydatności do spożycia dla mięsa winien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy
do magazynu Zamawiającego.
6. Okres przydatności do spożycia wędlin winien wynosić w dniu dostawy do magazynu
zamawiającego nie mniej niż 9/10 gwarancji określonej przez producenta.
7. Do każdego pojemnika powinna być dołączona etykieta zawierająca co najmniej następujące
dane:
- nazwę produktu,
- termin przydatności do spożycia,
- nazwę dostawcy – producenta, adres,
- warunki przechowywania,
- oznaczenie partii produkcyjnej,
- oraz pozostałe informacje zgodne z aktualnie obowiązującymi przepisami
opis przedmiotu zamówienia
lp.
Ilość
1.
Kości wieprzowe
500kg
2.
Łopatka b/k wieprzowa
190kg
3.
Schab b/k wieprzowy
120kg
4.
Słonina wieprzowa
15kg
5.
Filet drobiowy
80kg
6.
Kurczak
100kg
7.
Wołowe b/k
60kg
8.
Wątróbka drobiowa
12kg
9.
Wątróbka wieprzowa
12kg
10.
Baleron
5kg
11.
Kiełbasa cienka śląska, podwawelska
50kg
12.
Kiełbasa żywiecka
50kg
13.
Ogonówka wieprzowa
40kg
1
14.
Parówki
70kg
15.
Polędwica sopocka
50kg
16.
Pasztet drobiowy
25kg
17.
Szynka wędzona
40kg
18.
Boczek wędzony
10kg
19.
Polędwica drobiowa
40kg
20.
Kiełbasa szynkowa
40kg
21.
Wołowe z kością
90kg
CZĘŚĆ II – JAJA ( kod CPV 03142500-3 jaja )
1. Przewidywana częstotliwość dostaw 2 – 3 razy w miesiącu .
2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie
będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych
Wykonawcy.
3. Szczegóły, dotyczące ilości dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów
tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego.
4. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 25 dni.
lp.
opis przedmiotu zamówienia
Jaja świeże – klasa L
1
Ilość
8 000 szt.
CZĘŚĆ III – PIECZYWO ( kod CPV 158100000-9 pieczywo świeże, wyroby
piekarskie i ciastkarskie)
1. Przewidywana częstotliwość dostaw: codziennie: poniedziałek – piątek, nie później niż do
godz. 7.30 rano.
2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie
będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych
Wykonawcy.
3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw dziennych, ustalane będą na podstawie
jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego.
lp.
opis przedmiotu zamówienia
Ilość
1
Bułki kajzerki 80g
200szt.
2
Bułeczki maślane 60g
500szt
3
Bułka tarta 400g
100szt
4
Bułka paryska 350g
375szt
2
5
Chleb razowy krojony 500g
550szt
6
Chleb zwykły 500g
7
Chałka 500g
20szt
8
Pizzerki
400szt
9
Rogale drożdżowe 80g
200szt
1050szt.
CZĘŚĆ IV – CIASTA( kod CPV 158120000-3 wyroby ciastkarskie i ciasta)
1. Przewidywana częstotliwość dostaw: codziennie: poniedziałek – piątek nie później niż do
godz. 7.30 rano.
2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie
będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych
Wykonawcy.
3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw dziennych, ustalane będą na podstawie
jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego.
opis przedmiotu zamówienia
lp.
Ilość
1
Drożdżówki z budyniem 80g
500szt
2
Gofry ciastowe 250g
300 szt.
3
Pączki z marmoladą 70g
800szt
CZĘŚĆ V – JABŁKA (kod CPV 03222321-9 jabłka)
1. Przewidywana częstotliwość dostaw: 2 – 3 razy w tygodniu do godz. 8.30 rano.
2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie
będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych
Wykonawcy.
3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na
podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według
potrzeb
Zamawiającego.
4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi
normami.
opis przedmiotu zamówienia
lp.
1
jabłka
Ilość
2400 kg
CZĘŚĆ VI – POZOSTAŁE OWOCE I WARZYWA(kod CPV 03222000-3 zboże,
ziemniaki, warzywa, owoce i orzechy)
1. Przewidywana częstotliwość dostaw: 2 – 3 razy w tygodniu do godz. 8.30 rano.
3
2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie
będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych
Wykonawcy.
3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na
podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb
Zamawiającego.
