Pobierz pełną ofertę szkolenia - Fundacja Rozwoju Demokracji

Pobierz pełną ofertę szkolenia - Fundacja Rozwoju Demokracji

Fundacja Rozwoju Demokracji Lokalnej
Podlaskie Centrum
w Białymstoku
19 sierpnia w Olsztynie
INTENDENT W ZAKŁADZIE ŻYWIENIA ZBIOROWEGO.
ZMIANY WPROWADZONE ZNOWELIZOWANĄ USTAWĄ
O ZDROWEJ ŻYWNOŚCI W SZKOŁACH
– UJĘCIE PRAKTYCZNE
Cel szkolenia:
Omówienie przepisów prawa w zakresie pracy Intendenta, omówienie niezbędnych zagadnień
w tematyce Zamówień Publicznych, zapoznanie się z zasadami gospodarki magazynowej oraz omówienie zagrożeń
żywności w kontekście żywienia zbiorowego. Na szkoleniu poruszone zostaną zagadnienia związane z GHP oraz GMP
oraz omówiony system HACCP. Ponadto omówimy praktyczne zasady niezbędne przy układaniu jadłospisów.
Korzyści ze szkolenia: Uczestnicy szkolenia zapoznają się z praktycznymi aspektami pracy Intendenta i Kucharza
w kontekście uregulowań prawnych i organizacyjnych oraz innymi praktycznymi zagadnieniami niezbędnymi
do wykonywania czynności na stanowisku Intendenta i Kucharza.
Adresaci szkolenia:
Szkolenie kierowane jest do Dyrektorów Szkół i innych placówek żywienia zbiorowego,
Kucharzy i Intendentów, którzy są zobowiązani przestrzegania zasad i procedur żywienia zbiorowego oraz zdrowego
żywienia oraz znajomości prawa w tym zakresie.
Prowadzący:
trener z wieloletnim doświadczeniem, współpracujący z najlepszymi ośrodkami szkoleniowymi w
Polsce. Niezależny konsultant z dziedziny audytu HACCP. Jako głos doradczy i ekspert na co dzień rozwiązuje nietypowe
problemy z praktyki jst. Przez 17 lat pracy przeszkoliła ok. 10000 osób, przeprowadzając setki szkoleń. Posiadająca
wszechstronną wiedzę i doświadczenie z zakresu prawa ( studia magisterskie na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika w
Toruniu: prawo i administracja), rachunkowości ( dyplom księgowej i studia ekonomiczne w WSDG w Warszawie).
Prowadzi również szkolenia z zakresu HACCP. Autorka kilkudziesięciu publikacji i setek materiałów szkoleniowych z
tematyki dotyczącej finansów publicznych oraz prawa pracy, wdrażania procedur i instrukcji w jst ( Kontrola Zarządcza,
Polityka Bezpieczeństwa Informacji, Instrukcja Kancelaryjna). Praktyk - szkoli od lat zarówno czynnych zawodowo
specjalistów, pracowników administracji publicznej, kadrę zarządzającą, głównych księgowych i kadrowców jak i
przedsiębiorców.
Program szkolenia:
1. Zapoznanie z aktualnie obowiązującymi przepisami
2. Obowiązki intendenta (kodeks Pracy, dyscyplina finansów publicznych, prawo zamówień publicznych,
bezpieczeństwo zdrowotne żywności, wymagania sanitarno – higieniczne)
3. Zamówienia publiczne (uproszczona procedura udzielania zamówień publicznych czyli, kolejność działań
zamawiającego)
4. Gospodarka środkami pieniężnymi i drukami
5. Dostawa i przyjęcie towarów
6. Gospodarka magazynowa
7. Rodzaje zagrożeń żywności i ich źródła
8. Zasady Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) i Produkcyjnej (GMP)
9. Wymogi HACCP
10. Normy żywienia (rodzaje norm, żywienie zbilansowane, podział dzieci na grupy wiekowe)
11. Ustawa o zdrowej żywności w szkołach – omówienie najnowszych regulacji
12. Podsumowanie i indywidualne konsultacje z prelegentem
SZKOLENIE: INTENDENT W ZAKŁADZIE ŻYWIENIA ZBIOROWEGO.
ZMIANY WPROWADZONE ZNOWELIZOWANĄ USTAWĄ
O ZDROWEJ ŻYWNOŚCI W SZKOŁACH – UJĘCIE PRAKTYCZNE
DANE D O K ON T AK T U :
Fundacja Rozwoju Demokracji Lokalnej
Podlaskie Centrum
ul. Choroszczańska 31
15-732 Białystok
(Dawny budynek Wyższej Szkoły
Ekonomicznej)
tel./fax. 85 732 17 88, 85 732 94 84
e-mail: [email protected]
w w w. frd l.b ia lys tok .p l
OS OB A D O K ONT A K TU :
Agnieszka Lipińska
857321788
[email protected]
Urszula Szczesiul
857321788
[email protected]
Miejsce:
Warmińsko-Mazurska Agencja Rozwoju Regionalnego
S. A. w Olsztynie
Plac Gen. Józefa Bema 3
10-516 Olsztyn
Termin i godzina:
19 sierpnia 2015 r. godz. 10.00-15.00
Cena:
320 zł/os. + 23% VAT
Rabat:
10% - za zgłoszenie 2 lub więcej osób
Zwolnione z VAT przy finansowaniu szkolenia ze środków
publicznych. Cena zawiera materiały szkoleniowe, zaświadczenie
o ukończeniu szkolenia, lunch i serwis kawowy.
Zgłoszenia:
Wypełnioną kartę zgłoszenia (zamieszczona poniżej)
należy przesłać faksem lub mailem do 14 sierpnia 2015r.
Płatność przelewem na podstawie faktury otrzymanej po
szkoleniu.
Karta zgłoszenia (fax 85 732 94 84)
(prosimy o wypełnienie drukowanymi literami)
Dane do faktury
..........................................................................................................................................................................
Adres.............................................................................................................................................................................................
NIP.................................................................................................................................................................................................
L.p.
Imię i nazwisko
Stanowisko służbowe
Tel. kontaktowy
e-mail
1.
2.
3.
4.
Zgodnie z Ustawą o Ochronie Danych Osobowych z dnia 29.08.1997 r. wyrażam zgodę na przetwarzanie
moich danych osobowych dla potrzeb działalności szkoleniowej FRDL Podlaskie Centrum 
 - Oświadczam, że udział w szkoleniu finansowany jest w co najmniej 70% ze środków publicznych lub samorządowych,
w związku z tym proszę o wystawienie faktury zwolnionej z podatku VAT.
……………………….…………………………………..
UWAGA!
podpis zgłaszającego uczestników
Warunkiem uczestnictwa jest dokonanie zgłoszenia faksem pod nr (85) 732 94 84, na adres e-mail: [email protected] lub drogą pocztową na
adres Ośrodka. Rezygnacja z uczestnictwa w szkoleniu może nastąpić telefonicznie na 2 dni robocze przed planowanym terminem szkolenia. W
przypadku rezygnacji z potwierdzonego wcześniej uczestnictwa Centrum obciąży instytucje delegujące 50% kosztami ww. szkolenia.
Konto: BPH 65 1060 0076 0000 3210 0019 7575
INTENDENT W ZAKŁADZIE ŻYWIENIA ZBIOROWEGO. ZMIANY WPROWADZONE ZNOWELIZOWANĄ USTAWĄ
O ZDROWEJ ŻYWNOŚCI W SZKOŁACH – UJĘCIE PRAKTYCZNE- 19.08.2015 r.