17 listopada, w ramach projektu edukacyjnego "Poznań

17 listopada, w ramach projektu edukacyjnego "Poznań - serce Pyrlandii", odwiedziłyśmy
Rogalowe Muzeum Poznania. Można rzec, że to żywe centrum poznańskich tradycji i kultury,
położone w samym sercu Poznania – na Starym Rynku z widokiem na wieżę ratuszową z
koziołkami.
Muzeum mieści się w zabytkowej, 500-letniej kamienicy, jednej z najlepiej zachowanych na
całym Starym Rynku. Wystrój pochodzi ze złotej epoki dla miasta, czyli Renesansu. W
środku mogłyśmy podziwiać m.in. oryginalny, drewniany strop z polichromią, malowidła
naścienne, gotyckie ściany i łuki. Przez okna miałyśmy doskonały widok na perły polskiego
renesansu: Ratusz oraz kolorowe kamieniczki budnicze. To miejsce dla wszystkich, którzy
chcą poznać lepiej Poznań, jego specyfikę, język oraz symbole, ze szczególnym
uwzględnieniem Rogali Świętomarcińskich.
Dowiedziałyśmy się, że Poznańskie Rogale Świętomarcińskie to nazwa wyjątkowych,
szlachetnych rogali z nadzieniem z białego maku, które od ponad 150 lat są najważniejszym
poznańskim słodkim przysmakiem. Dziś mają one status Chronionego Oznaczenia
Geograficznego – mogą powstawać tylko w Wielkopolsce i to według ściśle określonej
receptury. Tylko 103 cukiernie na terenie Wielkopolski mają prawo do wytwarzania produktu
regionalnego, chronionego prawem Unii Europejskiej. Będąc w Poznaniu trzeba ich
spróbować! Jeśli jeszcze nigdy ich nie jadłeś a chcesz spróbować, uważaj!!! Swoje życie
zaczniesz dzielić na przed i po.
W Rogalowym Muzeum usłyszałyśmy ciekawe legendy o powstaniu Rogali, zapoznałyśmy
się z ich składnikami i recepturą oraz spróbowałyśmy naszego wypieku. Uczestniczyłyśmy
również w ich przygotowaniu pomagając Rogalowemu Mistrzowi przy użyciu tradycyjnych
narzędzi cukierniczych. Po drodze, na dziedzińcu, obejrzałyśmy galerię starych reklam i
ciekawostek dotyczących historii Rogala.
Myślę, że każda "mela" zapamięta tę wizytę na długo.
Czy wiecie, że w listopadzie 2015 r. sprzedano milion dwieście pięćdziesiąt tysięcy rogali
świętomarcińskich?