Laboratorium Usługowo-Badawcze „BIOCHEMIK” Sp. z o.o.
Transkrypt
Laboratorium Usługowo-Badawcze „BIOCHEMIK” Sp. z o.o.
Laboratorium Usługowo-Badawcze „BIOCHEMIK” Sp. z o.o. Formularz nr 4.4/F06 Obowiązuje od dnia 02.03.2015 strona 1/stron 2 Metody badań: Załącznik do zlecenia nr………. Badana cecha Żywność Obecność beztlenowych bakterii przetrwalnikujących i beztlenowych bakterii przetrwalnikujących redukujących siarczany (IV) Liczba bakterii beztlenowych redukujących siarczany (IV) Obecność Salmonella spp. Obecność Salmonella spp. - miniVIDAS Obecność Salmonella spp. - miniVIDAS 24h Wykrywanie DNA specyficznego dla Salmonella spp. Obecność gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococus aureus i innych gatunków) Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococus aureus i innych gatunków) - NPL Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococus aureus i innych gatunków) Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococus aureus i innych gatunków) Bakterie z grupy coli - liczba - metoda płytkowa w 30˚C lub 37˚C Bakterie z grupy coli - NPL Obecność bakterii z grupy coli Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych Obecność Listeria monocytogenes Obecność Listeria monocytogenes - miniVIDAS Liczba Listeria monocytogenes Wykrywanie DNA specyficznego dla Listeria monocytogenes Obecność Escherichia coli Escherichia coli - NPL Liczba β-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli Liczba pleśni Liczba drożdży Liczba pleśni Liczba drożdży Liczba Enterobacteriaceae - metoda płytkowa w 30˚C lub 37˚C Enterobacteriaceae - NPL Bakterie z rodzaju Pseudomonas - liczba Bacillus cereus - liczba Obecność Campylobacter spp. Clostridium perfringens - liczba Obecność Campylobacter spp.- miniVIDAS Mezofilne bakterie fermentacji mlekowej - liczba Obecność enterokoków Liczba enterokoków Obecność Vibrio parahaemolyticus Obecność enterotoksyn gronkowcowych - miniVIDAS Dokument odniesienia Status metody PN-A-82055-12:1997* A PN-ISO 15213:2005 PN-EN ISO 6579:2003 PB-99 edycja 1 z dnia 10.12.2010 r. na podstawie instrukcji producenta aparatu miniVidas PB-147 edycja 1 z dnia 14.09.2012 r. na podstawie instrukcji producenta aparatu miniVidas PB -153 edycja 3 z dnia 04.12.2014 r. na podstawie instrukcji producenta zestawu do izolacji i identyfikacji specyficznego DNA Salmonella A A PN-EN ISO 6888-3:2004 + AC:2005 pkt. 9.1 A PN-EN ISO 6888-3:2004 + AC:2005 pkt. 9.2 A PN-EN ISO 6888-1:2001+A1:2004 A PN-EN ISO 6888-2:2001+A1:2004 A PN-ISO 4832:2007 PN-ISO 4831:2007 pkt 9.2 PN-ISO 4831:2007 pkt 9.1 PN-EN ISO 4833:2004+ Ap1:2005* PN-EN ISO 4833-1:2013-12 PN-EN ISO 4833-2:2013-12 PN-EN ISO 11290-1:1999+A1:2005 PB-101 edycja 1 z dnia 10.12.2010 r. na podstawie instrukcji producenta aparatu miniVidas PN-EN ISO 11290-2:2000+A1:2005+Ap1:2006 +Ap2:2007 PB-154 edycja 3 z dnia 04.12.2014 r na podstawie instrukcji producenta zestawu do izolacji i identyfikacji specyficznego DNA Listeria monocytogenes PN-ISO 7251:2006 pkt 9.1 PN-ISO 7251:2006 pkt 9.2 PN-ISO 16649-2:2004 A A A A A A A PN-ISO 21527-1:2009 PN-ISO 21527-2:2009 PN-EN ISO 21528-2:2005 PN-EN ISO 21528-1:2005 PN-ISO 13720:2010 PN-EN ISO 7932:2005 PN-EN ISO 10272-1:2007+Ap1:2008 PN-EN ISO 7937:2005 PB-146 edycja 1 z dnia 14.08.2012 r. na podstawie instrukcji producenta aparatu miniVidas PN-ISO 15214:2002 PN-A-82055-7:1997 * ISO/TS 21872-1:2007+Cor:2008 PB-133 edycja 1 z dnia 25.01.2012 r. na podstawie instrukcji producenta aparatu miniVidas Liczba drobnoustrojów tlenowych - TEMPO® 24h Enterobacteriaceae – liczba - TEMPO® 24h Bakterie z grupy coli – liczba - TEMPO® 24h PB-169 edycja 1 z dnia 31.10.2013r. na podstawie Escherichia coli – liczba - TEMPO® 24h instrukcji producenta aparatu TEMPO® Mezofilne bakterie fermentacji mlekowej – TEMPO® 48h Staphylococus aureus i innych gatunków – liczba - TEMPO® 24h Liczba drożdży i pleśni - TEMPO® 72h Obecność DNA specyficznego dla organizmów genetycznie PB-163 edycja 1 z dnia 31.12.2012 r zmodyfikowanych (promotor 35S i terminator NOS) - Real Time PCR Półtusze zwierząt rzeźnych i tuszek drobiu Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych z tusz zwierząt rzeźnych PN-ISO 17604:2005 Obecność Salmonella spp. PN-EN ISO 6579:2003 + A1:2007 Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych- metoda płytkowa PN-EN ISO 4833:2004 + Ap1:2005* w 30˚C Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych - metoda płytkowa PN-EN ISO 4833-1:2013-12 w 30˚C Liczba Enterobacteriaceae - metoda płytkowa w 37˚C PN-ISO 21528-2:2005 A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A NA A A A A A Laboratorium Usługowo-Badawcze „BIOCHEMIK” Sp. z o.o. Formularz nr 4.4/F06 Obowiązuje od dnia 02.03.2015 strona 2/stron 2 Metody badań: Status Badana cecha Dokument odniesienia metody Półtusze zwierząt rzeźnych i tuszek drobiu Liczba drobnoustrojów tlenowych – TEMPO® 24h A PB-169 edycja 1 z dnia 31.10.2013r. na podstawie instrukcji producenta aparatu TEMPO® Liczba Enterobacteriaceae - TEMPO® 24h A Liczba przypuszczalnych Escherichia coli - NPL PN-ISO 7251:2006 pkt 9.2 A PB - 153 edycja 3 z dnia 04.12.2014 r na Wykrywanie DNA specyficznego dla Salmonella spp. podstawie instrukcji producenta zestawu do izolacji A i identyfikacji specyficznego DNA Salmonella Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych PN-A-82055-19:2000 A Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych. Metoda odcisków PN-ISO 18593:2005 A agarowych. Metoda przy użyciu wymazówki i gąbki. Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych– powietrze PB-38 edycja 2 z dnia 09.04.2010r A Obecność Salmonella spp. PN-EN ISO 6579:2003+A1:2007 A Obecność Listeria monocytogenes PN-EN ISO 11290-1:1999+A1:2005 A Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych - metoda płytkowa PN-EN ISO 4833:2004 + Ap1:2005 A w 30˚C Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych - metoda płytkowa PN-EN ISO 4833-1:2013-12 A w 30˚C Liczba Enterobacteriaceae - metoda płytkowa w 37˚C PN-ISO 21528-2:2005 A Obecność gronkowców koagulazo-dodatnich PN-EN ISO 6888-3:2004 +AC:2005 pkt. 9.1 A (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Liczba pleśni i drożdży PN-ISO 21527-2:2009 A Liczba bakterii z grupy coli - metoda płytkowa w 37˚C PN-ISO 4832:2007 A Obecność przypuszczalnych Escherichia coli PN-ISO 7251:2006 pkt 9.1 PB-39 edycja 2 z dnia 09.04.2010 r. na podstawie instrukcji producenta aparatu do pobierania próbek PB-39 edycja 2 z dnia 09.04.2010 r. na podstawie instrukcji producenta aparatu do pobierania próbek Powietrze - Ogólna liczba drobnoustrojów Powietrze - Ogólna liczba grzybów Liczba drobnoustrojów tlenowych w 37˚C - metoda płytek kontaktowych Liczba Enterobacteriaceae w 37˚C - metoda płytek kontaktowych Liczba drobnoustrojów tlenowych – metoda zautomatyzowana NPL przy użyciu aparatu TEMPO® 24h Wykrywanie DNA specyficznego dla Salmonella spp. Wykrywanie DNA specyficznego dla Listeria monocytogenes Obecność beztlenowych bakterii przetrwalnikujących i redukujących siarczany (IV) Liczba β-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli PN-ISO 18593:2005 PB-169 edycja 1 z dnia 31.10.2013r. na podstawie instrukcji producenta aparatu TEMPO® PB - 153 edycja 3 z dnia 04.12.2014 r na podstawie instrukcji producenta zestawu do izolacji i identyfikacji specyficznego DNA Salmonella PB - 154 edycja 3 z dnia 04.12.2014 r na podstawie instrukcji producenta zestawu do izolacji i identyfikacji specyficznego DNA Listeria monocytogenes A A A A A A A A PN-A-82055-12:1997* NA PN-ISO 16649-2:2004 NA Szczep bakteryjny Identyfikacja Salmonella Typhimurium i Salmonella Enteritidis Identyfikacja serologiczna pałeczek Salmonella spp. Inne Próba termostatowa - mięso i przetwory mięsne Próba termostatowa - przetwory owocowe, warzywne i warzywno-mięsne Próba szczelności - mięso i przetwory mięsne Próba szczelności - przetwory owocowe, warzywne i warzywno-mięsne Ocena organoleptyczna Opinie i interpretacje Instrukcja I-01/schemat Kaufmanna- White’a-Le Minora z dnia 28.02.2014r. w oparciu o schemat Kaufmanna- White’a-Le Minora Instrukcja I-02/schemat Kaufmanna- White’a-Le Minora z dnia 28.02.2014r. w oparciu o schemat Kaufmanna- White’a-Le Minora PN-A-82055-5:1994 PN-A-75052/03:1990* PN-A-82055-4:1997 PN-A-75052/02:1990* * - norma wycofana A – metody akredytowane NA – metody nieakredytowane Oświadczenie zleceniodawcy o metodyce pobierania próbek Oświadczam, że próbki pobrano zgodnie z: Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych z tusz zwierząt rzeźnych Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych. Procedura własna Zgodnie z harmonogramem Brak informacji o metodyce pobierania próbek Inne PN-ISO 17604:2005 PN-A-82055-19:2000 PN-ISO 18593:2005 …………………………….. Zleceniodawca podpis A A NA NA NA NA NA NA