4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi
normami.
lp.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
opis przedmiotu zamówienia
Arbuz
Banany
Botwina
Brokuły świeże
Brzoskwinie świeże
Buraki
Cebula
Cytryny
Czereśnie
Czosnek
Fasolka szparagowa świeża
Gruszki
Kalafior świeży
Kapusta czerwona
Kapusta biała
Kapusta młoda
Kapusta kiszona
Kapusta pekińska
Kiwi
Koperek świeży pęczki 100g
Marchew
Mandarynki
Natka pietruszki pęczki 100g
Nektarynki
Ogórki kiszone
Ogórki konserwowe 860g
Ogórek świeży
Papryka świeża
Pieczarki
Pietruszka korzeń.
Pomarańcze
Pomidory
Por
Ilość
180kg
1400kg
20szt.
50szt
100kg
350kg
300kg
100kg
120kg
20szt
10kg
250kg
50szt
100kg
250kg
50szt
200kg
120kg
130kg
600szt
1200kg
300kg
600szt
200kg
150kg
10szt
100kg
50kg
100kg
200kg
465kg
200kg
500szt
4
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
Rzodkiewki pęczki 200g
Sałata
Sałata lodowa
Seler
Szczypiorek pęczki 100g
Śliwki świeże
Truskawki świeże
Winogrona
Wiśnie
Kapusta włoska
200szt
200szt
20szt
200kg
50szt
40kg
60kg
300kg
10kg
50kg
CZĘŚĆ VII – PRODUKTY MLECZARSKIE(kod CPV- 15500000-3 produkty
mleczarskie)
1. Przewidywana częstotliwości dostaw: codziennie od poniedziałku do piątku najpóźniej do
godz. 7.30 rano.
2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie
będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych
Wykonawcy.
3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie
jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego.
4. Produkty winne być świeże, zgodne z obowiązującymi normami
lp.
opis przedmiotu zamówienia
1
Serek petit 4 szt po 50 g =200g
2
Jogurt owocowy 125g wart. Odżyw w 100 g: wart. Energ. 91
kcal, białko 2,9g, węglowodany 17,3 g, tłuszcze 2,5g.
Masło śmietankowe kostka zaw.tł.min. 74% 200g
Mleko spożywcze w folii 3,2% 1l
Ser biały twaróg półtłusty (200g)
Ser twardy żółty pełnotłusty
Serek topiony / kostka/ bez dodatków 100g
Serek homogenizowany 150g
Ser feta 200g
Śmietana 30% ¼ l w folii
Śmietana 18% w kubku 200 g
Serek śmietankowy kanapkowy 135g
Deser mleczny z czekoladą i orzechami 15g
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Ilość
300szt
1100szt.
2000szt.
6000 l
350 kg
60 kg
100szt.
1100szt
10 szt.
1200szt.
20szt
50szt
300szt
CZĘŚĆ VIII – MROŻONE WARZYWA, OWOCE, POTRAWY (kod CPV15300000-1 owoce, warzywa i podobne produkty)
1. Przewidywana częstotliwość dostaw 1 – 2 razy w miesiącu do godz. 8.30 rano;
5
2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie
będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych
Wykonawcy.
3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie
jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego.
4. Zamawiający wymaga, aby dostarczone produkty w dniu dostawy posiadały termin przydatności
do spożycia nie krótszy niż ¾ terminu liczonego od dnia wyprodukowania, oznaczonego przez
producenta na dostarczonym artykule.
lp.
opis przedmiotu zamówienia
Brokuł mrożony 2500g
Ilość
50 kg
1
Bukiet warzyw kwiatowy / brokuły25 % , marchew 50% , kalafior
50kg
25% / mrożony 2500g
Fasolka szparagowa zielona mroż. 2500g
60kg
Kalafior mrożony 2500g
60kg
Makrela wędzona
20kg
Marchew mrożona kostka 2500g
60kg
Mieszanka kompotowa 2500g
250kg
Miruna płat mrożony
150kg
Pyzy z mięsem mrożone 3000g
150 kg
Truskawki mrożone całe owoce 2500g
20kg
Wiśnia mrożona całe owoce 2500g
10kg
Włoszczyzna w paski mrożona 2500g
20kg
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
CZĘŚĆ IX – RÓŻNE ARTYKUŁY ŻYWNOŚCIOWE (kod CPV- 15200000-0 ryby
przetworzone i konserwowane; 15300000-1 owoce warzywa i podobne produkty;
15400000-2 oleje i tłuszcze zwierzęce lub roślinne; 15600000-4 produkty przemiału
ziarna, skrobi, i podobne produkty; 15800000-6 różne produkty spożywcze)
1. Przewidywana częstotliwość dostaw 1 – 2 razy w tygodniu nie później niż do godz. 8.30
rano
2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie
będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych
Wykonawcy.
3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie
jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego.
4. Produkty winne być świeże, w pierwszym gatunku, zgodne z obowiązującymi normami.
5. Zamawiający wymaga, aby dostarczone produkty w dniu dostawy posiadały termin
przydatności do spożycia nie krótszy niż 3/4 terminu liczonego od dnia wyprodukowania,
oznaczonego przez producenta na dostarczonym artykule.
Opis przedmiotu zamówienia
Lp.
Ilość
1
Ananasy w puszce plastry 565 g
50szt
2
Aromat do ciasta 4,5g
10szt
6
3
Brzoskwinie w puszce połówki 820g
50szt
4
Budyń 64g różne smaki na ¾ l / naturalne barwniki, bez cukru/
250szt
5
Ciastka w czekoladzie
50kg
6
Cukier 1kg
600kg
7
Cukier puder 400g
8
Cukier waniliowy 32g
9
Cukierki czekoladowe
30kg
10
Cukierki owocowe
30kg
11
Drożdże 100g do pieczenia
20szt
12
240szt
13
Dżem różne smaki niskosłodzony, pasteryzowany z kawałkami owoców,
280g
Fasola 400g drobna
14
Filet śledziowy w sosie pomidorowym z otwieraczem 170g
100szt
15
Galaretki różne smaki 79g
200szt
16
Groch 400g połówki
50szt
17
Groszek konserwowy 400g
50szt
18
Herbata expres 100szt. 200g
20szt
19
Kakao 100g ciemne
50szt
20
Kasza gryczana prażona cała 400g
40kg
21
Kasza jęczmienna średnia 500g
40szt
22
Kasza manna 1kg
30kg
23
Kawa inka 150g
100szt
24
Ketchup 500g łagodny
60szt
25
Kisiel 58g na ¾ l wody z witaminą C , naturalne barwniki, bez cukru/
200szt
26
28
Koncentrat pomidorowy 30% 190g
104kcal, białko 5,6g, węglowodany 16,7g, tłuszcz 1,5g
Krem orzechowy szklanka 230g skład: orzechy laskowe 13%, kakao w
proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 7,4%
Kukurydza w puszce 400g
29
Kwasek cytrynowy 20g
150szt
30
Liść laurowy
60szt
31
Majeranek 10g
100szt
32
Majonez 260g o zawartości tłuszczu 70%
150szt
33
Makaron nitka średnia, świderki łazanki 500g
800szt
34
Margaryna w kostce do pieczenia i smażenia 250g o zmniejszonej zawartości
10szt
27
6g
50szt
100szt
50szt
200szt
100szt
50szt
7
35
tłuszczu (tł. 60%) skład: oleje roślinne, tłuszcz roślinny, utwardzacze
Marmolada twarda wieloowocowa 600g
36
Mąka pszenna typ.550 luksusowa 1kg
600kg
37
Mąka ziemniaczana 1kg
20kg
38
Miód prawdziwy wielokwiatowy 370g wartość energetyczna 1350 i 318kcal
50szt
39
Musztarda sarepska
10szt
40
Olej jadalny 1 l skład: 100% rafinowany olej rzepakowy, wartość
energetyczna w 100g: 900kcal, białko 0g, węglowodany 0g, tłuszcz 100g
Pasztet drobiowy 155g puszka z otwieraczem 92kcal, tłuszcz 8g, zawartość
38,4% kurcząt
Pieprz czarny mielony 15g
41
42
43
44
180ml.
Płatki czekoladowe 225g. wartość odżywcza w 100g: 387kcal, białko 7,8g,
węglowodany 76,2g, tłuszcz 4g, błonnik 6,7g
Płatki jęczmienne błyskawiczne 400g
10szt
200szt
150szt
50szt
300szt
50szt
46
Płatki kukurydziane 250g wartość energetyczna 379kcal, węglowodany
81,8g, tłuszcz 1,6g, błonnik 2,3g, kwasy tłuszczowe nasycone 0,8g
Płatki owsiane 400g
47
Płatki ryżowe 200g
30szt
48
Proszek do pieczenia 30g
100szt
49
Przyprawa do zup i mięsa 75g
500szt
50
Ryż zwykły 1kg długoziarnisty
100szt
51
Sos do spagetti w słoiku 350g
100szt
52
50szt
53
Sos słodko-kwaśny 350g słoik wartość odżywcza w 100g 89kcal, białko
0,8g, węglowodany 20,8g, tłuszcz 0g, bez dodatku substancji
konserwujących
Sól 1kg
100szt
54
Syrop owocowy różne smaki 430ml
20szt
55
Szczaw konserwowy 280g słoik
100szt
56
Śmietan fix 9g
30szt
57
Ziele ang. W ziarnach 14g
50szt
58
Baton czekoladowy z połączenia wafelków z nadzieniem orzechowym i
mleczną czekoladą 45g, wartość energetyczna w 100g: 543 kcal, białko
8,5g, węglowodany 54,2g, tłuszcz 32,5g
Baton (Paluszki waflowe w mlecznej czekoladzie (67,7 %)) 45 g, wartość
energetyczna w 100g: 511 kcal, białko 7,1g, węglowodany 60,8g, tłuszcz
26,6g
1. Baton (kruchy wafelek przekładany kremem, oblany ciągnącym się
karmelem i obsypany chrupkami ryżowymi w pysznej polewie
kakaowej) 43g, wartość energetyczna w 100g: 485 kcal, białko 4,9g,
45
59
60
100szt
50szt
140szt
140szt
140szt
8
węglowodany 64,9g, tłuszcz 22,9g
140szt
62
Baton czekoladowy z nugatowego nadzienia oblanego gęstym karmelem i
mleczną czekoladą 42g, wartość energetyczna w 100g: 454 kcal, białko 5,5g,
węglowodany 70,70g, tłuszcz 17,4g
Chałwa waniliowa 250g
63
Czekolada biała 100g
140szt
64
Czekolada mleczna z całymi orzechami 160g, wartość energetyczna w 100g:
579 kcal, białko 9,1g, węglowodany 48,4g, tłuszcz 14,0g
140szt
61
140szt
67
Czekolada mleczna z całym orzechami laskowymi, 220g, wartość
energetyczna w 100g: 632 kcal, białko 8,7g, węglowodany 44,5g, tłuszcz
40,0g
Lizaki, 11g, wartość energetyczna w 100g: 396 kcal, białko 0,0g,
węglowodany 98,1g, tłuszcz 0,5g
Mieszanka czekoladowa 220g
68
Mikołaje czekoladowe 60g
140szt
69
Napoje w kartonikach ze słomką 200ml różne smaki
280szt
70
Orzechy laskowe w czekoladzie 80g
140szt
71
Ptasie mleczko-delikatna pianka waniliowa w czekoladzie, 420g, wartość
energetyczna w 100g: 440 kcal, białko 2,8g, węglowodany 58,5g, tłuszcz
21,3g
Serduszka czekoladowe 30g
420szt
65
66
72
73
74
75
Sok z warzyw i owoców częściowo z soków zagęszczonych, przecierowy,
pasteryzowany wzbogacony witaminami, 330ml, wartość energetyczna w
100g: 51 kcal, białko 0,4g, węglowodany 12,2g, tłuszcz 0,0g
Wafel torcikowy z kremem orzechowym oblany mleczną czekoladą, 250g,
wartość energetyczna w 100g: 547 kcal, białko 6,1g, węglowodany 53,7g,
tłuszcz 33,0g
Zające czekoladowe 60g
140szt
330szt
140szt
140szt
700szt
140szt
140szt
77
Żelki MIŚKI 300g, wartość energetyczna w 100g: 348 kcal, białko 7,7g,
węglowodany 78,9g, tłuszcz 0,2g
Makaron zacierka 250g
78
Cynamon 20g
20szt
79
Sos sałatkowy 50g
100szt
76
140szt
100szt
CZĘŚĆ X – ZIEMNIAKI ( kod CPV – 03212100-1 ziemniaki)
1. Przewidywana częstotliwość dostaw: 2 – 3 razy w tygodniu do godz. 8.30 rano.
2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie
będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych
Wykonawcy.
9
3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na
podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego.
4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi normami.
lp.
1
opis przedmiotu zamówienia
Ziemniaki białe
Ilość
4500kg
Wskazanie w opisie przedmiotu zamówienia znaków towarowych, patentów lub pochodzenia
uzasadnione jest specyfiką przedmiotu zamówienia a wskazaniu takiemu towarzyszą wyrazy
„lub równoważny”. Wykonawca, który powoła się na rozwiązania równoważne opisanym
przez zamawiającego jest obowiązany wykazać, że oferowane przez niego dostawy spełniają
wymagania określone przez zamawiającego.
10